作為一個鍋具行業的的給你兩點建議

一材質必須為304或者316的,這個材料為食品級,安全衛生(但現在許多鍋身為複合材料,因為304不導磁,電磁爐上不能用)

二塗層與網紋鍋身不要買,塗層會掉也不健康,網紋的難清洗而且還是粘的,沒必須多花那錢。

價格大概300~500左右,再多沒必要,那些花里胡哨的都是虛的!!!


下面的這仁兄我來說說你回答有些我認為不妥的地方

1、品牌

品牌=質量?不不不,我可以告訴你某些大品牌鍋具只是代工廠加工打上牌子而已的!品牌響是因為一方面宣傳好二是時間久而已,有些大品牌不鏽鋼鍋具與普通品牌不鏽鋼鍋具都是同一批生產只不過是包裝盒不同而已。但大點品牌貴的部分對普通人來說我覺得更像是保證金+廣告費+智商稅這樣形式罷了!

2、標識

鍋身上的標識現在比較多的為壓的鋼印與激光打標,鋼印這隻需要一個模具幾千塊錢搞定,激光幾萬塊錢買個激光打標機而已不能做為硬指標。

3、真的是中國304標準鋼的話足夠了,用不著外國的標準了!中國鋼鐵產量貌似是全球第一,不是外國就一定好啊!

4、厚度

說實在的,你7mm確確實實嚇到我了,我甚至懷疑我小學長度單位是否學錯了,0.7㎝=7㎜,那得多厚啊!!! ? ?目前為止我們廠所有的鍋最厚的僅為3.6mm,這是五層複合材料才能有的厚度!

5、鍋底材料

304是無磁的,這點你得要清楚!(划下重點),銅也是無磁的(再划下重點)!這就意味著無法在電磁爐上用這些鍋,所以必須要用複合材料來給鍋底部增加磁性方便電磁爐上用,畢竟不鏽鋼鍋具廠都不想錯過使用電磁爐的客戶。

6、德國原裝

現在我是看見德國什麼什麼我就不開森,為什麼?造鍋啊,又不是造發動機能有多少高精尖的技術?兄弟,我們廠出口義大利的法國的,日本的,韓國的訂單的是不能發給你看看,真想發給你看看咱鍋真的是不差啊!你要覺得不上檔次我可以鑲個鑽也是可以的 ? ? ? ?

鍋是用的不是看的,當然了好看也是加分項,主要還是材料質量好就行!


誰再說鍋是越重越好,那就是再給大眾洗腦,用起來舒服,炒菜好吃健康這才是真諦!


不同型號的不鏽鋼鍋子,其金屬元素比例不同,這會影響鍋體的使用性能。

」13號不鏽鋼「=13%的鉻+鐵」18號不鏽鋼「=18%的鉻+鐵」18—8號不鏽鋼「=18%的鉻+鐵+8%鎳從上至下,依次遞增,不易生鏽斑,推薦後兩者。

選擇一口好的不鏽鋼有以下幾點建議:

1.品牌選擇:盡量選擇大的品牌,畢竟鍋具是我們每天為家人製作美食的工具

2.鍋身標識是否清晰:材質是否為真正醫用不鏽鋼、產地、生產日期等

3.目前材質標準中國和歐盟還是有一定差距:

中國標準:18-8(18%鉻-8%鎳)統稱(304鋼)食品級不鏽鋼

歐盟以德國鋼材為標準: 18-10(18%鉻-10%鎳)統稱醫用不鏽鋼

4.不鏽鋼鍋具不是越重越好(通常感覺重一般是鍋底金屬層數多而厚),過厚的鍋底導熱會慢;現在導熱和保溫最佳的厚度是7mm

5.鍋底的金屬材質不是越多,有的品牌鍋底用銅、鋁、鐵磁鋼,看起來用料多、畢竟不同金屬的熔點各不相同,受冷熱溫度變化不同,長期容易鍋底變形

最後,在價格可以接受的條件下,盡量選擇德國原產生產的鍋具,Fissler高速快鍋、雅格炒鍋、湯鍋都是德國製造,手術刀材質鋼材、經久耐用好清洗。最後不要聽信廣告和明星的宣傳,試問有幾個明星有時間在家做飯?一定去專櫃看演示、看實物、多比較...


不要買不鏽鋼鍋。不鏽鋼導熱性太差,又重,根本不適合做炊具。不鏽鋼鍋做爆炒被熟鐵鍋吊打,做成湯鍋還得加個複合底,裡面是導熱性好的鋁,純屬脫褲子放屁。建議爆炒買幾十塊錢的那種圓底熟鐵鍋,湯鍋買不粘鍋(鋁材質加不沾塗層,日本韓國都是直接用鋁鍋,中國人比較恐鋁),煎鍋買鑄鐵鍋,全部吊打不鏽鋼鍋。


不鏽鋼餐具建議選擇316或者304的,真正被國標定義為食品級不鏽鋼,316的性能優於304,因為316含有Mo元素,比304更耐高溫,耐腐蝕,多用於醫療器械當中,所以價格也高於304.

當然,日常使用304的也足夠了,304的耐高溫度在800度左右


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