4、電壓力鍋選購技巧

要從電壓力鍋功能、容量、材質、控制面板各方面綜合考慮，以及日常如何保養電壓力鍋，讓電壓力鍋壽命最大化，自己也能及時發現問題，更好的去使用電壓力鍋。

• 推薦原則：雜牌、不好用的、忽悠人的、質量不好的、口碑差的、山寨的統統不推薦。
• 推薦商品維度：優惠活動、品牌、價格、銷量、好評、售後等各方面。

註：商品標註都京東原價，正品售後，有券的先領券，對比後，再下單！

美的品牌，國產小家電排名第一，高性價比300元-400元左右推薦

用來煮湯，粥，還會用來燉排骨，想挑選一款電壓力鍋，選什麼牌子的好？

電壓鍋是時傳統高壓鍋的升級產品，牌子的選擇上當然優先美的、蘇泊爾、九陽這三個在國內電壓力鍋市場佔有率數一數二數三的知名品牌。

能否替代電飯煲？

當然可以替代電飯煲，在使用空間上除了可以替代電飯煲，還可以充當高壓鍋，電燉鍋，燜鍋等等。

電飯煲的家庭使用率是非常高的，畢竟術業有專攻，在熟飯上電飯煲的口感可能會相對較好。當然一切在喫得出的前提下！雖然功能上也挺多，但如果拿來燉肉做濃湯之類的則不是太合適。在這方面電壓力鍋效率會更高！

在電壓力鍋的容量選購上一般3人家庭選4L，5人則最好選5L，以此類推~

下面就推薦幾款值得購買的電壓力鍋

為了預留更多的使用空間可以直接5L起步

5L容量、球釜雙內膽、防堵螺母、觸摸按鍵、多功能蒸燜煲

雙球形內膽保證一膽一用不串味。便捷式的一鍵蒸煮配合五重防護一切為了安全~！這款配置和功能對應上實惠的價格還是值得入手的。

5L容量、觸控操作、球形雙膽、三檔烹飪

這款外觀時尚，三檔烹飪，不同食材對應不同檔位，至此蒸煮燜燉，輕鬆滿足各種美食需求。同樣配置雙球形內膽，五層複合材質，對流翻滾和沸騰使受熱更加均勻導熱更快~！安全上搭載三重安防智能鎖，安全不疏忽，烹飪才能更放心！

5L容量、球形雙膽、配備七段調壓、支持自動檢測烹飪量

圓潤的外觀下拋棄傳統的開蓋方式，帶來方便快捷的一鍵開蓋，加厚輕琺琅內膽加銅內膽分別對應煮飯、煲湯。7段精準調壓準確匹配食材所需最佳壓力，留住食材本身的鮮味。

5L容量、球形雙膽、智能調壓

這款拉絲金屬外身，外觀簡約大氣，上置的觸控界面使操控更加方便，40檔的智能調壓滿足營養的同時更兼具口感。標配的雙球形內膽更貼近日常所需。

經濟實惠的機型基本壓強都不會超過70kpa，需求更高壓力還可以選擇100kpa大壓強產品！

關於電壓力鍋的選擇還可以參考

請問如何挑選電壓力鍋？能否代替電飯煲。

1.容量：建議買個常規的5L的。5L型號的產品型號最多，選擇餘地也最大，可以買到性價比非常高的產品。

2.關注內膽：現在各個品牌的內膽叫法都五花八門，其中陶晶內膽，彩琅內膽，不鏽鋼內膽會更好一點。

3.加熱方式：如果你追求性價比的話，那就選擇底盤加熱方式的電壓力鍋，如果追求口感的話那就選擇IH電磁加熱方式的電壓力鍋。IH電磁加熱方式的電壓力鍋起步價也得600了。

