如何分辨刀有没有开刃? 如题 只能通过切割判断 有些开刃方式你根本看不见刃线,比如某国产刀匠的整体渐薄和极幼开刃,又或者高村作的刀,原厂刃可以凌空断发,但是你就算顶著阳光看,也只能勉强看见非常非常浅的刃线。目测不会超过0.5毫米 刀刃上的是夹钢线不是 买到的实用型刀(不是小孩玩具)没听说还有不开刃的. 不开刃就是一个铁片 试试看呗……又不是火柴,试了就烧掉了。 开刃的刀,手往刃口那里划一下就会受伤。 没开刃的刀,手在刃口那里怎么划都没事 可以肉眼看出来的。没开刃,刀肯定是厚的,砍不了东西。开刃了,就和平常切菜磨了刀一样,那锋利度,厉害的很。 推荐阅读: 相关文章 {{#data}} {{title}} {{/data}}