想开一家日式烘焙店，没有经验怎么办？
我今年21岁初中毕业想和女朋友开一家日式烘焙店。之前都在欧米奇学校学过，也打过几年面包房和裱花的工。我负责面包她负责蛋糕。我父母想投资让我们去创业，但是我们没有经验。选址什么的都不太懂只是会做。最近在看设备和选址。一个二手高比烤箱都要五六万房租都要十多万一年。现在想做小区生意。请问一下大家有什么建议吗？
有系统学过，也有几年工作经验，虽然不知道你们两到哪一个职位了，基本上都应该有接触到原材料下单，每日每月所需材料估算这些东西，这样的话平时店铺进货，材料供需方面也有自己的想法，设备方面价格看你自己选了，剩下的就是选址，营销，员工管理的问题了。
1.选址，首先你要确定一下店铺定位，你的消费群体都是什么人，学生？家庭主妇？年轻人？白领？还是？
确定下来后根据消费群体经常出没的地段选址，然后配套对应的产品，价格等等方面往这方面靠，他们需要什么，想要什么，为什么要去买等等一系列都要想好。这个需要自己去规划。
2.营销，开店前营销开始吸引关注，最常见的就是公众号搞活动先引粉，一些店铺会在装修的时候就开始搞了，让周边的人都知道你这里未来要开张，下达预告效果。
开店后就是正常的促销吸引消费，具体咋搞看你自己材料成本情况，如果不太懂可以去参考一些做的比较好的小店，这一步不仅是吸引客源同时也是决定这一批人会不会继续复购，所以吸引来的人最好就是你的消费群体，然后平时就是微信群、朋友圈裂变、节日活动、季节活动、年末活动等等。
3.员工管理，确定管理制度，店铺规模需要多少人，要怎么留住员工这个是比较难搞的问题，本事餐饮行业员工流失率一直很高。
除了以上这些其实店铺管理还有很多小细节的地方需要自己去考虑，比如顾客感受，员工感受，既要给顾客温暖也需要给予员工温暖。
开店容易，守店难
创业不容易加油！
这不会又是某培训机构的营销广告吧？
又说没经验、又学过，怎么会考虑要做日式的烘焙店呢？
二手高比的烤炉要不了五六万
这个高比四层十六盘，蒸汽石板，也没四万块钱，2020年6月的出厂日期。
如果你不是非要用这么高配置的、来一套三麦。我告诉你是什么价格。
全套三麦，出厂日期全部在半年内的价格也就这意思了。
房租的价格取决于你所在城市和选址所在地，还有房屋平米数+商铺属性。这个没办法给你建议。
技术方面、可以找原材料的代理公司或者厂家，都有跟踪的技术服务，至少我们京津冀地区是「只要你订原材料、就支持免费的厂家服务」给你留配方、手把手的教你做一遍产品。留号师傅的联系方式、随时还有产品更新和经验以及推荐。
第一、我不是卖设备的，第二、我也不是卖原材料的。
欢迎随时咨询我这个十几年烘焙经验的小白。谢谢…
当然是去学。
缺什么，学什么。
用什么设备，看产品的性质决定，高比的烤箱是好，但是用在日式面包上是不是最合适的？看使用成本和必要使用成本
先去了解这个行业的情况，最好再去同类的店铺打工实际体验开店后会遇到的问题。基础的烘焙知识还是要掌握一些。
理想很丰满 现实很残酷
情怀饿肚子
如果非要开 选址真的很重要....曾因为不想要过多打扰，开在了一个没人的鸟地方....谁开谁流泪
可以先去别店里学习下
装修，房租，设备，等等加起来要六七十万。为什么会这么贵?心里还是很担心的。但是一直打工也不是办法，学不到营销和经营方面的东西了。不知道该怎么办，请大家给点建议。
那就去烘培店工作一段时间再来吧
先学习
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