素食者的火鍋配菜有哪些?
你好,我來回答一下這個問題。
做為一名長期的素食主義者。我對喫火鍋這事還是有一些發言權的。
首先要講的是,火鍋底料。
一般都是用清油的或者是菌類的。不會用牛油的。
其次是要喫什麼酸菜。
大品類的話分四種。
一種是菌類。
一種是蔬菜類
一種是豆類
一種是主食類
菌類的話都可以選擇。比如平菇,香菇,金針菇等。這些可以根據自己的喜好來進行選擇。不過現在在火鍋店裡都會有一種菌類拼盤。一次就可以滿足所有菌類的需求。
蔬菜類的話就是和自己的口味有關係了。
綠色的菜品,有菠菜,青菜,茼蒿,生菜等等,有好多可以選的。
根莖類的還有西蘭花,菜花,山藥,紅薯,土豆等。
還有一些後期加工的比如苕皮,魔芋等。
豆類的話可以選的就更多了。
有豆腐,豆皮,油豆皮,豆芽,豆花,還有腐竹,素雞,麵筋等。
如果是素食主義者的話還是要多喫豆類產品。
主食的話就看個人的情況了。
一般都會有麵條,速食麵,還有麻花,米飯,餅等等。
基本就是這些了。總結起來就一句話
只要不是肉就行。。
所有菇類、青菜、海帶、蓮藕、粉絲,豆腐,著實太多太多!
你是說麻辣燙嗎?
不幾乎都能煮嗎
這不太簡單了嗎?菌類、綠葉菜、木耳、海帶、銀耳、蘿蔔。。。。
太多能涮的了吧。。。
海帶 木耳 菌類 油菜 生菜 娃娃菜
超級多嘞。菠菜,生菜,小白菜,小麥菜,金針菇,蘑菇,平頭菇,腐竹,木耳,萵苣,玉米,豆腐,日本豆腐,洋蔥,韭菜,魔芋,花椰菜,芋頭,馬鈴薯,蘿蔔,……太多了
豆皮豆花金針菇我愛了
牛丸 蝦滑 羊肉 海螺丸 鴨腸 毛肚,牛百葉,豬腦
推薦閱讀: