你有沒有吃過某種食物,看著很沒食慾很難吃,吃了之後發現意外打臉的好吃...?
肥腸吧,前24年沒吃過肥腸,大學時候在重慶看別人吃,我都不吃,特別排斥。工作了,有次吃燒烤,點了肥腸,驚為天人
同意上面朋友說的肥腸。
小時候在東北農村待過,曾經目睹過殺年豬的場景,對腸肝肚肺心留下了陰影,再加上烹出來的肥腸確實其貌不揚,一直沒機會嘗試。
直到有幸去年中秋節有幸目睹幾位大師傅炫技,才明白自己前些年是多麼無知,辜負了這道美食。
肥腸反覆清洗切段,熱鍋加豆瓣醬炒出紅油,再加肥腸煸炒,最後加提前泡發的黃豆和調味料燜燒入味。端上桌湯色紅亮不渾濁,成菜色澤溫潤,香氣怡人,紅潤油亮、肥腸如蝴蝶結一般優雅,肉質嫩滑有嚼勁,黃豆適口酥軟鮮嫩,麻辣味與豆香味相得益彰,交相呼應。
這種食物叫老媽煮的巧克力
小時候覺得黑黑的,跟羊粑粑似得·
愛死巧克力了
我以前從來不吃芒果!一方面是怕過敏,還有一方面是總覺得芒果有股奇怪的味兒。
但是後來無意間吃了一次芒果班戟後就覺得世界上怎麼會有這麼好吃水果!!!!!
然後就一發不可收拾的愛上了芒果!!!
今晚繼續去南門買芒果,美滋滋(*^ω^*)