當然選擇電壓力鍋還有很多其他的參數需要考慮，但是我覺得這幾個問題是首先一定要弄清楚的，不然確實很很懵。

關於能夠替代電飯煲的問題：問這個問題的大部分人主要是擔心電壓力鍋煮出來的飯不好喫吧？

其實關於口感這個問題，這個是個非常主觀的問題，而且口感這個東西跟你用的米也有很大的關係。電壓力煲和電飯煲煮飯最大的區別就是，電壓力煲採用高壓煮飯，而電飯煲採用低壓烹飪。

但是現在有很多電壓力鍋都是可以調壓的，也可以採用低壓煮飯。

所以個人覺得電壓力鍋簡直是我們上班族的福音啊，省時又省力！

剛給父母買了以下這款，使用後感覺非常不錯！

美的：MY-YL50M150

底盤加熱

一鍵排氣

黃晶內膽+黑金內膽

這款電壓力鍋的性價比非常高，三種口感可調，滿足不同人羣的需求。

三檔多功能氣閥，其中濃香米飯檔就是模擬電飯煲的微壓環境，在煮飯的過程中自動排氣。

另一個亮點就是帶有蒸格，可以下面煮飯上面蒸菜，或則下面煲湯，上面蒸菜。20分鐘2到硬菜就能完成了。

美的（Midea）電壓力鍋家用電壓力煲智能電高壓鍋帶蒸京東￥ 369.00去購買?

如果你想買個IH電磁加熱款的，那麼推薦你以下這款

蘇泊爾：SY-50FH8570Q

IH電磁加熱

一鍵排氣

不粘球釜

這款電壓力鍋最大的亮點就是採用了最新的HI電磁加熱技術，配合上鮮呼吸烹飪，百次變壓沸騰，就算不加味精，味道也超級棒。唯一不足的是隻有一個內膽，活動的時候如果有送一個內膽就真的是賺到了。

蘇泊爾（SUPOR） 智能電壓力鍋 IH電磁加熱 鮮呼吸球釜京東￥ 599.00去購買?

更多關於如何挑選電壓力鍋的參數和產品選擇，建議查看以下文章

孔先生：電壓力鍋哪款好？2020年電壓力鍋推薦，選購攻略！！！?

zhuanlan.zhihu.com孔先生：300-600價位美的電壓力鍋，蘇泊爾電壓力鍋哪個型號好？2020年電壓力鍋推薦選購攻略！！！?

zhuanlan.zhihu.com

---

如何挑選電壓力鍋

電壓力鍋能否代替電飯煲？

先說結論：電壓力鍋完全可以代替電飯煲。電飯煲有的功能，電壓力鍋同樣也有，而且電壓力鍋煮飯熬湯的效率比電飯煲的高，十分省力省時間。

關於電壓力鍋及電飯煲的詳細選購問題，可移步下面文章閱讀，看完秒成老司機了。

電飯煲避坑攻略！?

zhuanlan.zhihu.com電壓力鍋選購終極指南?

zhuanlan.zhihu.com

電壓力鍋的選購核心要點如下：

1.功能選擇。電壓力鍋普遍的功能包括煮飯、煮粥、熬湯、做蛋糕、燉肉等等，這些功能既能滿足了做飯又能滿足做菜的需求了。另外還有一些電壓力鍋可以祛除湯內的油脂、發酵酸奶等等，實用性很強大。選購時根據自己的實際情況選擇即可。

2.電壓力鍋的加熱方式分為底盤加熱和IH電磁加熱兩種。IH電磁加熱方式比底盤加熱的方式在加熱速度上更快，加熱更加均勻。但價格比底盤加熱的稍貴，大概貴一兩百元起。根據自己的預算選擇適合的方式即可，土豪當然是選最好的啦。

3.內膽材質選擇。商家對於內膽材質的稱呼五花八門，有黃晶、黑晶等等。總的來說，大致分為不鏽鋼材質、鋁合金材質及複合材料材質。其中不鏽鋼材質的較少且最貴，複合材料的最普遍最便宜。只要正確使用，複合材料是性價比最高的。

