已经有250多户已经入住,还有在装修的。小区门口没有便利店,我去开一家便利店可行吗?


还是了解得再深入一点吧。

住户:中老年人居多不能做,人家有的是时间,一瓶酱油你比超市贵五毛人家敢走十分钟去超市;如果上班族白领居多,有信心把早餐做好就做,怕辛苦或者没信心不要做,因为周末和假期甚至下雨天都会很惨淡。了解渠道:自己观察加问快递员,问保安,散根烟就能办到。

房价和租金(小区房子的租金):反映了住户的消费能力,如果太低,说得难听点低档社区,不要做,人家不要便利,要去超市省钱。

店租:九成便利店死在上面,超过5千就会有压力(针对小区型店面)。

周边:没有散客人流量不要做,近距离有超市不要做,早中晚观察+周末节假日观察人流。

其实其他答案我也看了好多,或认同或保留意见,便利店的确消磨人,能过日子难发财,但不用文凭不卖苦力自由随性,真有不错的位置一边带娃轻松年入二三十万(放在知乎这个水平让大家见笑了),我说些好位置你可以作参考。

一,长途车站和医院旁,这个不用解释,但一般店租贵不说,有的还得靠关系才能拿到。

二,毗邻生意好的酒吧夜店,不犹豫,跟著人家的时间轴转就够养活你了,这种夜场门口一般都会有夜宵烧烤摊,你供电收电费,附加条件酒水只能在你家拿,人家会来找你谈的。

三,前两种难找,退而求其次,这些酒吧夜店员工集体租住的公寓小区门口店面也OK(不用怀疑,他们一般都一堆人住在同一个小区甚至同一栋楼),他们工作轻松收入高,他们豪爽大气有档次,特别是下班时间他们经常喝得晕乎乎的,让你想起你失去的青春,让你反思是否当初入错行。

四,小区型店面,非大型园区(上千人)不推荐,即使做也一定要了解他们的收入水平,便利店的服务对象是爱便利的年轻群体,切记切记。

五,路边型店面牵扯到很多东西就难说清了,总体思想是孤木难成林,一定要与你的友邻相辅相成。比如你旁边是花店,你的店四季花香四溢节假日巧克力会卖得你爽歪歪;你旁边是卖鱼的你的店臭烘烘没人来;附近有个地下小赌场,爽了,四处调烟跑断腿你痛并快乐著,钓鱼扑克一盒进价0.85卖3元一个月要卖好几件;隔壁就是24小时面包奶茶店会影响你吗?并不会你的烟扑克色子手机数据线会卖得很好湖南厨师超爱吃槟榔一个月上千块;旁边有培训班?小猪佩奇摆低点,小孩看到就走不动路不买就抱著他妈腿满地打滚;美团饿了吗全搞上,有卖就是赚。十个点快递费?加到商品里面,懒人不差钱;旁边有酒店?香烟瓜子泡面冈本003......

还有一些小窍门,偏题了就不说了。

几百字献给和我一样在底层挣扎的人。


开小区便利店的来告诉你一下,如果有别的赚钱的路子,哪怕是领工资,只要每年超过八万,就别想著开这店了,真的,投入和产出完全不对等。至于这个答案下其他答主的数据分析,呵呵,完全就是搞笑的,我把话放这了,小区里三百户人,能有一半来你这消费就不错了。

我夏天营业额平均每天两千三左右,25%的利润,到了冷的时候平均一下可能只有一千八,到了年尾最冷的时候平均还不到一千八。。。我的房租每个月2500,水电费五百左右。这个利润你们自己算一下

我的工作时间是每天早上八点半到凌晨一点半,我八点半可能不开门,但是八点半一定会醒来,从醒来那一刻起就已经算是在上班了,因为没有别的空余时间允许你去做别的事。至于一点半下班,热的时候客人在门外喝酒,凌晨两点多下班也是很正常的。

一年到头除了春节几天,别的时候没有休息日,除非你愿意白掏一天房租+一天的利润去休息,也就是说你休息一天的成本少说也得几百块。。。

我是自己一个人开的,我目前已经想转行了,开这种店说白了跟坐牢区别不大,年龄大的还好说,对于我这种年轻人来讲,简直就是精神折磨,我都觉得我心理已经出问题了

后续补充下

其实我抱怨的不是说它挣钱太少,毕竟我总共也就投入了十来万就开起来了,而且我是在广东,天冷的季节其实是很短暂的。。评论区里有些大神日营业额七八千到万的,我很羡慕啊,但是我没那么多本钱搞这种。。。

它最麻烦的地方在于对精神的摧残,实在是太煎熬了,一般人真的撑不下去。你想想一年到头就守在一个地方,而且还要一直守下去,那是种啥感觉。。

再补充一下,有些评论真的看不下去,我在这里说一下,做生意不能只看收益不看支出和风险,我这营业额虽然不高,但是房租真的已经很便宜了,我也想选一个好地段弄个好装修的店面,问题是这本钱我去哪弄呢?评论区说的这些我早就思考过了,走不通的,能做的话我早就开始了。

最后一次补充

知乎确实学生太多,理中客太多,还有太多的「奋斗者」,一年不赚个上百万他们都是瞧不起的。

我建议这些人,自己开一个店试试就知道了,体验体验用自己的家底钱去做选择的时候有多难


请所有想开便利店,投资零售行业的朋友一定要明白一个道理:


大卖场、小超市,便利店,看著挺像,背后的商业逻辑是完全不一样的!


如果你觉得他们都不过是超市而已,那就大错特错了!


那么,便利店背后的商业逻辑是什么呢?


全家、711 是披著便利店外衣的快餐店!!


全家、711 是披著便利店外衣的快餐店!!


全家、711 是披著便利店外衣的快餐店!!


重要的话说三遍。

好,接下来我开始详细介绍我的经验和观点:


首先你要明白便利店的目标客户是谁?


是隐形贫困人口——都市白领,以及一些服务业人员。


其次,你要明白便利店靠卖什么赚钱?


吃的、喝的。


请你去看看你小区门口夫妻老婆店,这种店是不是都是老板老板娘自己收银的?老板只要哪怕雇一个人,就不赚钱了,说明这种店只能养活一两个人,老板开店赚的就是自己的工资。


而一家全家 24 小时便利店,满编人数多达 8 人,如果像做传统小卖部一样思路去做便利店,别说利润了,你一个月所有流水加起来还不够发工资的,房租就更不用想了。


为什么中间会出现这么大的差异呢?这就说明,两者的定位就不一样,盈利逻辑也不一样,因此便利店和小卖部从选址到产品选择上都会有很大的区别。


那么请大家再想一想,现在能吸纳这么多就业人员的实体店是什么店?当然是餐馆了。


我开的店是餐厅和便利店开在一起的那种,其中便利店是京东便利店,而便利店的选址本质上也是一样的,都是以开在商务区为主。现在这便利店也开了半年多了,在这个园区里面,包括我投的店,总共有 9 家便利店,方圆 500 米内则有 12 家便利店,其中有 2 家全家,2 家 711,两家喜士多,还有家乐福 easy,永辉,快客,便利峰等等,反正市面上你听过的便利店这里基本都齐活了。

通过贴身肉搏,不断地对比学习研究,我现在算是对便利店行业有深刻的了解,也终于杀出一条血路,实现了盈利,我们现在还在便利店有很多高阶的玩法,可以说一家便利店盈利的上限是很高的(我会放在最后说)。


要理解便利店的商业逻辑,我们就得先从理解什么是便利店的头号盈利来源说起。


因为我开的是京东便利店,下面给大家看看京东北京大兴总部楼下的京东自己开的便利店的销售构成:


一家小小便利店通常都会有 2000 个左右的 SKU,这是 2018 年京东总部店前三十名的品类:



请注意红框内的二级类目。


这是 2018 年这家店的各类目销售额和销量统计及排序(降序,数值越高排得越前):


不光是 2018 年,我相信 2019,2020,2021 年也都会是同样的排序。



饼状图更加直观


这里可以明显发现什么秘密呢?那就是二八法则,非常明显地,便利店里 20% 的商品贡献了 80% 的营业额,这 20% 的商品是:


1、FF 鲜食


2、饮料


3、糖果巧克力(后面大家会看到,主要是口香糖)


4、方便食品


5、饼干点心

这 20% 里再二八一下,你又会发现,4% 的商品,贡献了 64% 的营业额,这 4% 商品就是:


1、FF 鲜食;2、饮料


长保质期的饮料在所有的超市和小卖部都会卖,因此,造成便利店和其他超市业态在商业逻辑上根本性不同的答案,就是:


FF 鲜食!


光一个 FF 鲜食往往就占了便利店一半以上的营业额,卖 FF 鲜食的便利店往往能比不卖鲜食的便利店多出一倍甚至几倍的营业额。这充分说明了什么叫作「民以食为天」。


和京东一样,全家和 711 里面 60% 以上的营业额和 60% 的毛利都由鲜食(FF,FAST FOOD,或者叫快餐、速食)模块贡献,鲜食和我们传统所说的快消品( FMCG,Fast Moving Consumer Goods)从名字看上去有点像,但是做过便利店的人都知道,再快销的快消品和鲜食比起来都是蜗牛品,一个月也跑不了几个,单店日均销量 PSD 只有零点零几。


所以说,便利店卖的东西一定是高频刚需的,开便利店盈利的过程,就是一个不断用高频刚需的商品将低频商品迭代的过程。


那么 FF 到底具体有哪些东西呢?


从这里我们可以看到,一家成熟便利店从某种程度上来说,可以获得比很多餐厅高的坪效,原因就是因为便利店可以覆盖早、中、晚一日三餐和下午茶全时段


早餐:包子,面包,奶,豆浆


午餐:便当,熟食


下午茶:关东煮,酸奶,甜品,热柜食品(全家叫哈烧机),水果


晚餐:便当等


(这个跟进店人数的分布也是很吻合的,餐厅一般就是午高峰一波,晚高峰一波,而便利店全天分布更为均匀。这意味著房租的性价比更高,坪效更高)


全家开在地铁里的店则把鲜食至上的理念展现到了极致,如果你仔细观察,你会发现,全家在地铁里面的店,只卖鲜食和水饮(全家把商品分 ABCD 四类,鲜食和水饮属于卖得最好的 A 类),其他什么都不卖,连零食都没有!



