北方的超市是有元宵也有湯圓的。而且元宵都是新鮮不是速凍的。元宵和湯圓的區別我以前在別的問題裏回答過。做法不同——湯圓是糯米粉揉成麵糰,揪出一小塊,搓成圓球,然後把中間摁下去,放入餡兒,再揉起來,搓成球;元宵是把餡兒搓成球,放在笸籮裏,笸籮裏都是江米粉,然後搖,餡兒上粘了糯米粉後噴點水,再搖,這樣一層層搖出來的。所以湯圓是很圓的,元宵表面很粗糙。煮完以後,湯圓的湯比較清澈,表面很滑。元宵湯很渾而且稠,表面是顆粒的。還有,江米和糯米是一個東西,只不過南北方叫法不同。

元宵的餡兒常見的有芝麻,山楂,五仁,巧克力等幾種,湯圓我知道的基本就是黑芝麻和肉的,好像還有豆沙的,我不愛喫,所以記不清了


元宵本身是油炸的,我覺得保存比較困難,將它冷凍後不脆了,所以喫現炸的口感更好些。而湯圓,個人認為冷凍之後更好喫哦。


元宵需要現滾現喫,沒有辦法冰凍儲藏


元宵都是現滾出來的。這跟製作方式有關。


好賣!成本收益高!


蠍咬。。。。。

元宵,沒喫過

在一個撒了麵粉大篦子裡面滾芝麻球?

重慶人路過


元宵沒喫過……胡建人路過。


元宵是什麼,浙江人路過。。。。


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