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泡盐水，选我正解

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关于苹果，根据我多年吃的经验，不用刀切，直接牙齿咬住一点点果肉把一大块苹果撇下来，没有接触牙齿的那部分果肉氧化的速度比挨到刀或牙齿部分氧化的速度要慢很多～所以，手掰苹果吧少女！

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无氧环境中切和吃。陶瓷刀。

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放盐水里

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切完赶紧闭眼吃了就好

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边切边吃，切毕吃光

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可以试试喷一点点柠檬汁上去，变黑的速度会慢很多很多。如果手边没有柠檬，白醋加水浸泡一下也可以，白醋用量不用太多，太多会影响食材的味道。

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先搞清楚造成变色的因素，再相应的解决。

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充氮？抗氧化剂？

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