土豆是欧洲人主食，请问欧洲人怎么吃土豆？
土豆是欧洲人主食，请问欧洲人怎么吃土豆？这里指把土豆做主食的烹饪做法。我相信不应该是油炸薯条，很不健康；也不像土豆泥，到底怎么吃？蒸土豆没味道怎么吃得下？
本人在德国，只说德国的情况：
1、煮土豆：德国人会把一种小土豆削皮切半放到锅里煮，煮完撒上一撮类似罗勒叶碎的东西，蘸著Sour Cream吃
2、土豆泥：就是普通的土豆泥，伴著肉汁吃，传统吃法是配德国酸菜Sauerkraut和烤猪肘，但土豆泥的德语叫Püree，应该还是从法国传来的
3、Krokette:没有对应的中文，是把土豆泥从新塑形后油炸出来的一种食物，外脆里面，通常配炸鸡排或者炸猪排
4、炸土豆块：土豆切四半直接油炸，炸完后撒盐和辣椒粉吃
5、薯条：比国内的薯条稍粗，蘸番茄酱或者蛋黄酱吃
6、R?sti:做法类似于国内的煎土豆饼，常见的有圆形和三角形
暂时就想到这么多蒸土豆加蓝莓酱，我已经吃了半个月了，很难吃腻，就像每天吃馒头一样。缺点是，蓝莓酱小贵，听说沾番茄酱也好吃，没试过。 最近又买了四瓶蓝莓酱，170g一瓶，一周内可以吃完，不用担心放坏。每天晚上，健身时，就在实验室蒸一个土豆和一个胡萝卜，外加一个鸡蛋，一袋酸奶，体重稳步上升。忘了说了，我体重偏轻，正在增重中……
土豆之于欧洲，就像大米之于中国。
它们有一个共同的特点，就是都能饱腹。
相比制作过程复杂的面包，土豆以绝对的天然优势稳坐欧洲人餐桌上的头把交椅。
那么欧洲人是如何把土豆当做主食来吃的呢？
今天詹姆士就带来一道来自欧洲的土豆做法，为了迎合大家的口味，还特意加入了中式食材。中西结合的美味，一起来试试吧！
这是一道欧洲人常吃的家常菜。需要先蒸好土豆，再和鸡肉、火腿、洋菇等食材炒制，最后铺上芝士，放入烤箱焗烤，才算大功告成。
你需要准备的材料有：
步骤也非常简单，一起往下看吧~
【1】蒸土豆
土豆用叉子插小孔后，装入盘中，再放入蒸烤箱中，100°C蒸30分钟。
【2】备料
洋菇切块、洋葱切粒，鸡腿肉去骨后改花刀，放入锅中，鸡皮朝下煎香，蒜切末、香菜切碎。
【3】炒鸡肉
煎好的鸡腿肉取出切块，放入锅中煸炒香，加入洋葱粒、油、洋菇一起炒。
【4】切土豆
蒸好的土豆切块。
【5】炒料
锅中加盐、黑胡椒，宣威火腿切粒放入锅中一起炒，加入土豆，放盐、蒜末、香菜炒香。
【6】烤起司土豆
炒好的食材放入焗烤盘中，撒入起司丝，放入蒸烤箱中，上下火，220°C烤到起司融化。
【7】制作酸奶酱
无糖酸奶中加入适量蒜末、香菜、盐、黑胡椒、综合香料搅拌均匀。
【8】点缀
取出烤好的起司土豆，放入酸奶酱、宣威火腿丝、香菜、黑胡椒即可享用。
这道料理看似复杂，其实不需要什么技术，除了简单炒制外，蒸土豆、焗烤食材都能在蒸烤箱中搞定，超级省心！
一锅里有鸡腿的肉香，火腿带来的咸香和烟熏感，洋葱的鲜甜，洋菇的浓香，还有土豆的粉糯，最后在芝士奶香的包裹下，味道全部在嘴里释放、融合。
不得不说欧洲人也太会吃了！
一口咬下，层次丰富，还有酸奶酱为你解腻，简直越吃越上瘾~
如果你也想体验这道欧洲的起司洋芋，就赶快学起来吧！
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baby patato水煮直接吃或者baby potato煮好后倒掉水 丢进去一大块黄油加盐 然后用那个L字型的推全部搓扁 变成土豆泥 带皮吃或者
大的potato水煮
切开皮 加酱 什么都行 配蔬菜 撒黑胡椒等 菜单叫jacket potato历史上，比面包还便宜，对生长环境不矫情的土豆帮助整个德国扛过了饥荒、战争、经济危机。所以德国人民对土豆的感情绝不仅仅是填饱肚子。
在土豆一开始不受欢迎的情况下，18世纪的普鲁士国王弗里德里希大帝来了个扭转乾坤。他在1756年出台了「土豆令」，要求每个农民必须种土豆，不然会受到惩罚。他还耍了一个小计谋，让士兵看守土豆地，因为农民们觉得「只要是士兵看守的东西，一定就是宝贵的」。然后又让士兵假装晚上睡著了，农民们就趁机偷了一些土豆。后来又发现土豆煮熟了吃是很美味的，此后土豆就在德国流行起来了。
土豆的吃法也是多种多样，比如Kartoffelkl??e（不像饺子的土豆饺子），Schupfnudeln/Kartoffelnudeln/Fingernudeln（土豆泥和面粉做成的细条煮后吃），Kroketten（土豆泥裹上蛋液面包碎后炸至金黄）和土豆沙拉等等。
关于整个德国人和土豆的爱恨情仇完整故事，进入链接进一步了解～
https://zhuanlan.zhihu.com/p/133523797?zhuanlan.zhihu.com
我知道的土豆泥和烤土豆比较常见
前者就是正常土豆泥，一般佐肉汁一起吃（比如著名的德式烤猪肘+酸菜+土豆泥），也有加炼乳做甜口的；烤土豆通常都是选那种薄皮小土豆，切两刀抹点油，扔到烤箱或者火上去烤，通常也是配肉的时候顺便做的
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薯种为荷兰十五，成薯淀粉含量≈15%，做土豆泥的优选哦~
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土豆泥。煮熟，捣碎，加入你想加的调料，搅拌。酸奶，牛奶，奶油，黄油，果酱，都好吃。还可以加冰激凌。
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