另外還有內膽類型、一鍵排氣功能、中途開蓋功能、開蓋煮功能等，由於篇幅太長，這裡不展開說明瞭，歡迎移步此文詳細瞭解。

電壓力鍋選購終極指南，電壓力鍋哪個牌子好？ih電壓力鍋推薦，高性價比美的/蘇泊爾/九陽電壓鍋推薦?

zhuanlan.zhihu.com

下面推薦幾款性價比很高的電壓力鍋，想了解更多的請到文章中查閱。

美的WQC50A5

容量：5L

加熱：底盤加熱支持一鍵排氣、開蓋煮

參數源自京東官網

美的（Midea）電壓力鍋5升雙膽電高壓鍋 一鍵排氣 七段京東￥ 239.00去購買?

點評：

1.支持7段壓力調節，從煮粥、豆筋、煲湯到燉肉，軟硬程度隨心可調，老人和小孩也能喫上可口的飯菜。

2.烹飪完畢後，不用等待很長時間，直接使用一鍵排壓功能排氣，馬上能喫到可口飯菜，節省不少時間。3.兩個內膽，一個煮飯一個煮湯，不用反覆洗鍋，也不怕串味。

美的MY-YL50E305

容量：5L

內膽：球釜加熱：底盤加熱支持開蓋煮、中途開蓋、一鍵排氣

參數源自京東官網

美的（Midea）電壓力鍋 球形雙膽壓力煲 一鍵排氣 勻火京東￥ 399.00去購買?

點評：

1.這款帶有蒸籠的電壓力鍋簡直是懶人的福音呀，用上蒸籠，快至20分鐘就能解決兩道菜，一鍋多用的神器呀。

2.濃香檔、快速檔自由調節，短至25分鐘即可脫骨軟肉，喫上一碗濃濃的湯水。3.外觀很時尚，放在廚房也很養眼。銷量高達50萬+，好評度98%。

美的YL50E668（低脂電壓力鍋）

容量：4.8L

內膽：球釜加熱：底盤加熱支持開蓋煮、中途開蓋、一鍵祛脂、wifi連接參數源自京東官網

美的（Midea）電壓力鍋4.8L雙膽 滑動開蓋 一鍵祛脂 WI京東￥ 799.00去購買?

點評：

1.老人、健身人士、女人的福音，這款鍋帶有一鍵祛除油脂功能，能有效祛除92.3%的油脂，不再害怕喝湯會長胖了。

2.支持開蓋收汁，濃鬱的湯汁配上可口的米飯，簡直人家美味呀。3.中途開蓋功能，隨心投放食材，省心。

蘇泊爾SY-50YC8110E

容量：5L

加熱：底盤支持一鍵排氣、開蓋煮參數源自京東官網

蘇泊爾（SUPOR）安全電壓力鍋 易用大面板 燜香節能煲京東￥ 289.00去購買?

點評：

1.蘇泊爾的這款鍋外觀很好看，棕色的外觀，很顯大氣。

2.動態壓力調節，實時監控鍋內的火候變化，做出更可口的飯菜。

以上推薦的幾款電壓力鍋是經過精心挑選的，很適合入手。如果還想了解更多高性價比的電壓力鍋，請移步上面文章。

喜歡本回答的小夥伴要點贊支持哦。

更多閱讀推薦：

電磁爐選購指南，看完秒懂

滾筒洗衣機選購指南

波輪洗衣機選購指南

---

現在電壓力鍋很多家庭都已經不使用了，但是今天小優就想給大家安利一波。畢竟它是集萬千寵愛於一身，煮飯，煲湯，煮粥，做蛋糕......還有好多功能。

用壓力鍋燉肉、煲湯、煮粥不僅省電省時，還可以讓食物變得軟嫩入味。壓力鍋在燉煮的過程中，大廚們可以遊刃有餘的準備其他美食，讓壓力鍋挑大樑，怎麼用怎麼省心。

那麼，如何選購壓力鍋呢?

