鴛鴦鍋的辣鍋和紅油鍋有什麼區別？
是味道上的區別還是清湯佔了辣鍋的一半面積？為什麼很多喜歡吃辣的人總是排斥鴛鴦鍋？
內容應該是一樣的 形式可以很多樣 鴛鴦鍋既滿足了吃辣的口味也滿足了不吃辣但想吃火鍋的口味 紅鍋就比較好說了 口味一致
什麼是紅鍋？
這就是被邀請回答了嗎？小透明受寵若驚啊。
味道上應該是一樣的，只是分量的差異，畢竟商家不會為了不確定數量的鴛鴦鍋而專門再準備一種底料吧。但是鴛鴦鍋的話，紅湯里的牛油會相應少放一些。
另外個人覺得鴛鴦鍋也沒有傳言中那麼不受待見。我和我的朋友們吃某家小鍋火鍋的時候也會專門點一口白鍋來煮菌類、藕、青筍以及——白湯之神——大白菜！應為他家白湯確實很鮮且濃郁。
但是在吃大鍋而且是小夥伴們都沒有不能吃辣的情況下，絕對是點紅鍋——沒事被白湯佔去一半面積或者紅湯只有一個圈圈真的很妨礙撈肉操作的！
瀉藥
這個開頭有沒有老知乎er的逼格，好了說正事，鴛鴦鍋雖然是有紅湯的，但辣度和純紅鍋不是一個檔次。一般點鴛鴦鍋，很大一部分原因是要用來煮綠葉蔬菜；而紅鍋呢，綠葉菜的吸油能力特彆強，和吸油紙似的，能不辣么只是清湯佔了一部分面積，紅鍋的料都是一樣的。鴛鴦鍋是為了照顧不吃紅鍋的人，如果沒有不吃辣的人，肯定都是要全紅鍋的啦！有白鍋佔地方另半邊桌子的人都夾不到紅鍋的菜啦！！
這個要針對那個餐廳來回答，大部分餐廳是不會另外再做一個辣鍋的，頂多是放料底的時候會少放點牛油，省成本嘛，如果硬要說它們倆的區別，紅油鍋會正常多一點牛油，我也比較贊成王小白的答案。
謝邀，但是。。。。我不怎麼吃辣啊
抱歉
其實吧，我倒覺得提問的這位可能沒有接觸很多川蜀火鍋愛好者。其實很多人是吃鴛鴦的。因為中間的清湯是專門用來涮菜的啊。紅鍋涮菜太油了
就川渝地區麻辣火鍋來說。。紅湯鍋和鴛鴦鍋里的紅鍋味道上是沒區別的，我們兄弟伙聚餐喝酒的時候點鍋之前總是先問下有沒有不吃辣的，大家都吃辣的就是辣鍋，有不能吃辣的就點鴛鴦，也沒看到有誰排斥。關於四川重慶地區人民那句「好嘛，鴛鴦就鴛鴦嘛」的妥協在我看來真的就只是個段子罷了。
排斥是因為覺得麻煩，看起清湯的那塊就不舒服？其他的區別呢，就是全紅湯的底料牛油濃度肯定比鴛鴦鍋高呀，占鍋面積都不一樣。子母鍋除外。
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