河魨真的有那麼好吃嗎？

對河魨是否真有傳說中那麼好吃很好奇，能不能請吃過的人詳細描述一下口感和味道，謝謝。

真！的！很！好！吃！之前懷寶寶的時候吃不了油膩的，連聞一下都不行！不知怎麼是口味變了還是雌性激素誘因，愛上了河豚魚！無論是白汁燉湯，還是紅燒。以前就是想試試哪種燒法更好吃，結果發現都巨好吃。

紅燒的非常入味，整條魚都非常的Q彈，尤其是河豚魚皮充滿膠原蛋白，對女性皮膚好，對寶寶也好，營養豐富，然後一般魚的下面的配菜都是草頭，這個絕對點睛之筆，草頭本來就是甘甜甘甜的，加上河豚魚的鮮美，濃稠的紅燒汁我可以拌飯吃一整碗米飯！白汁燉湯也很棒，湯燉出來的魚肉肉質顯得更加的鮮嫩，碼字碼到這裡，咽了5次口水了。

自從我家小寶4歲半以後，他也愛上了喝魚湯，有時看他喝湯眉毛會輕微的挑一下，小表情特別可愛，哈哈哈。

家裡上了年紀的老人也特別還吃河豚魚，每次燒這2道菜，必空盤，畢竟魚肉彈牙爽口，刺也不多，很適合老年人的咀嚼和清淡的飲食習慣，魚肉里豐富的營養我覺得也可以增加很多蛋白質。

我一般都會去盒馬或者電商上買中洋的生鮮河豚，做起來方便，大品牌安全又放心，價格適中，性價比的首選。河豚好吃的點就在於肉嫩無骨，肉質Q彈，鮮而不膩，這味道絕對不是味精能調出來的。而魚皮，內層膠彈順滑，外層帶刺帶脆，停不下來的好吃。。。

其實直到現在為止還是有很多人對於河豚都是有誤解的，怕它有毒，不敢吃，直到現在我還是能在網上看到冒著生命危險在吃東西什麼之類，我想說現在在食品安全方面已經得到了很好的監管和檢驗，包括食品安全的溯源等等，選河豚魚還是要認準安全可靠的大品牌。

我們這每年多舉辦河豚節，會邀請很多地方的名廚參加。我最喜歡是河豚秧草，味道鮮美，肉質細膩，最好的屬於河豚皮，胃不好的小夥伴可以嘗試聽說養胃，不可細細咀嚼，因為河豚皮有刺，需要直接吞下。河豚刺身也是不錯的選擇。

當初有一次去靖江吃飯。一開始點了長江雜魚，大家都覺得好吃，後來上了蒲燒河豚，長江雜魚沒人動了……

超級好吃，河豚金花菜，一種超越人生理解的鮮，河豚肉口感也很獨特。現在市面上多是人工養殖的低毒或無毒河豚，請放心食用。

另，河豚一直是蘇南一帶一道美食。

只是吃過四五次而已，大部分還是人工養殖的那種，無毒的，所以我覺得不好吃。我認為這個應該是和我沒有吃到野生河豚或者做法不好有關係吧，不應該這麼不好吃啊。

鮮確實比一般的魚鮮一些。單就熬湯來說，和鯽魚湯沒差別。

魚一般，肝無法描述的鮮。

大概吃了快二十年的河豚的鹹魚的切身體驗。