如何打造一間百年茶館？

北京老舍茶館百年興盛，有人說是因為它有當地特色，有人說因為它有戲曲可以聽，有人說是特殊的背景條件。那麼今天，我們如果想在一個著名景區內開一間茶館，並延續百年，要如何才能做到呢？

還是想想實際性的問題吧。

資金從哪裡來，考察當地地租成本，地租交付方式，客流量，客戶需求及消費水平，水電費單價。

盈利點，盈利模式，前期投入資金多少？

市場覆蓋距離，有無競爭對手。

裝修風格，裝修成本，帶不帶餐，用餐區與品茶區是否隔開，通過消防檢查，店內運營維護成本。

開店需要通過的認證（營業執照，營業內容，食品流通許可證，員工健康證），以及提供發票。

招聘人員，工資待遇（工資，有無五險一金？是否包吃包住），銷售服務內容及提成分配，人員流失/損耗，服務人員的培訓工作，工作績效考勤，店內辦公耗材採購和更換，食品/茶葉採購渠道，成本/收入核算。

這些都有譜了，再考慮能不能通過前三年的市場考驗吧。

通過前三年，距離百年老店還有97年距離。

加油。

連鎖品牌延續百年相對容易，因為不論怎麼開店閉店，品牌和市場佔有還在，如果是單一店面那首當其衝的條件就是：自有物業。送你的第一句話：無恆產者無恆心。

有了房子就是裝修，百年大計啊，全項目生命周期三代人往上，中間最好不關店大翻修，所以設計壽命長（土建、裝飾）該加固加固，好好作隱蔽工程，好好裝修，風格別太另類或者說前衛，精典就好，生意要公道，項目要有核心可傳承的獨有文化和底蘊在裡面，和景區要呼應。送你的第二句話：世上幾百年世家無外積德，天下第一等好事還是讀書。

持之以恆。

在第一百年來臨的時候，它還活著！

如果沒有合適的老茶館可收購，那就想辦法買一個店面，開上一百年。

那你得保證百年內這個景區不倒閉

可以參考下杭州的太極茶道，比較符合旅遊特色

茶館在樂山大佛景區附近，已開十一年，文化打造上也以樂山本地文化為主，明碼標價且收費中檔，人流量卻一直比較差……

第一茶館的房子的產權（100年不變）是你的，第二茶好喝，第三價格分類總體不能高，第四你不以茶館盈高利為目的。

你應該考慮如何讓這個茶館每年都有生存下去的營業收入，眼前比百年重要，只有眼前能活著才有你所謂的百年。

做品質，而不是單純的檔次高地，積累口碑和信任。

先能生存下來，再考慮打造文化。

謝邀。

茶館現在在國內，要麼是高端會所，要麼是旅遊景區項目。不像咖啡館，它基本已經不是大眾日常消費場所了。喝茶這件事情，是尋常百姓的個人行為，想讓它變成集體消費項目，有點困難。這不單是商業問題，還有文化問題。