1.安全性

說起壓力鍋，人們總是聯想到爆炸，尤其是壓力鍋發出"嗤嗤"聲時，簡直就像定時炸彈一般讓人不安。也不怪大家作此聯想，比較壓力鍋爆炸的新聞太多了。

當壓力鍋的出氣伐和安全閥都被堵上，且該壓力鍋仍被繼續加熱，導致鍋內氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時，就會爆炸。當傳統壓力鍋出現安全閥失效、易熔片未及時更換的情況，往往會導致鍋內壓力過大溫度過高從而引發爆炸事故。

而電壓力鍋由於引入了電腦系統，鍋內的壓力得到了彈性控制，一旦鍋內壓力過大，電腦就會立刻斷電保壓，有效防止了因壓力過大導致發生事故的幾率。另外，電壓力鍋引入了動態密封、外旋蓋、位移可調控電開關等新技術，基本杜絕了傳統壓力鍋可能出現的安全隱患，再加上對鍋內溫度以及時間設定上的開斷電完全自動和智能化，也保障了鍋內溫度的及時可控，整體運行安全係數自然高出很多。

所以，從安全的角度來看，選擇電壓力鍋比選擇傳統壓力鍋更有安全保障。

2.內膽材質

內膽的好壞決定了壓力鍋的品質，內膽的材質不同所體現出來的加熱效果也不同，而對於肉類和米飯等不同的食物來說，適用的內膽也不一樣。

市面上的電壓力鍋主要用兩種內膽：不鏽鋼內膽和塗層內膽，首先說一說不鏽鋼內膽，不鏽鋼內膽被認為比塗層內膽更安全，不用擔心塗層脫落而對人體產生危害，但需要注意的是，消費者在選購不鏽鋼內膽時一定要看所用不鏽鋼是否符合相關國家標準，並不是所以不鏽鋼都是食用級的。

不鏽鋼內膽最明顯的缺點就是粘鍋，針對這個問題，有些廠家會在不銹內膽底層做複合處理，保證加熱的均勻性。所以，消費者在選購不鏽鋼內膽的壓力鍋時，最好選擇這種。

塗層內膽是市面上最常見的電壓力鍋內膽。塗層內膽又細分為陶晶內膽、黑晶內膽、硬氧內膽等。陶晶內膽表面附著一層陶瓷材料，能夠發揮陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性;黑晶內膽採用的是高強度的合金材料，黝黑光亮，強度高，外表面通過航天氧化技術進一步加工，內膽的表面硬度次於金剛石，易清洗、更不粘，超耐磨。硬氧內膽一般採用鋁合金為原材料，如果你習慣用鋼絲球清洗的話，這種內膽是相當抗磨的。

除此之外，市面上有些電壓力鍋的配置是一鍋雙膽，分別用於煮飯和烹製肉類，防止串味。

3.操作面板

操作面板分為機械面板和電腦微控面板，它們的烹飪效果都是一樣的，主要區別在於控制指令輸入方式的不同。機械面板的控制是通過旋鈕完成的，而電腦微控面板往往有液晶顯示屏，通過輕觸選項來控制。這兩種操作方式各有利弊，具體選擇哪種，還是要看用戶需求。

機械面板

4.微電腦面板

機械面板是手動式的，操作界面看起來一目瞭然，比較適合老年人。用戶可以自己選擇時間定時，比如燉肉時喜歡軟爛的口感，可以選擇比推薦時間更長一些的時間。微電腦式電壓力鍋的外形更時尚，程序內置，一鍵操作，功能更多，比如預約功能。

相比較而言電腦版的故障率要高於機械版電壓力鍋，因為電腦版的控制電路比較複雜,電腦晶元和電子元件在一些極限條件下容易損壞(比如電壓不穩,超壓)，而機械面板幾乎沒有這些問題。

