做烹炸類的方便很多。

做完飯，油脂進冰箱儲藏也方便。

有了它，很多之前你無法在家呈現的菜色，都可以製作了。

我買過好多個油壺，到最後發現還是有點雞肋的，也可能是我買的不夠好用。不過我最終放棄油壺的原因是懶，因為油壺用了一段時間後要洗，我這人懶得洗這油乎乎的東西，所以後來就不用了。

十年做菜老司機，也是一名營養師，我來回答一下你的問題吧。

我家都是選用油壺來盛放食用油的，原因有二。

1、方便，而且容易掌控油量。

2、防止食用油變質。

很多家庭都不知道，食用油存放不當也會快速變質的。

現在買油1.8L居多，短期內吃不完，用油壺邊用邊取，減少與空氣接觸，這樣水分不容易進入油桶，也可以減少氧化程度，保證桶內油的新鮮度。

我用的是這種油壺，有蓋子，平時蓋住壺嘴，倒油時，大拇指一按，蓋子就會打開，很方便，下面是這個油壺的鏈接，已經用了快兩年了：

有一種情況需要注意：如果你要盛放的是橄欖油，不要買這種油壺，要另外買深色的，密封性更好的油瓶，或者直接就用它自帶的油瓶。

因為橄欖油屬於單不飽和類油脂，日光照射，高溫，都容易造成氧化，加速變質。

各家習慣不同吧。我家用油壺。

因為家裡買油一般都是5L的大桶，不用油壺分裝的話每次炒菜要提起5L大油桶……

且家裡一般是兩種油，花生油、玉米油，分裝的話分類比較方便，油壺也可以把握一下食用油使用量，少吃點兒油。

家庭做菜建議還是準備個油壺，有時候買桶裝油就會送的，所以獲取不是問題

怎麼也比抱著一個桶往鍋里倒要好用的多……

（如果是小瓶裝的油那直接用就行，一切以方便和耐儲存為原則）