國內烘焙行業也發展了,所以想知道現在去日本還值嗎?謝謝

補充:以後想開店,請幫我對比一下哪邊更好。


我的個人看法的話,如果條件允許的情況下,我建議樓主,還是可以來日本學習,雖然國內現在烘培技術也很好,但是相比較之下,我覺得日本這方面,做的更加精緻,也很美味。


國內的西點培訓行業近些年對於師資的培養和教研產品的改革,歐米奇西點學校招攬國際化教研團隊,國際大師親臨授課,定期組織考察團隊赴日本,香港,新加坡以及歐洲國家考察西點產品的發展趨勢,深入汲取傳統西點文化,進行學術交流,在國內,花更少的錢,學更純真的教育,完全可以做到。

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現在國內的烘焙行業也在發展,並且勢頭很猛,一點也不比國外差。

中國烘焙業,經歷了三十多年的發展,不管是從原料的開發、選取及利用,還是新工藝的大膽創新上,都取得了可觀的成績。

如果是未來就業或者創業,在國內學習足夠滿足你的學習需求,各個種類都會涉及到,老師也是經驗豐富的行業從業者。

國內的培訓學校,建議找正規辦學、用優良口碑的,比較靠譜。

想了解可以點這


看你通過什麼方法去日本學,直接報名學校還是另窺門徑!這兩者的前提最好懂日語!

日本很多老店裡,有很厲害的高手!能學到的東西很多都有參考意義!日本的老師傅都很嚴格,待人誠懇。去過幾次日本,探店的時候,跟店主切磋過,受益良多!雖然語言不通,只會一些散裝日語 ,但是做東西的時候不需要語言,用手法代替語言,都能明白。有機會也會考慮再去見識下!


專門學校學習。一年學費大約在180萬日幣左右吧,學兩年。 這個得靠實踐,光理論沒用。日本專門學校一天課程裏理論實踐一半一半。


最好有基礎再去日本進修這樣吸收的快一點 要不然對於小白零基礎的學員很多專業知識理解的不太完善,烘焙類日本和臺灣做的都不錯,在各類大獎賽里名詞都很高,當然近幾年國內在烘焙大賽上都取得相當厲害的成績,包攬冠軍杯 於鵬 魯胚枝 龔鑫是2020年的世界大賽冠軍

中國華人吳寶春是第一個國際的麵包冠軍開闢了華人在烘焙比賽的里程碑

中國優秀的烘焙愛好者也有很多,建議你多瞭解一下,而且竟然你在國內開店那應該多瞭解一些適閤中國人的口味的麵包

麵包店在日本是隨處可見的,尤其是天然酵母歐包

對比國內就不那麼普遍了 選擇時候自己的


看自己的經濟條件


開店的話,可以考慮我們這邊哦,所有老師都是有10年以上經驗的專業西點師,還有來自德國的外教(曾為08年奧運會製作西點的大師),感興趣的話,可以來參加免費體驗哦!


跟日本比國內的培訓機構就是臭弟弟,完全沒有誇張的成分。根本不是一個量級。


建議來日本學習

日本的制果專門學校還是蠻有名的

西式和式面面俱到,老師也是外籍

以日本人的性格,學習道具,操作細節更是安排得可圈可點,就怕你不會~

另外,在學期間還有機會去歐美遊學。

畢業後,你不但學到了日語,還有日本獨特的精緻,回國出路更廣,翻譯?教學?自營?都能考慮

我一朋友現在在國內某學校做翻譯兼老師

偶爾當個中介整活

小日子過得瀟灑


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