晚上 23 点 30 分,全家在 2 号线徐泾东(国展中心)地铁站的店,只有鲜食,依然有不少人。

于是,现在各家便利店无不在鲜食上下功夫,比方说部分 711 和便利蜂等便利店,会在店里设置打菜模式的快餐岛,生意还不错。




便利蜂的快餐岛,这种打菜模式在竞争不激烈的商务区域生意很好。


但是,全家却从来不用这种快餐岛打菜的模式。既然快餐岛模式看上去不错,那为什么全家不用呢?这里面的道理在于——


快餐岛打菜模式的口味是不如便当的!


快餐岛这种模式的取巧之处在于,他会给客户一种餐食是现做的错觉!但实际上都是中央厨房的冷冻料理包到店解冻再复热的,这些冷冻料理包保质期可能长达一年,好处就是方便店里根据每天的销售情况来灵活控制用量,可以有效减少报损。


但是,中餐冷冻再复热,口感和味道会受到很大的损失。


因此全家根本就不用这种模式。全家的便当基本上都是当天做好冷藏再通过冷链送到店里,售卖最多不超过两天,卖不掉就报损扔掉。


便当

便当
便当

那么既然大家都已经明白了鲜食是便利店的盈利来源,下面就隆重介绍开便利店的第一条军规


收银台能做多长做多长,能做多大做多大



711 的收银台可以说是印钞机,全是吃的,包子、关东煮、烤肠、热柜食品等都是高毛利的,背面的操作台放咖啡机等。


在便利店里,收银台、风幕柜(OC 冷柜)和中岛上卖的东西是最赚钱的,是利润的最大来源,然后就是卖水饮的后补式冷柜(wi 冷柜)。更重要的是,这几个地方的坪效简直是高出天际,你看风幕柜,基本上就是墙上挖个洞,占地基本为零,卖的牛奶酸奶水饮什么的都是跑得巨快的,现在全家和 711 里很多新店现在中岛都不要了,恨不得全部上墙。



很多 711 现在中岛都没的,便当全部在风幕柜上卖。


开店的时候,我合伙人说收银台能做多长做多长,能做多大做多大,我一开始还不理解,后来才发现其中的奥妙,现在恨不得整个店里都是收银台,收银台上台的东西都是高毛利的,从早餐包子,到烤肠,到关东煮,到哈烧机里的串啊鸡翅啊汉堡啊什么的,这些东西贡献巨大。


我绝对没有夸张,你仔细想想就会发现,凡是整个店里就一个收银台的,都挺赚钱的,像一点点等奶茶店,一个收银台横在门口,顾客排队都在门外,还能给人造成了生意火爆的印象,成本不要太低。我原来不是很理解一点点为什么叫一点点,后面想想,可能是所有的店都一点点大吧。


说到这里,有的人可能会突然发现,便利店里面最不好卖的东西,就是我们说的那些传统的快消品,都在货架上,而货架又是便利店里最占地方的。因此下面我来说一说,开便利店的第二条军规


货架能少则少,能密则密,能高则高!


我们看不管是全家 711 还是罗森,实际上店里的大部分面积其实被货架所占据。那么如果要将便利店的坪效最大化,就应该尽可能地减少货架。


那么减少货架后腾出来的地方卖什么好呢?答案是:


卖水果!!!


水果作为生鲜的一种,自然也是极为高频刚需的,特别是夏天。商务区很多公司临时的招待,也会在便利店采购大量的水果。水果店的水果一般来说毛利在 50% 左右,就是进价翻倍卖,10 元进来,卖 20 元。所以过去 20 年,在一线城市有很多人靠卖水果发了财。


在茫茫多便利店品牌里面,卖水果的本来就不多,在卖水果的里面,我看下来卖水果卖得最好的还当属永辉生活,也是我们便利店水果最强劲的竞争对手。为什么?因为他生鲜是有政府补贴的。


我的店旁边的永辉,一天大概能做 1 万出头点的营业额,其中有七、八千居然都是靠卖水果赚的!


最核心的大块区域都留给了水果,水果的展示面非常不错。而货架的区域还没有堂吃放桌椅的区域大。


那么可能有的人就要问了,那为什么全家、711 不卖散称的水果?


全家、711 不是不卖水果,只是卖少量的预包装的水果,如香蕉和苹果等少量几个最基础的 SKU。


因为散称的水果的缺点一个是收银效率低,永辉现在的解决办法是让客户自己称重。


另一个是散称水果难以标准化,管理和报损都需要投入比较大的精力,这对店员又提出了更高的要求。


可能又有人要问了,既然货架坪效这么低,为什么全家、711 还是保留大量面积给货架?难道他们不知道这么明显的道理吗?


他们当然不是不懂,而是因为:


一、虽然货架上的商品周转慢,但还是有需求,可以引流,增大其他高毛利商品销售的机会。


二、更重要的是,全家和 711 这种便利店,货架上面卖的东西都是不压资金或者账期很长的,不光不压资金,像大卖场一样,厂商为了在店内销售,还要支付不菲排面费或进场费,货架上的一些区域还能给厂商做广告来收钱。但需要注意的是,这些钱都是连锁品牌总部收的,加盟商收不到这些钱。品牌总部相当于一边把货卖给加盟商,自己欠著供应商,然后还收著排面费,现金流好得不得了。这也是为什么全家和 711 不卖水果的另一个原因,因为卖了水果,他们不是很好收排面费了。



阿里投资的易果生鲜,曾和他们总部楼下的全家合作卖水果。


如果是个体加盟商,则要尽量缩减货架,实在觉得不能缩减的商品,就要减少 SKU,比方说薯片虽说卖得不错,但也不要什么口味都进,进几个经典口味就好了,薯片卖得再好,也没有水果赚钱的。


而这家永辉隔壁的快客,是整个园区里面生意最差的一家便利店。什么原因呢?就是因为他整个店大量面积被浪费在货架上,货架矮,密度还低。


当然还有一个更重要的原因,

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先给出结论:肯定能养活,但是能不能养的膘肥体壮,完全是看天意,命数,或者政府规划,或者莫名其妙的原因。

首先给出下列假设:铺面40到50平方,月租金2000元,夫妻二人亲自上阵,不雇人。机会成本每人每月2500元,合计机会成本5000元。

更重要的假设:夫妻二人均吃苦耐劳,对长时间工作毫无怨言,能够放弃绝大多数社交活动—— 一年365天,你的工作时间实际是1年366天全年无休。这个假设是决定性的,因为更多的单体便利店关店的原因是与社会脱节,个人与坐牢基本区别不大。

纸上谈兵阶段:每月费用大的如下:1.房租2000元。2.机会成本5000元。3.水电费200元。4.装修等折旧2万除以36个月,每月600块。大的费用合计每月7800元。

便利店平均毛利大约20%-25%的阶段,我们取低值20%计算,每月营业额需要做到39000元,达到盈亏平衡点。每月算30天,平均每天营业额1300元,达成平衡。

便利店的平均单价大约我算15元一人,,单日进店消费顾客需要90人左右。对应到四百户的小区,前期入住率250多户,大约需要小区一半的人每天到你的店铺购买。

看了上述纸上谈兵么,估计一大半人要倒吸一口凉气,打退堂鼓了。下面开始但是:

机会成本看你怎么理解,我的理解就是两个人假如出去打工,每个月能挣多少钱。但是,在实际经营中,这个成本是不会对你造成非常大的现金压力的。更多的是不甘心,不舒服。实际经营中,这个成本是大幅度可以压缩的,下面的计算,头一年,我按1000块的生活费来计算,实际可以吃的很好了。穿的不用考虑,也不需要,其他开销么,没多少,也可以忽略了。

如果把机会成本一压缩,空间立马就出来了:单月成本3800元,毛利不变,单月营业额19000元达成平衡,平均每天633元就保本了。是不是看到了点希望。

实际如果是我来操作的话,毛利水平应该在30%左右,那么,单月营业额12700元达成平衡,平均单日营业额450块保本,算到这里么,完全是没压力状态,肯定可以实现的。

在这里,有两块是没有分析改变的,房租和水电,折旧。在实际操作中,这些都是千变万化的,我没法给个统一的回复,但是,都有可以压缩的空间,这个东西,就看各人的手段了。

6月24日修改:这里需要著重补充一下:为什么我一直在算盈亏平衡。因为对于新店,特别是新手来说——活下去,只要能活下去就是最大的胜利。只要店里的收支平衡,你就可以大胆的调整,折腾,就有改善的机会,就有盈利的希望。收支平衡,没有生存危机,心态才能从容。收支平衡,你的现金流才至少不会萎缩。通过各方面的压榨,前期主要是压榨自己,所以重点提了机会成本这个问题。逐步的扩大现金流。随著现金流的逐步扩大,状况会逐渐改善,跨过某一个点的时候——我一般以货架全部塞满,仓库全部堆满,没有外债和欠款为标准。当跨过这个点以后,盈利随之而来。至于后续的盈利是扩大规模还是逐步收回投资,达成这点后就是个人选择了,我一般倾向于收回投资,因为花无百日红。经验之谈的是,一般情况下,新开店,一年之后,存货产品价值要是你初始投资的2倍。

下面说机会成本这个问题,1000元每月保证两个人的基本生活,在县城这个级别,应该是问题不大的。我起步的时候,大约是400元每月保证一家三口的基本生活,顿顿吃肉没问题,蔬菜便宜的不像话,电话办了个15元每月的座机。大米是岳父提供。最主要的是,我在乡镇上,生活费真的很便宜,我的烟钱估计都比生活费要高一点点。

还是谈机会成本,做生意,就是赌博,甚至于比赌博还残酷。赌博也就是伤钱,伤身。做生意么,既伤钱,还伤身,还伤感情,最最重要的,如果失败了,伤青春,大好的青春年华,就在忙忙碌碌中默默流逝。我的第一个店,从不足30的小年轻就把我蹉跎成靠近40的中年大叔,最美好的青春岁月,贡献给了乡镇农村,贡献给了华夏大地的基层零售事业。要说收获么,钱赚到了一点——县城房子的首付。大赚的是——一家人平平静静的一起生活了这么些年——实现了当初不让下一代做留守儿童的诺言。对于这一点,至今让我非常感谢那个小乡镇,小乡村。谈这个,既是抒发下情绪,也是对新做生意的人的劝告——你要的是什么,一定要明确。只有目标明确了,后边才能长久的坚持做事,至于顺手捞到点什么,都是上天对你努力的恩赐。长怀感恩之心,敬畏之心,在平淡中坚持,生意才能长久。

