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被各种网红风蛋糕推著囤一堆卡通摆件，更像是一个卖玩具的。

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感谢邀请，我才如烘培这一行没多久。没睡过一个好觉。每天连续工作12小时以上（因为人手不够），每天打面上百斤，就是上百斤。因为我做的这里是需要量的。

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没睡过一个囫囵觉

早上四五点起床变成了正常生物钟

哪怕休息到那个时间也醒了

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打面等出膜，烦躁

橄榄包做成月牙形，烦躁

发酵要等好长时间，烦躁

等炉子降温，烦躁

戚风胚有裂缝，烦躁

曲奇挤到手指断裂，烦躁

抹直胚上下不一致，烦躁

抹圆胚像顶帽子，烦躁

一天N洗多烤盘，烦躁

一天洗N次手，烦躁

一天洗N多工具，烦躁

搞完要擦洗所有设备，烦躁

下班高峰期来的时候：

看各种妹子，好爽

收好多RMB，好爽

坐在收银台玩游戏，好爽

看到顺眼的MM就送几个慕斯，好爽

关门，收摊，睡觉，第二天凌晨4点起来继续配料打面。

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理想很美好

现实很残酷

资本已经慢慢吞掉了这一行

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学会了快速切水果 扎蝴蝶结 风刮日晒也挡不住我送货的热情 沉沉困意也浇灭不了我跟顾客沟通的心 学会不斤斤计较是我长得最大的能耐

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作为一个chef，天花板太低，

作为一个老板，大行情不好，

作为一个供应商，竞争太激烈

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洗不完的锅碗瓢盆，

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有洗不完的碗

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我觉得我变成了一个女汉子

100斤50斤的面粉随便抬

脸上不带妆

指甲没有油

和淘宝做朋友

和电脑做伙伴

晚上睡觉都梦见自己在做蛋糕

脑子里全是蛋糕图案

早起晚睡变成常事

手上经常花花绿绿

被烫变成常事

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据我的切身经历总结如下:

老板总是给你开4000块的工资忽悠来价值5000块的你让你做6000块的工作要求你有7000块的能力给你8000块的梦想！

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面对大众，扫不完的盲，辟不完的谣……

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一入烘焙深似海，模具买到你心慌

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各种模具洗得昏天暗地。花样太多所需要的模具永远都在采购

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