如题


只能通过切割判断

有些开刃方式你根本看不见刃线,比如某国产刀匠的整体渐薄和极幼开刃,又或者高村作的刀,原厂刃可以凌空断发,但是你就算顶著阳光看,也只能勉强看见非常非常浅的刃线。目测不会超过0.5毫米

刀刃上的是夹钢线不是


买到的实用型刀(不是小孩玩具)没听说还有不开刃的. 不开刃就是一个铁片


试试看呗……又不是火柴,试了就烧掉了。


开刃的刀,手往刃口那里划一下就会受伤。

没开刃的刀,手在刃口那里怎么划都没事


可以肉眼看出来的。没开刃,刀肯定是厚的,砍不了东西。开刃了,就和平常切菜磨了刀一样,那锋利度,厉害的很。


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