转回来谈谈做生意,特别是新手做生意:有赌不为输,在初做生意的头三年,我认为,能活下去就是胜利,就是本事。做了三年生意的人么,即使一分钱不赚,也赚了经验,特别是做事情的经验和看问题,解决问题的经验。

下面开始实际操作:

如果是在县城,小区门口,月租1000元,最低5年合同,5年不涨房租。没说的,不用考虑其他因素了,闭著眼睛冲上去,我保证绝对不亏,不保证绝对赚钱哈。

如果是在县城,小区门口,月租2000元,最低5年合同,5年不涨房租。考察一下环境,衡量一下自己的实力和经验,如果是题主遇到的这种。我自己大概率会上。新手做好三年完全没钱的准备可以上。

如果是在县城,小区门口,月租3000元,最低5年合同,5年不涨房租。老手上吧。

下面以我第三次开的小便利店为例来谈实际操作:

1.地理位置

县城,距离新修起来半年的火车站大约2公里,政府新修了个双向6车道的大路,这个项目是个建材城,签合同的时候,整条大路,别说人,鬼都没有,房子也没有,还在规划图上呢。订铺位的时候,我也就是实地看到一圈围墙,围墙里草比人高。四面荒地,因为已经被政府征收了,没人种地了,就荒在那里养草。离老城区呢,也是3公里。典型的前不搭村,后不搭店。完完全全的一个萧索没落的鬼城气象。建材城占地面积40亩,三层钢结构。

铺位位置,不靠路边,在建材城里边。这么说吧,如果不是特意去找,压根找不到。即使特意去找,不花点时间和精力,真心找不到。得,完完全全的零售死地。百分之一千的死得不能再死的死地。当时也咨询了几位做便利店的朋友,一致的不看好,给个面子叫不看好。不给面子叫脑子被门夹了。亲戚更是冷嘲热讽,认为在乡镇横行了几年,心态膨胀了。

其他真没什么可说的了,要人没人,要数据没数据。各种分析办法完全不起作用。

2.为啥在地段如此差,直接就是恶劣的情况下订下这个铺子。心路历程如下:

火车站附近,没有发展不起来的。县政府拆天拆地,能拆火车站的没见过。并且这个火车站才新修起来半年,没可能拆,也没可能发展不起来。大的宏观地段上,赌的是火车站附近肯定能发展起来,至于时间长短,多长时间能发展起来,只能尽人事,听天命了。

便宜,房租真心便宜。22元每平每月,32平米,每月704块。首批签约商户,合同期5年,一次性支付两年房租,赠送两年,头四年,平均每月房租为352元,每月加32元物管费,也就384元每月的房租。押金2000块。最终,大约全部2万块,5年合同,4年房租,一次性搞定,签下这个铺子。

前边通过咨询批发的朋友,县城附近,村子里边的仓库租金大约在8元,城区位置较好的达到10元。20平米的车库租金大约在300元上下。也就是说,即使把他当做一个仓库用,去租的话,大约也要这么多钱的。

方圆3公里范围内,至少是这条大路边上,我是第一家,也是唯一的一家便利店。勇争第一,敢吃螃蟹,一向是我的风格。

建材城里边会有固定客户,我预先估计的是大约100家左右,而且建材老板么,钱多的是,消费潜力大。预先剧透一下,我的预估完全不靠谱,完全是个悲剧,太悲剧了。容我哭一下再往下写。

最重要的一点差点忘记说了,当时乡镇的生意不错,我在城里边需要一个仓库,或者叫据点,很多时候,大批量囤货的时候,需要个堆东西的地方。所以订这个铺子的时候,考虑了一个星期就下手订了。

3.半年后,不得不说,现在钢结构的房子,搭建速度快的吓人。市场方通知可以进场装修了。我去,我估计著你怎么也得搞个一年左右速度就够快的了。最好是拖他个3年两年的,等这个地段发展一下么。谁知道市场方这么给力,半年三层钢结构立起来了,手里没钱,硬著头皮开始吧。

说明一下,前期什么押金,房租之类的,刷的都是信用卡,套现,分期之类的刚好折腾了半年,把信用卡账单全部结清了。做为一个做了几年小生意的人,论资产的话,仓库里边满满当当,床头,床尾,床下边,全是货。和媳妇开玩笑都说:当心晚上睡觉被货给压死。这也是我在城里需要个仓库的原因。几年啦,媳妇身上从来没有装过百元大钞。我自己么,虽然一个月好像天天千把块的现钱随时装著,但,从没见过2千块的现钱。

4.装修记

没钱也得装修呀。办法总比困难多,何况几年下来也有点经验了。可惜的是,从来没装修过,没有装修经验哦。

第一步:把墙刷白。

找人问了一圈,行情是8元一个平方,5米层高,8米进深,4米面宽,三面刷白,大约100个平方,800块钱。晕,太TM的贵了,钱是有,但是心痛加肉痛,最关键的是钱痛。800块钱够我进几十件水了,能赚好多好多钱呢,瞬间损失几个亿。不行,这笔钱必须省下来。反正我闲著也是闲著,自己上,当时乡镇的生意已经稳定了,暂时交给媳妇管理,我抽空进货就行。

骚操作如下:高架子租两组,每组每天8元租金,两组每天16块,计划3天搞定,实际也是3天搞定。费用50元,多的2块是汽油钱。最便宜的腻子粉来一袋,反正我觉得很便宜,不超过30块钱。10块钱的刮腻子工具一套。路边捡个烂铁桶,腻子粉倒进去,水倒进去,找个木棍,搅吧。搅合了半天,我日,太累了,好像看著不行阿喂。没法了,打电话问亲戚,亲戚也不知道,给了个拐著湾的干装修的亲戚的电话,再打电话问,哦,原来必须要个电锤,还要个啥子搅腻子粉的搅拌头。我去,天知道那个搅拌头像个啥子样子哦。没法,买去。老板,电锤来个最便宜的,200块搞定。老板,送个搅腻子粉的搅拌头吧,不送,会不会做生意哦,怎么那么死板。真送不了,得,10块钱,你拿走。好吧。你个傻逼奸商,黑宰了我几十块钱,送个搅拌头都不能送,下次再也不来你这里买东西了。看吧,什么叫屁股决定脑袋!这就是典型的屁股决定脑袋。当我是消费者的时候,我一心去找最便宜实惠的,顺道手还想多拐点东西走,心里还骂别人是奸商。当我是店老板的时候,嘿嘿,5分钱的挖耳勺,1块,爱要不要。3毛的挖耳勺,2块,这是镀金的哦。黑宰别人从来不会手软,内心还受了一万分的委屈——你说我挣这点钱容易吗我,一天守到晚的!

喝口水,回来。电动工具就是不一样,哗哗哗的,大约10分钟,反正面多了加水,水多了加面,至今我也不知道具体的比例。看著差不多了,上吧。具体过程不表,反正是跟楞绊倒的。墙是近看像个麻子一样的刷白了。反正我下来在地上看的还可以吧——五十多的大妈扑了满脸粉的感觉,挺白的。嘿嘿。

至于离地面两米高的,我没刷白,累,太累了。我干不动了。反正货架一立起来,没人看得见,不管了。

番外:四年后,市场调整位置,我在外地,媳妇一个人领著2岁的小朋友,独自把墙刷白。向彪悍的媳妇致敬。事后了解到,涂料是建材市场里涂料老板剩下送的,买了个滚筒,捡了个长棍子,一绑,OK,一天搞定。只是效果嘛,白是白了,不过么,天使的眼泪也太多了些。生意人背后的苦处,又有多少人能知道呢!

第二步:吊顶。

不知道大家见没见过有的餐厅搞些绿色的塑料叶子在顶上,开始我就是这个思路。折腾了三天之后,市场方实在看不下去了。俗,忒俗,俗到家了。严重影响了市场的形象。特批我独一家,吊顶不用搞了,就这样子吧。200块的树叶子被岳母带回家,装饰家里了。我也不知道这两百块钱花的值还是不值。应该算值吧,岳母挺高兴的。

第三步:排电线

作为初高中物理高材生,完全没有压力。工具全部有,电线,插座,原来自己乡镇店里就有卖的,买了点PVC管和弯头。就著刷墙的架子,一天搞定收工。顺便,还把LED灯管搞好了。灯管可以多说两句,30块一根的1.5米 40W LED灯管,32平米,8根,离地距离大约4米,火力全开么,哈哈,亮瞎所有人的狗眼。外加钓鱼线(也是乡镇店里有的)直连消防水管的悬空式隐藏设计。自我感觉不错。

第四步:铺地砖

最便宜的地砖,60乘60的,8块一片,地砖大约900多块钱。找了前边说的那个拐了弯的做装修的亲戚,300块人工费,500块的沙子和水泥钱,还有传说中的石头灰。40块钱的中午饭,全套下来不超过2000块搞定。前情提要:头两天,在和老岳父浪费了2包水泥,一小三轮车沙子的情况下,老岳父不得不承认——他搞不定贴地砖这个活,大话说过头了,脸被打的啪啪响。感谢老岳父的鼎力支持,小店一开始的时候,非常多,非常多的活,都是我和老岳父两个人搞的。节约了大量的资金和人力。老岳父是一心为我们操劳的,对我真心像儿子一样对待,作为农村里有自己儿子的老人,对待姑爷像自己儿子一样,甚至更好的,真心不多。

