老枞水仙新茶和老茶有什么区别?
新茶的老枞水仙一般不会一下子焙熟,老枞水仙只能慢慢来,要保留枞香,所以新茶显花香、青苔味或者木质调。品质好的会有齿间清凉感,鲜爽感。
老茶的老枞会慢慢焙熟,乌龙本身就有复焙的反复过程,渐渐焙熟 香入水,水会变厚、醇,甜如琼浆,耐泡度也会提高,品质好的正岩茶还可以适当煎煮。
以下2020清香高山老枞水仙,产区吴三地。
新茶的老枞水仙一般不会一下子焙熟,老枞水仙只能慢慢来,要保留枞香,所以新茶显花香、青苔味或者木质调。品质好的会有齿间清凉感,鲜爽感。
老茶的老枞会慢慢焙熟,乌龙本身就有复焙的反复过程,渐渐焙熟 香入水,水会变厚、醇,甜如琼浆,耐泡度也会提高,品质好的正岩茶还可以适当煎煮。
以下2020清香高山老枞水仙,产区吴三地。