你好,我来回答一下这个问题。

做为一名长期的素食主义者。我对吃火锅这事还是有一些发言权的。

首先要讲的是,火锅底料。

一般都是用清油的或者是菌类的。不会用牛油的。

其次是要吃什么酸菜。

大品类的话分四种。

一种是菌类。

一种是蔬菜类

一种是豆类

一种是主食类

菌类的话都可以选择。比如平菇,香菇,金针菇等。这些可以根据自己的喜好来进行选择。不过现在在火锅店里都会有一种菌类拼盘。一次就可以满足所有菌类的需求。

蔬菜类的话就是和自己的口味有关系了。

绿色的菜品,有菠菜,青菜,茼蒿,生菜等等,有好多可以选的。

根茎类的还有西兰花,菜花,山药,红薯,土豆等。

还有一些后期加工的比如苕皮,魔芋等。

豆类的话可以选的就更多了。

有豆腐,豆皮,油豆皮,豆芽,豆花,还有腐竹,素鸡,面筋等。

如果是素食主义者的话还是要多吃豆类产品。

主食的话就看个人的情况了。

一般都会有面条,速食面,还有麻花,米饭,饼等等。

基本就是这些了。总结起来就一句话

只要不是肉就行。。


所有菇类、青菜、海带、莲藕、粉丝,豆腐,著实太多太多!


你是说麻辣烫吗?


不几乎都能煮吗


这不太简单了吗?菌类、绿叶菜、木耳、海带、银耳、萝卜。。。。

太多能涮的了吧。。。


海带 木耳 菌类 油菜 生菜 娃娃菜


超级多嘞。菠菜,生菜,小白菜,小麦菜,金针菇,蘑菇,平头菇,腐竹,木耳,莴苣,玉米,豆腐,日本豆腐,洋葱,韭菜,魔芋,花椰菜,芋头,马铃薯,萝卜,……太多了


豆皮豆花金针菇我爱了


牛丸 虾滑 羊肉 海螺丸 鸭肠 毛肚,牛百叶,猪脑


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