第五步:门头

这个最简单了。批发的朋友里,打了几个电话,问下最近有那个厂家在免费做门头。最后,红牛答应帮忙做门头。我也当场承诺:1.开业现款进货10件红牛。2.一年之内,功能饮料一律只进红牛的。没花钱。这里多说两句,任何一个行业,都有圈子,而且一般圈子都比较小。小县城里的行业圈子更是小得不能再小,真心想长久扎根一个行业做生意,圈子里的名声很重要,有时候,即使贴点钱的话,名声和信誉也是更重要的东西。这个门头,之所以几个电话,几分钟就定了下来,一个是说明我的行业人品还不错,别人还是认可的。更主要的是,几年和批发商打交道下来,说到做到,做不到的肯定不答应,批发商是知道我的个性的。10件红牛最后刷的是信用卡。当时,乐虎的利润比红牛高多了,乐虎的业务也缠了我好几个月,对于视高毛利为信条的我来说,真的是心痒难耐,还有点后悔。骂死了乐虎厂家的小气——实际是当时乐虎厂家没有门头投放的计划,红牛刚好有。直到现在,我和那个红牛业务经理,就是那几分钟的电话联系而已。后续都是跟送货员和批发商打交道。直到一年后,我才心急火燎的引进乐虎,并且把红牛移出冰箱,只冰乐虎,要买红牛,只有常温的,冰的功能饮料么,只有乐虎的。赚钱美滋滋哦。好的信誉,不能直接变成钱。但是,在关键的时刻,能够拉你一把。现在么,我可以说,新开一个小便利店,至少一半的产品,我是不需要掏钱的。供应商敢放心大胆的供货,很重要。

艰难的装修终于完成了。说了那么一大堆,絮絮叨叨的。实际也就节约了几千块钱,店面形象还做得一塌糊涂。但是,至少,店面是开起来了。装修这个过程中,说明了几个问题:

1.资金很重要,没钱做个锤子的生意哦。

2.有钱有有钱的生意套路,没钱有没钱的生意套路。看清,望准,没钱的话。不怨天,不怨地,只能靠自己。没条件,创造条件,没钱,省著花。不懂,该问问,该找人帮忙找人帮忙。是办法总比困难多,还是困难面前就低头,这是个态度问题,不是能力问题。态度问题好解决,能力问题难解决。

3.踏踏实实做事,是解决大多数问题的最好办法。即使不能迅速解决,发扬愚公精神,总能解决。因为做生意就是陷入泥塘,想动辄拔腿走人,沉没成本惊人。壮士断腕,难得一见。愚公移山,也许柳暗花明。两者无谓高下,只是各自的选择和取舍不同。只是对于新入行的人来说,坚持,很傻,很天真,但也很难得,放弃的时候,至少要知道为何放弃,而不是稀里糊涂的放弃。

4.传统实业,讲求的是踏实做事,一步一步来。自身如何做事的,打交道的人是能感受到的。信誉和名声,靠的是做事,而不是吹牛逼。

5.具体到便利店行业,单体便利店来说,一夜暴富的可能性几乎没有,至少我没见过。抱著这个心态的,就不用做了。我常说的是:养家糊口有余,发家致富无望,形容的就是单体小便利店。

6.成本控制很重要,而成本控制的关键在于关注细节。积小流以成江海,沙里淘金,是小便利店赚钱的关键。抠门和成本控制往往仅隔一线,同样的,中间「度」的把握,需要时时反省,时时调整。

7.因地制宜,因时而动,具体情况具体分析的能力很重要。为什么我装修的时候不走高端大气上档次路线呢,而且搞得这么抠门呢。抠门到市场方都看不下去的程度呢?因为首先,地段真心差,地点真心差,完全的零售死地。开头唯一的顾客就是寄希望于建材城的招商圆满成功,建材城的商户就是我的客户。前期仅有的优势就是房租低,还有就是相对的区域垄断,爱来不来。看到这一点,我才任性的选择LOW到尘埃里的地摊风。多说一点,当时,32平米的小格铺面,建材城唯一一间就是我的这间。在从图纸到实物的过程中,其他小格铺面都被打通,被大户包揽。后续的空闲铺面,最低64平米,新的竞争对手完全没有合适的地点。另外,我的合同是租两年送两年。后续,在通知进场装修的时候,市场方的政策已经调整为租两年送一年。在5个月后,市场整体开业的时候,已经调整为没有赠送。在市场方的租房政策的调整下,新的竞争对手,无论怎么算,肯定的都是亏本生意的情况下。包括我,当时也是计划了两年的亏损期的。无意之中,我居然成了垄断状态。这个东西,只能是归结于运气了。到整个市场整体开业的时候,全部一楼铺面铺满的时候,我就明确的知道了——这一把,我又赌赢了。无论如何,这个小卖部么,亏本是不可能的了。剩下的只有赚多赚少的问题。老天眷顾,我的好运气居然还没有用完,市场开业又给了我一个大大的惊喜。

反面来看,当时做建材的,装修奢华至极,光是一个装修就投资最少十多二十万的,在后续的两年里,来来去去,只有我家,稳坐钓鱼台,坐看潮起潮落。

现在来复盘的话,假如当时我走高端路线,即使有垄断加成,至今5年时间的话,估计将将的把投资的钱收回来。而不是像现在一样,一年就收回了投资,后续都是纯利。同时在面临去年的市场方强势调整的情况下,我的损失几乎可以忽略。而且更重要的是,目前的局势下,市场方更多的还依赖于我来给他们做这个小卖部的配套服务,否则,真没人来做,也难得有人来做好这个配套。

所以,现在调整后的小卖部,装修更是又低了一个档次:墙是老板娘背著小孩,用滚筒,搞点剩下的涂料胡乱刷白的。电线是朋友帮忙弄的,一包烟而已。地板是捡的撤出市场的商户不用的,撬下来,自己从新铺装起来的木地板。门头么,直接不需要了,这么多年了,还有谁不知道我家哦。嗯,就是这么任性加牛逼。

8.脑子很重要。你别看我上边说的那么牛逼。实际亲自自己操作下来只剩下了苦逼。在如此恶劣的起步条件之下,只能靠其他手段来弥补。我先大概说下这个小卖部能实现的功能吧:1.水,饮料,花生瓜子等便利店常规销售商品。这是最基本的。2.麻将桌和麻将出租。3.宽频费,水费,电费缴纳,手机话费属于常规类型。4.彩色列印,复印。注意是彩色哦。更牛逼的是,你把文件,微信发过来,列印好我给你直接送上门。5.大桶矿泉水的配送,注意,水票是我小卖部自己印的,自己发行的哦,不用水厂的。6.全套办公用品销售。没有的东西,三天之内保证配送到位。7.女士扎头的橡皮筋,还有许多小玩意,我也不懂。8.五金工具,电工电料,螺丝螺钉是实在没办法了,否则,估计会上。9.儿童玩具一大堆。10.U盘,路由器,考勤机等电子产品销售。11.小额的现金,支付宝,微信,金额互转。12.一米二高的大冰淇淋机一台。爆米花机一台,烤肠机一台,油炸机一台。

插一个很无语的事情:媳妇逛街,偶遇一家鞋店清仓大处理鞋子,8元一双。媳妇看了一下,觉得质量还可以。和老板商谈,所有清仓鞋子打包多少钱一双。也许老板是真心清仓回家,报了3元的价格,二话不说,媳妇全部包圆了。拉到店面,大喇叭火力全开5元一双,一周后,收回成本。剩余的真心清不动了,买东西送鞋子,便利店买东西自选鞋子一双,这种操作见过没,反正我当时是被惊到了,真没见过这种操作。总之,我家的东西卖的很杂乱,一切以客户有需求为标准,或者说我们觉得客户可能对这个东西有需求,我们都会努力去进货来卖或者提供对应的服务。久而久之,客户已经养成习惯了,其他地方找不到的东西,全来我家找。比如,装修工用的气钉,卤素灯。广告公司用到的彩色印表机墨水。建材客户促销用到的气球,打气筒,彩色飘带,4S店用到的特殊单据。小餐厅用到的点菜单,筷子,纸碗。总之,形形色色,各种原来我从来没想过的东东,这是一个32平米的便利店呀,后期已经是完全脱离了正常轨道。你见过哪家便利店卖衣服的,我家卖过。哪家便利店卖洗车全套工具的,我家卖过,最好卖的是龟牌的樱桃红的玻璃水。哪家便利店卖过吸顶灯的,不是灯泡灯管哦,是吸顶灯哦,还是成系列的,我家卖过。哪家便利店卖针对老人的电动理发器,我家卖过,客户感激得不得了。哪家便利店做过稀奇古怪的促销,我家反正是经常做。这种店家和顾客莫名其妙的促销,我家真心多,但是买买买总是对的。总而言之,生活中缺乏的是发现的眼睛。

最后,最最牛逼的一点是,方圆1公里范围内,你要1块钱的水,1块钱的火机,没问题,送货上门。中午肚子饿了,没问题,我去打了饭,给你送上门。

这一切的一切,仅仅一个人完成哦。要注意,是一个人完成哦,这个才是核心中的核心。

在如此的成本结构下,如此苦逼的条件下,才达成了年纯利3万元的成就。说实在的,赚的是实实在在的辛苦钱和血汗钱。

6月21日更新:

前边说完装修了,先说明一点哈:生意千变万化,没有定数。这个过程是我自己的过程。生意可以学习,可以探讨,可以研究,就是不能复制,复制得越彻底,完蛋的越彻底。大资金,大手笔,讲求的是可复制性,规模性。小本生意么,反其道而行,玩个不可复制性,避开巨头,才有自己的一小片天空。

货架来了。货架的选择也是与众不同。早些年流行1.8米高的。最近些年全流行1.4米,还是1.5米的,大约就是这么高的。视觉开阔,取拿方便,形象优越。

神转折来了,我偏不用但是了。

我用的是3米高的货架。省城找了5家货架销售商,好不容易才找到一家有这玩意。三面靠墙全部一律三米高的货架,真心担心货架倒下来会不会砸死人哦。层板每组7个,实际用下来,每组大约10个层板,配套发了300个挂钩。

为啥呢?是我吃菌闹著了吗?肯定不是的,我只吃人工菌的,绝对不会闹著。

计划中的仓库飞了。市场方后续明确表态,铺面绝对不能做成仓库,否则宁愿违约,也要清场。好吧,装模作样也得搞点啥不是,堆东西的初衷也不能改呀。更重要的是,5米层高,实际可以搭两层的,但是,一万块钱也是钱的哈。我就是不想多花这一万块钱,不见兔子不撒鹰,一向如此。

好吧,3米货架隆重登场。上边三层堆货,下边两层,还是堆货。中间5层么,卖货。齐活。反正轻货上天,重货入地。我的货以轻货为主。生意仓储两不误,给我自己加个大鸡腿。

老岳父和我两人一通忙活,哈哈。第一眼壮观,高耸入云,昂扬独立。第二眼,恶,有点压抑,相当压抑。第三眼,不管了,勉强就这么用吧,反正目的是达到了。

6月23日更新

谈进货

这个我就真没啥经验了。因为原来我是做进销存软体的技术支持的。和本地供应商都是十多年的交情。他们的进货价都还是我帮忙录入电脑的。再加上我在乡镇也已经做了几年。有的供应商还指望我去修电脑呢。当然,头铁的也有。后续别让我做起来,我是很记仇的,而且一般都是记在明处,比如康师傅,子弟之类的,凡是我的店,这些产品一律不卖,你咬我呀!

所以我的进货就是:*总,我在火车站这边新开了个店,派个业务员过来铺货哦。陈列费啥的就不需要了,价格降点就行。新开没钱哈,半年后我慢慢付哦。一般的大类商品,基本就是一个电话的事。但是虽然我电话里说的是半年,实际情况是3个月开始后,我就开始逐步的结清货款了。5个月左右,除了挑明的压单的外,所有开业欠的货款一律结清。但是,实际部分货款是通过信用卡套现后支付的,相对于一点手续费,保持长久的合作和经营好自身的形象,这点钱是花的很值的。

这里需要著重指出一点:我的新开店实际的自有资金就是1.房租。2.货架。3.冰箱。4.电脑和宽频费5.乡镇搬过来的存货。剩下的就靠厚著脸皮到处忽悠了。

这次的开业进货是一次很成功的信誉变现的过程。

实际我的第四次新开店,同样是一次赌上自身信誉的过程。这里简单说说,我去了距离本地一百公里左右的一个新县城转了个店面做。付完原店主的转让费和剩余的货物的货款后,我还剩余2万块钱。但是这2万是计划打烟款和找零的,实际打烟款都不够。于是,在供应商上门推销的时候,提出了赊账3个月。此地我是完全没有人脉的。但是,我会和他聊,我原来在那里做,那家供应商怎么样,吹牛说我和他关系很好。回头,供应商自己会用自己的方法去核实。开头的头三个月里,最高峰的时候,我欠供应商货款5万左右,一直到了跨年后才逐步结清。

谈开业

我家的开业也是非常之奇葩的,至少一开始,连自己媳妇都看不下去了——抠,抠门的不像话,我自己也看不下去。

别家的开业是鞭炮齐鸣,锣鼓喧天,人山人海,各种促销,打折,送礼。吃吃喝喝。总之,那是非常的喜庆,欢乐,人尽皆知。

我家的开业是这种的:鞭炮没有。四个店了,2块钱一封的最小的鞭炮都没放过,开年也从来没放过鞭炮。祝贺的花篮之类的更是没有,除了至亲的岳父岳母知道,所有亲戚朋友都不知道我们又开店了,所以没人捧场是正常的。祭献天地和祖先之类的东西,我更是一向鲜明反对。促销,打折,吃喝,这些东西一律没有。总之,我家就没在开业上花过一分钱和心思。

某个蒙蒙亮的早晨,拉开卷帘门,迎来了第一个顾客,好吧,这就算是开业了。当然,这种开业与行业关系很大。不算通用。不过,建材城里的其他家的开业,那可是风光得很,每每,我家都全员出动,蹭吃蹭喝,也算脸皮厚到家了。

说明一下这种开业的优缺点

优点:省钱,省事。亲朋好友都不麻烦,也不欠人人情,没有人情债。红色炸弹于我基本是绝缘的。

缺点:新开业期间,生意极其惨淡。除第四个转的别人的店,其他三个店,开业一个月内,每日营业额不会超过100块。是营业额哦,不是利润。但是,这也带来了一个极大的好处:凡是进店的顾客,都是真实的顾客。开头尽心服务好这些初始顾客,绝大多数,后续都能成为长期顾客。而且从经营上来说,整体的走向是直线爬坡。反而比一开业就搞大场面的,来得持久有效。这也是为什么后续有条件搞开业的时候,我们一直坚持这种静悄悄的开业的模式。

谈运气

就这么几十块,百把块,两三百块,四五百块,得,最高就做到5百多块每日营业额的情况下,进场装修5个月后,建材城要整体开业了——十一国庆。

实际在国庆前一周,我家的小便利店的生意就已经明显的好转了。因为真的方圆三公里范围内,小卖部,独独的就一家,只此一家,别无分号。各种建材老板,店员,保安,装修工,送货的,办事的,买烟买水,只能来我这里。市场的保安成了我家免费的最佳推销员,因此,实际只是头一个月,后边几个月,小日子实际过的挺滋润的,一个月几千块利润还是有的。说个极端例子,无论你是说我狡猾还是奸商。云南印象烟,我家有好几个卖价,市场方大佬来买,55元一包。市场商户老板来买,60一包,正常价格。不认识的陌生脸,开个好车,背个包,不好意思,75元一包,多数卖的是75块的,因为我秉承的原则就是,能抽60块一包烟的人,一般不会在乎再多花15块,牛逼么,你开车花半个小时去城里买呀。还有一次我觉得卖的太过分的唯一例子,一位外省豪车,油头大肚老板,进门就说要最好的烟来送礼的,老板娘秉承我传授的看人下菜碟的一贯传统,狮子大张口——印象烟,900块一条。就等你砍价了。大老板就是不一样,不还价,直接说,拿一条。老板娘都暂时短路,幸好手没慢下来,立马拿货收钱。我进货回来,老板娘是得意洋洋的邀功,我是立马冷汗都下来了——难道你不怕别人来砸了你的黑店么?千叮咛万嘱咐,人家回头的时候,好好和人家说话,退货退款都可以。态度要好,姿态要低。最后,屁事没有。老板娘委屈得要死,我是吓得要死。

这个是运气1,一直保持了相对的区域垄断。我预计的是顶天一年的垄断红利期的。

国庆前一天,一觉起来,去开门。

我晕,怎么门口这么大的帐篷,,共计6个天大地大的大帐篷,嗯,反正我家不靠地段吃饭,帐篷也不拦著做生意,暂时不管。

招商中心一开门,我就去兴师问罪了。我的个乖乖哦,明天开业,市场方老板请客吃饭,流水席,凡是明天过来捧场的,随便吃。我的天哦,幸福来得太突然了。两百桌的流水席,注意,是流水席哦,这是多大的人流哦,我家店就在流水席的中心位置,方圆三公里,就我一家小卖部。

立马电话催老板娘起床,飞速来守店。车子立马发动,所有相关供应商立马电话通知,水,饮料,酒,饼干,蛋糕,玩具,下午5点前必须送货过来,所有货架全部必须补满。我立马开车回乡镇,冰淇淋机,爆米花机,油炸机,做奶茶的东西,全部搬动过来。累死个人了。直到晚上9点多,才把所有准备工作做好。同时全家总动员,明天帮忙卖东西的小朋友,奖励零花钱10块。

中间过程不表,谈谈结果。第二天,总营业额3千多块。有点失望。没达到理想中的5千目标。因为市场方提供免费饮料,所以,水,饮料,扑街。啤酒不错,卖了几件,关键是都是散卖出去的,不是整件。白酒完蛋,没人大中午的喝白酒。饼干,蛋糕,完蛋,意料之中。玩具,全胜,利润70%左右。冰淇淋机,全胜,一直打到电机过热停机才没卖的,否则更高,这个的利润大约是90%。爆米花机,全胜,利润大约80%。油炸机,完败。奶茶,完败。香烟,一般般吧。休闲副食,一般般。总体而言,营业流水3千左右,毛利润大约2千左右。主要是冰淇淋机和爆米花机立功,既有量,又有利润。让人惊奇的是,速食面居然还卖出去一些,主要是有的商户忙著促销卖东西,没法去吃流水席,也担心离开店面影响生意。总之,市场整体开业第一天,毛利润大概是4年房租的十分之一,非常之理想了。

这个是运气2,市场最好的位置——中心广场,因为要做促销活动现场,看著是人山人海,但实际和我关系不大。人群都盯著建材特价和促销在搞。反而是我这个最差位置,因为位置最差,所以安排成吃饭的地方,但就是吃饭的时候,没有大喇叭影响,没有促销影响,没有特价抢购影响,人们闲下来了,都会来我这里买点东西。不但市场内的商户基本知道了我这个店,就是附近村子里边的人,也知道了我这个店。于是,后续每到市场搞促销活动,我家的冰淇淋机和爆米花机就是赚钱主力。平常是闲著的。从最差位置到人尽皆知,仅仅是一天的时间而已,这个只能是运气了。

后续据说,流水席总花销大约20多万,建材商户们投入的促销资源合计不下百万。这种免费的东风,难得一遇。

谈日常运营

实际上来说,做便利店行业或者说小卖部,日常运营才是核心竞争力,才是真功夫。靠偶尔的黑宰或者说偶尔的机遇,也仅仅是一时爽而已,日常运营做不好,百分百是没落的。也只有日常运营做好了,你也才有黑宰的机会和机遇来了,你有能力去抓住。

首先解释一下黑宰这个问题。我的店里,商品按照进货价和销量和毛利润,总体分为四类产品。1.超低销量,超高进货价产品,对应的是超高毛利润,典型商品就是这个印象烟,一个月偶尔卖两包的东西,我的主力客户基本不会买的商品,完全针对送礼和装逼两大需求,这种产品,你自己不黑宰么,简直天理难容——只买贵的,不买对的,便宜货,真心拿不出手。还有一种典型商品是玩具,进价200元的进口积木,一年顶天能卖出2套,300块一套卖出,贵么,完全不贵。2.随大流产品,例如,香烟,水,饮料,速食面之类,基本全球统一价,我既不卖贵,也不卖便宜,大家也对我没有大的价格期待,平均利润20%左右。3.超低价产品,既不跑量,也没利润,就是挂个名,吸引下人,做个对比的产品存在。比如,1元杂牌水,5毛的玩具,1块钱的笔,但实际情况是,这类产品一般量有一点,绝对利润不高,但是利润率比较高,大约50%上下。4.新产品,新口味,新包装,新概念,新品类,反正我不管,你只要粘到一点新的东西,我就兴奋起来。和我长期合作的供应商都知道我的习惯,只要是新产品,不用问,只需要承诺包退换,直接送过来就是了。这类产品的定价,一般我是翻倍卖的,至于翻几倍,看产品,看心情吧,只要我觉得不是太离谱,定价很随意的,多数翻3倍,少数会7倍,8倍,极少,极少的非常有特点的新产品,会翻到10倍。这类产品,才是利润的大头。所以,我店里的商品分布基本上如下:

