南方的五花肉為什麼是紅色的？
看到這個我真的嚇到了。作為白肉之首，東北過年挨家挨戶都要吃的肉，真的驚到我。我第一次見到不帶血的豬五花居然是紅色的。而且火鍋涮起來也不一樣，北方白五花肉涮完基本還是一片平平的肉，肥肉一碰就斷很軟很軟。而今天在上饒吃的這肉涮完居然呈波浪狀捲曲，而且肥肉反到變硬有嚼勁那種了。
是因為南北方飼養方式不同飼料不同導致肉完全不一樣嗎？感覺像是兩個物種……
那個……如果你吃的東北的蒜泥白肉……那玩意是熟的……
這是生的五花肉，我家的五花肉用水煮熟後也是白的（坐標廣東）
目測樓主在一個人吃烤肉。
好奇心太強，你編輯完這條問題，肉已經熟了吧，沒有變白？
五花肉不長這樣長啥樣？不是這色是啥色？？生的都長這樣
涮熟之後還是一片平平的那是切的厚，比如一般燉酸菜啥的切的大厚片，涮熟之後起褶那是切的薄，一般涮火鍋為了好熟肉都薄，像圖上這個都薄成啥樣啦？涮完之後不抽抽巴巴的才奇怪
不知道你是真不知道還是故意的……這事還能和南北方的豬扯上關係？現在地域問題都到這程度啦？痛心疾首啊(?????????)
兄弟你是來搗亂的嘛
我在黑龍江吃的和圖裡一樣
不都是紅白相間的？？？
難道北方的五花肉是純白的？
難道北方的不是嗎，我一直以為全世界都是一樣的。中間是瘦的，紅肉肉
別鬧。你這吃過豬肉的，沒見過豬跑。
生豬肉就是這個顏色，你要白色那種就是開水裡焯過的肉
如果沒有時間去菜市場或者超市，你去百度搜搜圖片看看不行嗎？
豬肉從來都是這種樣子的。通過你的描述，我覺得你之前吃的根本就是把肉煮熟之後再切片的吃法，這種吃法倒也常見，必然北京砂鍋居的招牌菜砂鍋白肉就是這麼做的
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