5.容量和性能

電壓力鍋容量的選擇要考慮人口數量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。

在選購時還要檢查電壓力鍋的性能，鍋蓋的密封圈應無變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體埠，順時針旋轉鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應密封良好。查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化鏽蝕等。最後，注水通電試鍋，加熱到預定溫度，排氣閥能正常排氣，定時器能自動關機。

電壓力鍋真是一個萬能的鍋，學會這些，你肯定會挑選更合適你的電壓力鍋。各位廚神也可以分享一把電壓力鍋的新技能。

---

如果你想要實現煮湯，粥，燉排骨的功能的話，建議選電壓力鍋，因為電飯煲的功能比較簡單，能煮飯，煮粥，但是不適合燉排骨和煮湯。我家就是電壓力鍋的重度依賴者，因為你用好了電壓力鍋完全可以代替電飯煲。

再來說說如何挑選電壓力鍋，首先根據家裡的人口決定該買多大的電壓力鍋，一般電壓力鍋分為&<3L,3L,4L,5L,6L,一般的3-5人的家庭選擇5L的電壓力鍋。然後再根據價位挑選性價比高的電壓力鍋。對電壓力鍋而言，

&<300以下：基礎款，要求不能太高

300-600：我個人比較推薦在這個價位選擇電壓力鍋，最實惠，有些款式還會增加一些附加功能，比如帶蒸格，多段自動調壓。也是眾多家庭購買最多的

600-1000：這個價位的你就可以考慮買個IH電磁加熱的電壓力鍋了。之前流行去日本旅遊背電壓力鍋或則電飯煲回來，揹回來的一般就是這種電壓力鍋。

1000以上：這個價位的電壓力鍋品質已經非常完美，很多型號基本都採用不鏽鋼內膽，另外再高端一點型號還會增加一些黑科技，比如說無水烹飪，水冷降壓等

電壓力鍋在中國發展了十幾年，目前市場基本已經被美的，蘇泊爾，九陽三大巨頭給佔據了，三家市場佔有率達90%以上，所以建議選擇這幾個品牌就可以了。

推薦一：九陽： Y50C-B2501

電腦操控

底盤加熱

一鍵反向排氣

銅匠厚釜+琺琅內膽

點評：九陽的這款電壓力煲在九陽產品系列中，性價比非常不錯。活動的時候只要200多就能買到，而且採用了加厚球釜內膽的設計，40檔壓力可調節，相對比一般的壓力煲三檔可調，優勢明顯。還有除菌功能。一臺電壓力鍋=電飯煲+燉鍋+壓力鍋+煮鍋+消毒櫃。

九陽（Joyoung）電壓力鍋 5L球形雙膽壓力煲 40檔調壓京東￥ 279.00去購買?

推薦二

蘇泊爾：50FC9060Q

電腦操控

底盤加熱

6層聚能不粘球釜+精鐵彩琅球釜

點評：韓式酷煲的外形設計，非常時尚，另外最大的特色就是鮮香燉技術，小火悶燉，連續沸騰，配合雙球釜的設計和動態調壓，從而保留食物的本鮮。不用味精也能一樣鮮美！

蘇泊爾（SUPOR）鮮香燉 球釜電壓力鍋 智能火力 連續沸京東￥ 489.00去購買?

推薦三：美的：MY-YL50P663

微電腦控制

IH電磁加熱

自動排壓

精鋼厚釜+玄鋼厚釜

點評：個人非常喜歡這款電壓力鍋的造型，關鍵用料也是下了血本了，採用精鋼厚釜+玄鋼厚釜的雙內膽，還且還採用了IH電磁加熱技術。讓食物受熱更均勻，口感更好。附加功能上有開蓋加料，開蓋煮和蒸汽清潔功能。都是非常有用的功能。

美的（Midea）電壓力鍋5升雙鋼膽 IH電磁加熱電壓力煲京東￥ 799.00去購買?

更多關於如何挑選電壓力鍋的參數及型號，建議參考以下文章

---

推薦閱讀：