5%的超高毛利产品,可能还不到,赚到一笔是一笔,卖不卖得动无所谓,就是装点下门面,我们也是有高大上产品的。反正库存极低,无所谓。

40%的随大流产品,这些东西就是维持下房租和生活开支。库存最大,销量最大,利润一般。正常操作即可。

20%的超低价商品,要么赚个人气,要么吸引下人流,要么哄哄小朋友。能赚一点是一点。

30%的新产品和特殊定向供应的产品,这是赚钱的大头。新产品卖个新奇,尝鲜。定向供应的产品赚个服务费,基本没库存,但是利润也是超高,而且还需求固定,周期性订购,爽的飞起。

至于什么冰淇淋,爆米花,奶茶,油炸机之类的,就是机会来了就捞一票的外快。

转回日常运营

开始我们是用大桶水打开市场的。建材城初立,离城遥远,专业送水的不划算。但是这个是客户的刚需。所以,1.自行印刷了一批自己的水票,自己发行。100张水票送饮水机一台或者电动茶具一套。第一个月卖出大约5套左右,大桶水业务的投资基本收回。大桶水进价4元,卖价9元,利润还可以。自己印水票还有个优势,客户全部握在自己手里,后续合作不愉快,水厂完全拿我们没办法。换水厂换的飞起,后续水厂压根不敢和我谈涨价问题——涨价就换。

大桶水还有个好处,混个脸熟,脸熟了以后就可以多聊几句,多聊几句之后,就可以顺势推销点什么东西。完全没有压力,大家都是熟人了嘛。

2.市场整体开业后,送货上门,没有最低限制,1元水,1元火机,1元冰棒,总之,只要你打电话过来要东西,方圆三公里内,使命必达,不惜人力。实际这个东西,只要1元东西的时候少之又少,多数时候是,一个人想要包烟,旁边人一看,哦,顺便我要个啥啥的,经常是一堆人要一大堆东西,几十块钱的占多数。

3.门口摆了两三个桌子,椅子一大堆,高高低低形形色色。这就是市场最差位置的好处,不临公路,不影响市容,城管管不到建材城里边。市场方乐得有个人自己出钱提供一个给逛市场的人歇脚地方。而且位置又差,对市场的整体形象影响不大。店员喜欢的是可以有个偏僻地方躲懒,男的可以抽支烟。一大群老婆娘整天在门口东家长西家短。结果就是,我家成了整个市场不做促销的时候最热闹的地方。同时也是市场内部信息的集散地。价值不可估量,最后,好多老板都会过来坐坐了。

4.最重要的一点,从早上9点开始,到下午6点,一年366天,全年无休,包括大年三十,保安哥哥值班也是要买包烟的。从未让客户失望过。这个是优势,也是做这一行最悲哀的地方。十年啦,保持十年全年无休,这种残酷非同一般。包括老板娘生小孩,都是抓了亲戚顶班维持著的。我在产房门口还得回答亲戚问我什么东西卖什么价格,只有送货上门停了一个星期。做便利店,累不累。实际体力上不累,但心累。苦不苦,也没多苦,就是熬,熬人的熬,熬的自己和对手都筋疲力尽,谁先倒下,谁就输了。

5.勇于去做新产品,勇于去做高毛利,勇于向客户要高价。在我制定的「但有所求,使命必达」的服务宗旨下,我们是真真实实的用双手和双脚做到了,我们的口号是「只要不是海洛因和原子弹,一切东西都可以搞定」。对应的理念就是「优质优价」,优质的服务对应的必须是高出一般的价格,商品不一定优质哈。实际经营中,假货或者歪货,我们也没少卖,但是底线是有的1.进嘴吃的东西不能乱来。2.东西至少要能用,尽量能用得好。3.不能对人体产生伤害。实际以目前的产品情况来说,什么二线品牌或者山寨货,日常一般使用,完全没有问题。大牌子的东西,人家也不认我这里偏僻角落里的小便利店呀。商品不一定优质,服务绝对优质,价格绝对高,我们从不讳言我家的东西价格高。客户也知道我家的东西价格高,但是顶不住懒癌末期发作呀。再有张张嘴,想要什么稀奇古怪的东西都能搞定的省心,价格高点就高点吧。外卖这么高的价格,现在不也是红红火火么。老一辈生意人秉持著「薄利多销」的宗旨,总希望通过低价格挤垮对手,结果自己经常也陷到坑里去。和几个老辈同行交流的时候,总是劝诫我「三分薄利撑死人,七分厚利饿死人」的古训。可是,在这个物质极大丰富的时代,不再是商品短缺的时候,实物或者是商品的价格高低还是关键吗?时间成本,搜寻成本,比较成本,难道这些购物当中的成本不是成本吗?服务的价格必然在商品的价格构成中占据越来越高的比例。人的劳动的价值必须在商品或服务的价格中占据越来越高的比例,凡是不能体现这两点的商品买卖或者销售行为,必然会受到利润不足无法覆盖滞销库存或者无人愿意为之提供商品或者服务的惩罚。短期或者会有背离,长久必然是人的价值来体现商品的价值。

高利润,保证了我家有足够的动力去主动搜寻新产品,主动推广新产品。高利润,足以覆盖冷门商品的滞销风险,所以我家会有很多很多的冷门商品静静的在货架上等待著需要他的人。高利润,保证了我家可以提供不同一般的服务,两者相互促进,形成正向循环,当然,初始是非常苦逼的。被骂诸如「黑心,奸商,想钱想疯了」之类,不绝于耳。但是,高价格是最好的筛选器,可以把最有消费能力的这一批人筛选出来,能够让你集中精力去服务好这一批愿意为优质服务买单的人群。所以,在我家店铺,大爷大妈之类的进店,门难进,脸难看,要啥啥没有,巴不得你赶快走人是常态。他们实在不是我家的服务对象。当然,也说个暖心的例子:70多的老太太,腿脚走路不利索了,以到处跑村子给人念经,挣点生活费为生。一天,拿了本经书来让我复印,我惯例的装模作样看了一下,薄薄的四十来页的经书,手抄本的,看纸张年代么,应该有个几十年了,虫眼都有了么。心里想著:又来个浪费时间的老奶。嘴里报出了一个100块复印一本的天价。只望著老太太知难而退,别耽搁了我打游戏。没想到的来了,老太太一口答应,二话没说。倒把我给楞在当场,不知道怎么往下弄了。真的100块复印这四十多页薄经书,那这个黑心奸商的名头算是坐实了。但是不弄吧,人家一口答应,真的没理由拒绝。看穿著打扮,老太太真心不是什么有钱人。是有钱人的话,我真心就不会踌躇了。对大金链子和洋气贵妇,别说100,200块我都敢报,我都敢接。而且,我家的规矩是一口价的模式,出口的价格绝对不改,爱要不要,我也不想为了个不相关的老太太坏了自己的规矩。想了一会,没办法了,直接问老太太「我这里复印价格很高,非常高,要么,你去别家复印吧」。最后还是存了推了这单生意的打算。谁知,老太太居然急了,「别家复印的我看不清楚,人家都说你这里复印得最好了」。我晕,都是复印机里出来的东西,我真心没觉的我复印的东西比别人家的清楚,我就用的千把块的彩喷机,真不是什么高档机器。我就好奇了。说著呢,老太太捞出一本复印件。我一看,真心复印得坑爹。激光机器复印,底板黑乎乎的,字迹模糊,完全是不动脑子,只管复印了事的傻逼所为,完全不会为客户著想。当然,原稿那个鸟样子么,真心要复印清晰了,难度也不是一般得大。得,拿人钱财,与人消灾。我想了一会,还是接了这单生意。如果我真的傻逼的拿个手抄本直接复印么,同样的效果,我也不能保证清晰。而且,也对不起老太太的这100块钱呀。当时我就决定,给老太太直接电脑录入一份。于是,大概扫了几眼内容,让老太太三天后再来一次。一个下午加晚上,我终于是头晕眼花的勉强把老太太的经书录入电脑了。第二天,打起精神,一个字,一个字的核对,一个词,一个词的揣摩,一句话,一句话的补齐,搞对仗了。为啥,因为手抄本么,原来抄经书的人估计文化水平也不高,首先,错别字一大堆,这些首先改正过来了。其次,语义不通,有的字明显只是个读音,得改正了。有的更离谱,我完全不认识写的啥子鬼画符,只能连猜带蒙先补个大概可以的顶上。虫眼的地方嘛,先空著吧。完全不对仗的也有,得结合前后文,整体意思,给搞对仗了,实在是太考校我的古文功底了。总之,又折腾了一天,总算搞得顺嘴,意思明确,文风通顺,对仗工整了。唔,至少我自己很满意,对自己很满意,宝刀未老呀。幸好便利店就是时间多,搞这个么,就是少打点游戏的事而已。第三天一大早,老太太来了。首先,搬个椅子坐下,打开电脑,原件给老太太拿著,念吧,特意交代,念慢一些。老太太一边念,我就一边看著电脑中的文字,如果有疑问,就打断一下,问下老太太经书表达的什么意思,根据口音,意思,大概,也许尽量去贴合,一句一句的慢慢修改。有的地方,老太太也搞不清楚,只知道念的土话,我只能大概尽量的去补上。中间有人来买东西,就耽搁一下,就这么又折腾了一上午。终于,大功告成。让老太太回家吃饭,下午再来拿。老太太走后,第一步,字体加粗,字型大小加大,颜色加深,一个字有我大拇指那么大。第二步,排版整齐了,加页码,原先没有页码的。第三步,每页四个角,加个吉祥云龙纹。第四步,封面整张观音像,头顶佛光,普渡众人,做成水印搞上去,封面经书名字换个字体,斜一点点更好看。翻译软体走起,中文翻译成梵文,封面经书名字翻译成梵文加上,对不对的,我就不知道了,反正是有远古神秘文化加持是肯定的了。一顿操作猛如虎。好了,输出到印表机。列印出来,再多加两页白纸保护,订书机一订,成了。是实在没有胶装机,如果有胶装机,保证搞的更加漂亮。下午老太太来拿,眼睛都看直了,从来没见过这么漂亮的经书。手都不敢放上去,翻看了一遍,非常小心的收起来。

什么叫复印得好,什么叫复印得清晰。这个,才是客户心中的好和清晰,甚至毫不夸张的说,远远超越客户心中所想的好和清晰。做得到这一点么,100块钱一本的经书,顾客完全不会觉得贵,只会觉得超值,太超值了。相比10块钱一本的经书,苦逼不赚钱还被人骂。

后续,三天后,老太太又来了,希望上次的经书再来一本,因为第一本上边不小心弄了点手指印,希望弄本新的收藏起来。这次么,我只收了30块钱,20分钟就搞定了。

这第一本经书,我总计印了二十多本,每本30块钱,都是老太太一起念经的同伴看到了,羡慕得不得了,花50块钱从老太太手里买的。也有人找上门来,但我只认老太太,其他人一律不给印。再后来,我和老太太合作日渐熟练,前后帮他把十多本经书录入电脑,第一本都是100块钱,后续的30块一本,大家都小赚了一笔。

再后来,我成了许多老太太心中神一般的存在,翻山越岭找我列印经书。我不得不为每个老太太专门建个独立的文件夹,每个老太太都是有知识产权的哦。

有一段时间,我是天天在列印经书呀。神奇得很。

最后,居然有谣言造谣说我家的印表机有法力加持,所以印出来的东西才能清晰又好看。我去,这关佛祖什么事嘛。

7月23日更新,评论精选。

1.质疑电费的:

便利店有很多种。并不是你们生活在大城市里边,冰箱七八个排列一面墙,灯带大白天密密麻麻全亮,又是关东煮,又是啥子乱七八糟的搞起的那种高大上的便利店。我这里,西南小县城,电费0.45元每度,商业电最高0.7元一度,两个冰箱,每天大约10度电。一台电脑,每天三度。晚上开个灯,每天合计就是15度到20度之间,平均每天电费最高14元,每月420块钱。问题是我的都是民用电呀,我实际每月电费就是200块。

我这里是0.45-0.6之间,不需要空调,只有两个冰箱,一个电脑。冰箱是家用对开门,电脑是CPU和主板一体的低功耗的。所以耗电量少得多。

2.关于加盟还是自己做的选择:

新手别加盟,最理想的自己开。我认为老手才应该玩加盟,新手自己开的话,损失可控。实际便利店这个行业,除掉房租和人工,你想亏本都有难度。预备多少钱的问题么,看我其他的回答。

因为新手除了手里有几个钱之外,啥资源都没有,啥事情都不知道。而目前的世道,加盟里边的坑,多的老手都容易掉进去,凭什么新手就一切顺风,难道是颜值的原因?老手更适合加盟是因为:老手能明确知道自己的能力短板,能明确的分析通过加盟能够获取到什么助力,老手有自己的行业经验和分析判断,不会轻易死掉。新手么,加盟711嘛,罗森嘛,全家嘛,你先掂量掂量自己够不够格,先去看看人家的加盟条款。人家看不看得上你,又谈加盟。至于其他乱七八糟的所谓加盟,骗子公司一大堆,你确信人间充满爱,躺赚这种好事能从天而降,按个计算器算个利润么,我儿子都会。有时间,有条件的么,去实地走访走访京东搞的加盟,淘宝搞得加盟,前两年闹的够凶的,所谓的收编,改造,赋能,概念搞的一大堆,面子上也是搞的好得很,你落到实处,过年啦,辛苦一年,落在自己包包里的银子增加了没有,利润,特别是纯利润,这是最铁的事实。凡是不能赚钱的生意都不是好生意。要注意普遍性,不要谈特例,就是所谓的京东加盟店和天猫加盟店,虽然有点坑爹,但至少人家不骗人,多少小白,热血上头,轰轰烈烈的生,悄无声息的死。只有老手,有便宜就上,没好处就缩头,你吹你的牛逼,我赚我的小钱钱,有钱赚大家就是好兄弟,没钱赚就一拍两散。做生意,没有情怀,只有利益,这就是赤裸裸,血淋淋的现实。至于其他的既坑爹又骗人的所谓加盟么,直接是割韭菜模式,而且还是割了再挖,连根挖起的。你觉得加盟还是一个新手能去搞的么?

3.关于值不值的问题,各自选择不同:

别小看这三万。在普通人月工资大约2000元的十八线小县城,一年到头,扣除所有费用和开销(个体户公私不分的,实际生活开销也包含在里边),能剩下三万块纯利存银行,要求不高的话,生活还是可以,就是不能谈房子,一谈房子就悲剧了。在乡镇上的时候,一家三口,每月全部开销加起来不超过600元。你敢信么,2012年的时候哦。我一开始都不敢相信。

钱是小事。最赚的是,在领小孩的同时,顺道手把钱赚了。这个是狂赚呀。当时2011年的时候,我辞掉省城每月4000多工资的工作,一路到底,直接跑到乡镇上生活,亲戚都说我大脑有病。但是我算了一下,在省城的话,我每月4000多,生活苦逼的要死,每年顶到天了,剩两万。在乡镇,想睡睡,想吃吃,心情愉快,风景秀丽,生活简单,剩三万,一家子在一起。这种不算赚么,啥子才叫赚嘛。以看电影和打游戏为主,以卖东西为辅,顺便领领小孩子长大,这个生活才叫理想。如果你经历过出差半年多或一年,小孩子刷一下,长大一大截,但是,你回家的时候,自己的小孩把你推出门外,说你不是自家人。晚上睡觉,小孩把你踢下床。相比这种么,钱就是个小事了。自己一年半载难得回家,回家一次,居然是睡沙发,和媳妇办事,都得小孩睡著了的后半夜。这他妈的才是人间惨剧。

别小看了传统行业。传统行业只是发展到了一定的程度,格局比较稳定,新人入行难度比较大,不论新人还是老人,都没有了一夜暴富的可能性。但是如果你能切入进去分一份,并且站稳脚跟的话,那种一年到头稳赚的稳定,几十年的稳定,铁饭碗说不上,泥饭碗可以算一个。即使是传统行业,做到顶尖的那部分,完全是躺赚。做不到顶尖,就是做到个平庸一般,对于普通人来说,相比打工,那还是好得多的。所谓的互联网行业或数字经济,仅仅是少数人的盛宴,多数人的悲哀。何况整个互联网行业或数字经济实际是寄生于传统行业中的,今年以来的所谓互联网寒冬,实际是最近几年传统行业的衰退传导下来的。传统行业是入秋,日子难过年年过,生意难做年年做。但互联网直接入冬,破产,啥的搞一堆出来。论细水长流,还得传统行业。

4.老人的钱最好骗:

实际情况是,如果熬得住,时间处得长么。老人花起钱来,比年轻人疯狂多了。别看老人买个小玩意可以讲价讲个把小时,5毛钱争个三十分钟。但是一旦你获得老人的认可,那简直就是他为鱼肉,任你宰割。老人如果身体好,没有医药费开支么,吃喝能花几个钱,现在的老人也想得开,只有花出去的钱才是自己的钱,其他都是浮云,论千金难买我乐意么,最有实践精神的就是老人。你别看年轻人不讲价,也就是喝个几十块的星巴克,买个几百块的衣服,看起来光鲜。真的成千上万买大件,靠年轻人自己,更是扣扣搜搜,难度加倍。大件消费,大头开支,玩得起的,还是中老年人。我仅仅是觉得生活还能维持,生意马马虎虎还可以,良心勉强还能守得住。如果专门针对老年人来营销,良心不会痛么,我的利润至少能增长一倍。

5.关于房租的质疑:

如果眼睛只盯著最好的位置,人流最旺的地点,生意最好的哪家,那么,房租两千元确实就是个笑话。但是,你如果长期观察,热门商圈,热门地点,是不是转让和倒闭的情况越多,生意那么好,每天这么高的营业流水,怎么还会有转让和倒闭这种情况发生呢。相反,一些差一些的地点,生意差一些的店,反而活的可能不是很好,但是活的时间比较长呢。做生意,活得下去,总比轰轰烈烈的死掉要好一些吧。另,我最开始的一个店,年租金2000元,是年租金,不是月租金,最高峰时刻,年度纯利8万块,最低年度纯利润3万块。对于十八线小县城,平头百姓月收入2000元的地方,你认为,一个普通人,一年存银行3万块钱怎么样,注意,是存银行3万,刨除了所有开支的纯利。一线二线大城市,普通工人,就是高大上的白领,有几个能一年存3万进银行的。

6.关于收入的质疑:

这个月入,你要看是什么月入。个体户的特点是公私不分,做生意的钱和生活的钱和家庭开销是混杂在一起的。这个月入在个体户这里指的是:一年到头,刨除所有费用,刨除所有生活开支,刨除所有家庭开销,实打实的年底的银行存款增加3万块的概念。北上广,年薪十万,算牛逼的了吧,年底算总账,请问有几人的银行存款能实打实的增加3万的。我还没说,我这里房价3000一个平方,做个小店,最多三年,少则两年,100平米的县城房子首付搞定。请问北上广的年薪20万的精英们,你们的首付到位了吗?房东今年涨房租了吗?客厅摆得下75寸大彩电么?我还算混得差的,有的五六十的老生意精,开著个破车赶个乡街子,家里的卧室能打乒乓球,院子打个半场篮球,房子住一层空著一层,就是这么土豪。讲理想,自然是北上广。论生活,还是小县城。同时请注意,钱分绝对值和相对值,论绝对值的话,小县城月入2500,做火箭也赶不上大城市。但是如果论相对值,小县城月入2500,普通人,普通生活,还是活的不错的,至少和苦逼二字是不沾边的。如果论住的房子么,北上广的千尺豪宅相比小县城的万尺民房,住在里边的人的感受,中间的区别。请大家体会体会。一切的努力都会有回报。诸位请尽情去北上广奋斗,为国家做贡献。我们普通人一个么,就老婆孩子热炕头,和和美美,窝窝囊囊混在小县城了,我沉沦,我普通,我混日子,舒服才是生活。

7.关于毛利的质疑:

