常見的幾種酒都有什麼特點?


心情好,想去酒吧喝一杯!心情不好,也想去酒吧喝一杯!

相信對於大多數沒有系統學過酒類相關的酒類知識(如WSET烈酒課程)的朋友們,喝什麼,這是個問題,畢竟雞尾酒種類繁多,單憑顏色跟名字是很難保證不踩雷的。

接下來我們會根據大家不同的需求推薦幾款雞尾酒。

馬天尼

「A dry martini,Shaken, not stirred!」 (一杯乾馬天尼,搖勻,不要攪拌!)

在007系列電影,詹姆斯·邦德只要出現在酒吧,最愛喝的就是馬天尼 ,輕啜一口馬天尼,手擁美艷女郎的場景,讓很多中國男性深深嚮往。

如果問男生適合的雞尾酒,我首推幹馬天尼,就連雞尾酒的標誌都是,馬天尼的樣子。

馬天尼(Martini)被稱為雞尾酒之王。有人說:「雞尾酒自馬天尼酒開始,又以馬天尼酒告終。」馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒,最早以甜味為主,選用甜苦艾酒為副材料。隨著時代變遷,辛辣的味感逐漸成為主流。1979年在美國出版了《馬天尼酒大全》,介紹了268種馬天尼酒。

馬天尼(Dry Martini)為傳統雞尾酒,強調烈酒和味美思的比例,可從1:1到6:1不等。如果用甜味美思,則為甜馬天尼。如果用幹味美思,則為幹馬天尼。如果一半乾味美思一半甜味美思,則為中性馬天尼或完美馬天尼。

教父

看名字,就是一款霸氣的雞尾酒。

教父是威士忌與杏仁香的完美融合,古典杯加8分滿冰塊或一整塊冰,量蘇格蘭威士忌45ml,杏仁香甜酒15ml,用吧叉匙輕攪幾下,串紅櫻桃於杯口,置於杯墊上。原料中的杏仁香甜酒最先是用義大利名產甜露酒阿馬雷特,而教父是黑手黨首領的稱謂,故名。這款雞尾酒因《教父》這部電影而得名

莫斯科騾子

在酒吧點這杯酒,一定能博女士一笑,據說酒起這個名字的原因也非常直接,就是喝完之後腦袋像被騾子(騾子比驢勁大)踢過一樣,酒精度數比較高,上勁比較快。伏特加45毫升、薑汁啤酒適量、柳橙1/4個,銅杯是這杯酒的標誌。

20世紀40年代,美國伏特加酒廠老闆馬丁和朋友摩根(當時他正欲打開薑汁啤酒市場),設計這款「莫斯科之騾」雞尾酒來準備推銷各自的商品。馬丁到一家有名的酒吧,要求調酒師手持「莫斯科之騾」雞尾酒留影。隨後,他拿著這張照片又到另外一家酒吧,試圖造成「莫斯科之騾」雞尾酒盛行的聲勢。果不其然,「莫斯科之騾」雞尾酒大獲成功,並確認了今天堅如磐石的地位。

追星——莫吉托(Mojito)

音樂響起「麻煩給我的愛人來一杯Mojito,我喜歡看到她微醺時的眼眸」,周董一首歌《Mojito》,讓整個華語音樂圈的酒吧這杯雞尾酒的點單率翻了三番。這杯酒確實喝起來十分清爽,即使沒有周董的推薦,也會是夏天的首選雞尾酒。

莫吉托(Mojito)是最有名的朗姆調酒之一。起源於古巴。傳統上,莫吉托是一種由五種材料製成的雞尾酒:淡朗姆酒、糖(傳統上是用甘蔗汁)、青檸汁、蘇打水和薄荷,還有碎冰快速降溫。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。青檸與薄荷的清爽口味是為了與朗姆酒的烈性相互補,同時也使得這種透明無色的調酒成為夏日的熱門飲料之一。這種調酒有著相對低的酒精含量(大約10%)。當然,酒量不好的朋友還可以直接讓調酒師把他做成無酒精版的,一樣清爽好喝哦!

有酒勁的——長島冰茶(Long Island Iced Tea)

酒吧裏有個經典段子,長島冰茶不是茶,聽起來人畜無害的名字,彷彿跟《長島之戀》還有一點關係(長島冰茶因起源於美國紐約的長島而得名,跟歌和電影都沒有關係),但含有四款基酒的他,酒精度極高,當冰紅茶喝下去肯定很快就喝醉了。

長島冰茶(Long Island Iced Tea),是一類調和雞尾酒的通稱,是以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種基酒再加入冰塊、白薄荷酒、檸檬汁等配料調製而成的一款雞尾酒,酒吧常見的調法是加入可樂,色澤很像紅茶的一款雞尾酒飲料,酒精度高,按照其原始配方調製的長島冰茶酒精度可達40%以上。

給各位酒量好的女生推薦這款酒是因為,真!的!很!好!喝!基酒本身風味各具特色,加上可樂和冰塊的調和,酒精質感被掩蓋,酒的味道卻不會淡去,配合上一個霸氣的眼神,那就是「老孃喝長島冰茶就像喝冰紅茶!」

不涼的酒——熱紅酒

熱紅酒也是非常有聖誕氛圍的一款酒,白雪,聖誕樹,一杯熱紅酒,冬天也有雞尾酒的自由。但很多酒吧嫌麻煩酒單上可能沒有,所以碰上肯給你煮熱紅酒的酒吧,一定要珍惜呀。

熱紅酒是用果香濃鬱的紅酒和肉桂、丁香等香料,加上蘋果、橙子等水果一起煮制的,還可以加入紅糖調味,如果覺得度數不夠也可以加點白蘭地。

不好惹的氣質——血腥瑪麗Bloody Mary

黑色的細高跟,黑色的修飾西裝,一絲不苟的馬尾,精緻的紅脣,加上背景音樂——陳粒的《易燃易爆炸》,這就是我心中點血腥瑪麗的小姐姐的樣子。

血腥瑪麗是西方著名的鬼,傳說召喚出血腥瑪麗可以預見未來,據說在鏡子前面呼喚三次她的名字就會出現。傳說的版本也十分多樣,最常被提起的是十六世紀中葉英國女王瑪麗一世,她心狠手辣,為復興天主教殺戮了很多新教教徒,因此得到了這個綽號。本款雞尾酒顏色血紅,使人聯想到當年的屠殺,故名。血腥瑪麗雞尾酒最早誕生在20世紀20年代的巴黎哈里紐約酒吧。一位名叫費爾南德的調酒師發明瞭血腥瑪麗雞尾酒。在此之後不久,世界另一頭的美國就頒布了荒唐的「禁酒令」。禁酒令解除之後美國各大酒吧豪飲血腥瑪麗雞尾酒,以紀念這持續了十年的暴政。

血腥瑪麗Bloody Mary由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而製成,鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血,故而以此命名。傳說也是非常好的緩解宿醉的雞尾酒,早上起來一杯,番茄帶來的酸度,辣椒、芹菜等帶來的豐富的味蕾刺激。立即滿血復活。

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去酒吧第一種,就是自己往吧檯上一座,點一杯已經背好酒的名字的酒。然後按照說明書方式喝酒,然後,看看前面,看看服務員。第二種,叫服務員吧。第三種,讓朋友幫你點一杯,第四種,自己隨手拿,給錢不看數。


想喝啥酒點啥酒


您這一去酒吧,估計還沒有進去在安檢口,大量的銷售經理圍著你,讓你訂臺點酒,你不需要操心,如果是怎麼點酒便宜,你問問他絕地伏特加有沒有!有的話那是最便宜的了


叫服務員


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