广西的六堡茶这些年比较火,想了解一下。


六堡茶产自广西梧州,和以前的安化黑茶一样,是个外销茶。只不过安化黑茶、青砖茶/米砖茶、边茶(康砖茶、金尖茶)这些是走茶马古道,往西北、俄罗斯那边走;而梧州的六堡茶则是远销南洋,大陆内地人很少喝它。

如果不是因为黑茶的兴起,它也不会被大众知道,但它在马来西亚、新加坡等南洋国家,这个茶是家喻户晓的中国茶。

陈年六堡茶的汤色跟普洱老茶很接近,红浓透亮,味道却不同,除了陈味,还有一种奇特的槟榔香。下南洋的时候,天气炎热,而且很多人泡在水里干活,经常中暑、得风湿病、发瘴气,工人们发现那些常喝从家乡带来的六堡茶的人很少得病。于是,这茶就流行起来了。

梧州政府对这个品牌也很上心,在2011年梧州六堡茶正式获得国家地理标志产品保护2014年正式发布了《地理标志产品六堡茶》、《六堡茶生产技术规程》、《六堡茶加工技术规程》三项标准。

六堡茶里的好牌子在上面的国家标准里能找到,比如下面这六家:

  • 广西梧州茶厂
  • 广西梧州茂圣茶业有限公司
  • 广西芊河茶业发展有限公司
  • 梧州中茶茶业有限公司
  • 苍松六堡茶(这个是苍梧六堡茶业有限公司)
  • 广西梧州市天誉茶业有限公司,

而这六家里,资历最老的是广西梧州茶厂,它家还是国家商务局认定的「中华老字号」,注册的品牌就是「三鹤」牌六堡茶;其次就是广西梧州茂圣茶业有限公司,它家的茶叶在这些年的比赛里不断拿奖。在网上的渠道也铺的很广,京东、天猫都有旗舰店。

三鹤

国营老厂,老牌子,老字号。

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茂圣

茂圣作为后起之秀,已经成为六堡茶三大生产商之一,实力强劲。

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此外还可以看看中茶的,性价比挺高的。

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好啦,我对六堡茶的考据到这里结束啦,希望对你有用。


2016年-2017年,六堡茶之家团队把六堡茶的市场行情摸了个遍,接触了六堡茶的大部分茶企,既然茶友问到这个问题,我就说下我们的一些感受。

需要说明的是,我不会说哪一家的六堡茶做得好,除了避广告之嫌外,「好」这个定义实在太广泛了,我只能说下目前的市场现状,茶友可自行体会。


六堡茶虽然小众,但也有上千年的历史,既然是历史名茶,发展至今自然积累一部分的品牌企业。品牌的好处就是,消费者买茶无从下手的时候,除了筛选价格,选择品牌是最安全的保障。品牌茶在工艺、包装、生产环境等各方面都相对比较完善。

说白了,就是产品质量有底线,再差不会差到哪里去。

但茶叶是属于主观性很强的产品,消费者的品饮体验才是第一位。而六堡茶的特殊之处就在于,工艺无法标准化,同一批原料,去年做与今年做,都无法保证口感滋味一模一样。厂家只能是尽量缩小差距,把口感滋味特征做得很相似。

举个例子,茶叶品牌都有经典款,会不间断的推出,但不是每一款茶都一样好,一样经典,有些品牌经典款与其他款的落差是天壤之别。这些对有经验的茶客来说,是绝对能分辨得出的。所以看一个品牌的茶叶是否靠谱,「稳定性」很重要。

目前六堡茶有一两家大品牌,但藏家、炒家多,好的产品大部分集中在他们手上,已被赋予极强的金融属性,随著年份越长,价格越高。最终流通到市场上,价格已是不可同日而语。

选择好茶还有一个渠道是,一些不被人熟知的小茶企,往往会有惊喜出现。

这些小茶企的制茶师傅基本都从大茶企出来,但各人工艺掌握程度,却有偏差。有些能参与到工艺的全程环节,对整套生产流程非常熟悉,制作出来的茶品质并不比品牌茶差。但有些在原来的茶企可能只是一个普通岗位,对工艺也就一知半解的水平,出来后凭著自己的「理解」去做茶,质量可想而知。

武功高强如张三丰,教出的徒弟也并不是个个优秀。小茶企做出来的茶,限于制茶师傅的水平不一,质量参差不齐。因此,小茶企的惊喜,需要你懂茶,需要你去寻找。

我喝过一些品质很好的六堡茶,很多是从这些小厂或农户家里面喝到的。

开头说到,我们把六堡茶的市场行情摸了个遍,其实哪家好哪家不好,哪个制茶师傅厉害,哪个水平一般,我们心理都有数。

最后,给并不熟悉六堡茶的茶友一个消费建议,如果你不差钱,选择大品牌,那当然安全放心;如果你看重的是性价比,那就得花些时间了解六堡茶,花些时间选茶。我们也是这样走过来,这条路没有捷径。

我们对六堡茶的市场摸底放在这两篇文章里:

六堡茶之家:繁华落尽,名归何处——六堡茶市场调研之农家茶篇?

zhuanlan.zhihu.com图标六堡茶之家:拨开迷雾,还原真实——六堡茶市场调研之厂茶篇?

zhuanlan.zhihu.com图标

至于说到网购的地方,现今网上购茶方便,商家为满足茶客们的需求,会推出一些不同茶的小分量体验装,建议大家可以选择体验装试喝,这样可减少不必要的损失,避免出现把茶叶买回去却发现不合口味的情况。

以上内容出自六堡茶之家,源头制茶团队,致力于为茶友提供优质的六堡茶体验!


梧州有45家茶企,其实大家用的工艺方法都差不多,因为标准只有一个。区别是存放的条件不同,陈化环境不一样,出来的品质就有所区别。

网上购买搜索就见了。


三鹤,茂圣的都不错。我喜欢茂圣的,可能是第一次听说六堡茶就知道的是茂圣,初次印象比较好。

这是后来给我家领导买的,领导不知道听谁说的,喝黑茶减肥,就把我的茶,快客杯,飘逸杯全给征用了。

我原先买的是三年陈的500g大包装的,我自己喝觉得挺不错的,可领导觉得不够好喝。所以给她买的七年陈的。

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六堡茶喝起来感觉跟安化黑茶风味不同,尤其是散茶,感觉味道更接近黑茶中的三尖。我买的怡清源的天尖还没捂热就给领导给征用了 。

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六堡茶有这些代表品牌:三鹤、中茶、茂圣、天誉、广梧、银泰等等。其中,三鹤是梧州茶厂的品牌,梧州茶厂是六十多年的老企业了,三鹤是国家商务部认定的中华老字号,2016年阿里研究院中华老子号电商品牌茶叶分类排名第8,工艺最成熟,品质也是很有保证。中茶是中粮集团的品牌,也有十来年的六堡茶经验,茂圣也是十年左右的品牌吧~他们都有天猫店的~~


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