1.生鲜首先排除,小县城的单体便利店,生鲜做的很少的。2.个体小超市的主力产品是香烟,水,饮料,速食面。这其中,除香烟是10%到15%的毛利,比较低之外。水是40%到50%,饮料一般在30%,速食面在25%到35%之间。3.高毛利的重点在百货和其他杂七杂八的产品上,百货基本是50%起步,也就是进价翻倍卖,两三倍进价销售的也很多。这些东西在拉高毛利。香烟有个重要特点,周转率特别高,2千块的本钱,论月算,利润极有可能比2千块还高。我家做过的最极限的操作,香烟上投入1千块钱,每天晚上回家的时候进烟,第二天白天卖出,赚大约100元,一年三百多次的周转率。凭的就是批烟的二道贩子就在我家楼下。4.大连锁,大卖场,有一块利润叫后台费用,这个曾经是他们的利润大头。你把他们的后台费用加到销售毛利里边去,他们的毛利也不低的。5.大连锁,大卖场,成本结构和小便利店,特别是夫妻档,成本结构差异非常之大,所以他们计算出来的毛利偏低,而小便利店,计算出来的毛利偏高。大连锁,大卖场属于高成本,大规模,毛利率低,但绝对利润高的模式。小便利么,低成本,小规模,毛利率高,绝对利润低的情况。看毛利,或纯利,你要看他的成本结构,计算方法,中间可以操作的东西很多。6.万税,万税,万万税。是你来开公司,你会老老实实和税务局说:我的利润很高,利润很好,赶快来收税么。

我以一个例子来说明流通成本之高,远远超越产品的生产成本,而小便利,恰恰是产品在整个生命周期里,流通成本最高的一段。沿海的中性笔笔芯,国产一线品牌,出厂价0.25-0.3元。省会批发价格在0.35-0.5元之间。地市级批发0.4-0.55元之间。终端零售价格:最低1元,1.5的也多,2元的是卖设计的。你去算算毛利。我还没说,我搞的二线或山寨,跳过地市级批发,直接省会批发,批量进货有折扣。少数产品我能厂价直发,有的东西,我的利润会高得我都不好意思。你别以为量小,实际做下来,量不小的。婴幼儿奶粉,900G一段的,我曾经算过,生产成本顶到天了,100块一罐。厂家直接到经销商手里280元到350元之间,终端零售价,380元到550元上下。你自己去算算,这个属于要毛利率有毛利率,要利润有利润的产品,所以,能理解为啥每个奶粉牌子都有促销员了吧。就是最不受我们待见的可口可乐,2.4元卖3元,20%的毛利还是有保证的。何况,我会想方设法引导你去购买高毛利产品。8.商品到货币的惊险一跃,是零售终端完成的。所以,我们就是要吃的饱,吃得够,吃得理直气壮。

最后,请践行「没有调查就没有发言权」,同时,即使调查了,你的数据是否是真实的,一手的,还请注意。我就是老板,我战斗在零售一线,我维护著一堆批发商的进销存系统,我有真实,可靠,实打实的数字。

8.绝对利润和利润率的区别:

绝对利润是你一年赚多少钱。利润率指你赚到手的钱占销售额的比重,以百分比显示。比如,房地产的,利润率实际不高,大约8%-10%,,但是架不住体量大,金额大,1个亿的小目标的10%是1千万。但是一个小店一年卖100万的销售额,那是在县城里顶好,顶好的店了,毛利率20-25%之间,我们取高的,一年绝对利润25万,扣除房租几万,水电,人工,损耗,最后剩10万块算不错的了。但房地产的1千万,扣个500万的费用后,剩余500万。算利润率,房地产是渣渣。算绝对利润,小店是渣中之渣。


看了很多同行的帖子,深有感触。我家里也是开士多的,过得真的很苦,可很多人都觉得我过得很幸福。以为做老板等收钱很爽,殊不知,咱每天都过得筋疲力尽。

大家讨论的是小区,而我要说的是马路旁的士多店,附近有工厂、技校、批发城、酒店,甚至是农田。情况是比较特殊,我家收入可能比大部分同行多,不过生存艰难。毕竟家里吃饭的人多,劳动的人少。

我和老妈是直接住在店里的,烟很贵,必须守著货,晚上很难睡得著觉,外面是呼啸的马路,总会有很多大货车在倒车。每天都要七点半起床摆货,八点钟正式开档。平时一点多睡,如果凌晨有客人喝酒,或者有很多大货车司机卸货,都要工作到两点多,有时甚至是三四点。

店里一个星期要拿好几次货,而我每个星期都要拿一次烟。每一次有货,都要把各种商品摆到货架和冰箱,又累又繁琐,还没有搬砖简单粗暴。我不在的时候,老妈搬大箱的水总会扭到腰,不是膝盖痛就是手肘痛。

在手机支付还没流行的时候,总要盯著货和钱柜,生怕被人偷。周围的人就是缺德,有的大人就怂恿小孩到我这偷钱。

出来做小本生意,特别是做士多店、便利店、小超市的,每天都会遇到形形色色的人。我从小到大见过太多的人渣,有的顾客把买烟当做买菜,一直在砍价,我只要坚持原价,这些人就会气急败坏地喷粪。我的做法是无视,我妈则是怼回去。这种算好的了,只不过是多而已。遇到极品就很糟心,有个阿姨为泡面多收5毛钱大吵大闹,还报了警,警察来到也很无奈,这人就单纯发泄情绪。还有些酒鬼赖在士多睡觉,怎么赶都不走,还嘚报警。说来惭愧,我这小小的士多真的浪费了很多警力资源,希望各位大哥大姐进士多店,买完东西就离开,不满意价格也离开,不要搞事。报警随意,但事后要和警察叔叔说一声「谢谢」,或者「不好意思」。人家警察真的不欠你什么,别把公职人员的服务看做理所应当!

我这一行的人分享极品顾客的时候总得不到理解,还会被反过来指责:「是不是你有问题?」,我想说,还真不是,同样的行为,不同的顾客会不同的反应。比如说我翻箱倒柜找劲酒,有的顾客会说:「没关系,慢慢找。」有的这会说:「妈的吊毛,找那么久!」可我只是找了10秒……

以上说的这种,都还算好的了,以下说的这些顾客严重影响心情,还大幅影响收入。

1.小混混。一般他们成群到士多店买东西,面对独自守店的老妈大呼大喝,有时还会动手打人(不是很重,但有很强的侮辱性质),而且一嘴的粗言秽语。

2.老赖。混熟了就经常赊账,开头几次假装没带钱,后面干脆不带钱。一进士多就大吃大喝,走的时候来一句:「下次给。」,这真的没办法,又不能打人。到工厂追债,他们就赖皮。很气人的是,他们会跑路。更要命的是,这种人很多,一个几千,损失惨重。

3.某些暴发户。这些人赊账很明目张胆,瞧不起人之余还会欺负人。之前收入拮据,我老妈被隔壁工厂的老板骗去搞几天卫生,费九牛二虎之力搞定了脏头累活,才得了100。这些人每次消费都觉得自己施大恩,不开心的时候也会赊账、揍人。

4.某些工人。先声明,我不歧视底层人民,因为我也是工人,平时我会都和附近的工人聊天。环卫工人过来买东西,我都是毕恭毕敬的。可能是因为缺乏德育,有相当多的工人脾气不好,同样也是会赊账、喷粪、揍人、偷窃。不过有一点让我费解,很多人瞧不起的建筑工人反倒没这些问题。

5.熊孩子。这种类型的人杀伤力极大,更甚于成年人。有些大人教唆小孩过来偷东西,我和老妈就抓过很多次了,这种家长会为小孩开脱:「小孩子不懂事。」更离谱的是教唆小孩偷钱,叫他们溜到钱箱偷红色的,还有偷一沓沓超过10块的零钱。真不是开玩笑,小孩偷钱造成的损失,远比成年人要多!有的是被教唆,有的则是自己品行败坏。抓到以后。他们会用年龄作挡箭牌。

6.骗子。这些人要么搞传销,要么搞传教,老妈就被骗过好几回。不过更多的,都是用假钞的骗子。

还有很多可恨的人,虽然和士多店关系不大,但我还是要说下,就是人贩子,身边一个清洁工的女儿被拐了,还有一个修单车的邻居的儿子也被拐了,他们总是会哭。以前我这一儿童看档口,附近修车店休业我都特别害怕,被人贩子拐了可不是好玩的。就算没有人贩子,我也受到了很多成年人的欺负,甚至是猥亵。每每想起,都觉得恶心,我要是个女孩子,可能会更倒霉。

如果你想和家里人开士多店、便利店,最好就不要让小孩工作,一个心智未成熟的儿童过早地接触社会,会有很大的创伤。开店不像打工,会遇到非常非常多的人,社会的阴暗面也会接触地更多。

跑题了,至于三百多户的小区能不能养活一个便利店?我觉得还得看情况。

情况一:小区的设计比较封闭,只有这家便利店。那么这肯定能被养活,因为这就是《孙子兵法》里提到的隘形,你都搞垄断了,肯定能赚。可加之参考的,是千人规模的学校,只要铺租不是贵得离谱,数位员工都有钱赚。(如果是学校,可以把顾客当孙子,垄断下消费者必须看商家脸色)

情况二:小区的设计比较封闭,但有两家便利店。那么这就有点紧张了,姑且不谈赚钱,活著还是可以的。

情况三:小区的设计比较封闭,但有数家便利店。那么最好放弃,千人顾客分成几份还能活,这是不合理的,他们可能都有不法收入,像以前的六合彩、老虎机、游戏机。正规收入无法维持生活,投资进入就是亏。

情况四:小区设计比较开放,到外面消费也很方便。这就更糟糕了,小区外的人不会进来消费,小区里的人则是会在外面消费。小区里是没竞争,但外面有无数个竞争对手。活著可能不成问题,但压力会很大,会逼著你搬店。

情况五:便利店在马路旁,在小区也可以对内,也可以对外。这种情况就比较好了,如果小区的设计比较封闭就更好了,小区内外的顾客都有,活著不是问题,但如果附近便利店多,依旧过得很苦。

另外还要再考虑其他因素,例如这三百多户里什么人比较多,如果是老人多,那没戏。大多数老人勤俭节约,直接烧水喝,赚得少啊。如果中小学生多,也没戏,他们能有多少零花钱?根本卖不了多少!如果是20~30岁的上班狗比较多,那可以做,他们消费力好,不烧水喝也不做饭吃,给他们提供便利就是了。

虽说我年纪比较小,但也跟父母做了很久的生意,这方面的经验还是有的,大家有什么不懂的也可以问我。


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