最近在家被老媽逼著學做菜，知友們都是怎麼學會做飯的啊？

最近失業在家，於是被老媽以一個這麼大的人了還不會做菜為由，逼著學做菜，但是做菜的過程很苦逼，我媽似乎以為洗菜怎麼洗是人人都點亮了的技能，還有擇菜，所以教得也很不耐煩，我這麼久都學不會做菜是有原因的。。。所以想問知友們都是怎麼學會做菜的啊

我很早就學會做飯了。

在剛上小學的時候學會了第一道菜:煎雞蛋撒白糖。那時候我也有了自己的第一把廚刀，一把麵包刀。當時我媽認為這把刀比較鈍，所以小孩用起來也沒事，不過我還是在切橙子的時候把手切到了，當時傷口沾到了橙汁，非常疼。

後來我轉學之後也搬了家，我爸經常出差，幾個月幾個月的不回家。家裡內外全靠我媽一個人操持。她有的時候會給我做盒飯，但是畢竟她每天要坐快兩個小時的班車去上班，時間一長我總要時不時地自己做一頓飯，甚至在夏天的時候我還要煮好了綠豆湯等她回來。

後來我到了德國，出去隨便喫點什麼都要十幾歐，來回折騰也不是個事，我只能自己下廚房。我買了德國酸菜燉德國五花肉，我用柿子炒雞蛋當鹵拌意麵，我買回來速凍的炸魚柳放在烤箱烤熟之後沾蛋黃醬，我在土超買雞架燉湯喝。

就是這樣，我學會了做飯。這麼多年，無論情況是好是壞，我從未讓自己餓著。

我覺得做菜這種事情還是需要一部分天賦的吧我是一直對烹飪啊西點這些的都很感興趣的在我真正的動手去做飯之前我是有很長的一段時間都是在沉迷看各種菜譜（尤其是帶彩色圖片的那種）我大概有兩三年都是這種狀態一方面是不敢嘗試害怕失敗了會被父母笑話嫌棄另一方面也是愛好還有積累經驗吧畢竟理論也很重要不至於上戰場之後手忙腳亂的

我最開始嘗試做飯都是選擇那種比較簡單的菜式而且還會找有完整全面菜譜的菜去做（主料配件調料都寫的清清楚楚標明具體用量的）這樣就大大的增大了成功率還有就是開始烹飪之前做好準備工作所有材料洗凈切好擺放整齊用的時候直接就能用炒菜的時候就不容易焦頭爛額了

反正目前為止我用這種辦法已經成功的學會不少菜式了而且沒有做出那種黑暗料理全部都是可以喫的不難喫的菜而且我還在外邊獨自生活過一年沒有餓死也沒有因為總喫幾種菜而膩死…

我覺得吧許多家長就是會有那種「這麼「常識」的技能/知識你怎麼都不知道」的奇怪想法

比如我媽就會嫌棄我分不清各種節日節氣的時間搞不清楚親戚的輩分什麼的

但素啊真的沒有人教我這些我怎麼可能會知道啊啊啊啊學校全都是應試教育生活常識零父母也不會教我這些

SO 我覺得我不會這些是正常的他們就覺得是另類是我傻笨他們是不會在意有沒有人教你的

做飯這種事情，不是看看就能學會的嗎？如果不是專業做廚師，只是家常便飯，應該不難的吧。再高級一點，看著菜譜一步步來不就行了。

跟著美食網站學會的

和你一樣被逼無奈之下就學會了