常见的几种酒都有什么特点?


心情好,想去酒吧喝一杯!心情不好,也想去酒吧喝一杯!

相信对于大多数没有系统学过酒类相关的酒类知识(如WSET烈酒课程)的朋友们,喝什么,这是个问题,毕竟鸡尾酒种类繁多,单凭颜色跟名字是很难保证不踩雷的。

接下来我们会根据大家不同的需求推荐几款鸡尾酒。

马天尼

「A dry martini,Shaken, not stirred!」 (一杯干马天尼,摇匀,不要搅拌!)

在007系列电影,詹姆斯·邦德只要出现在酒吧,最爱喝的就是马天尼 ,轻啜一口马天尼,手拥美艳女郎的场景,让很多中国男性深深向往。

如果问男生适合的鸡尾酒,我首推干马天尼,就连鸡尾酒的标志都是,马天尼的样子。

马天尼(Martini)被称为鸡尾酒之王。有人说:「鸡尾酒自马天尼酒开始,又以马天尼酒告终。」马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒,最早以甜味为主,选用甜苦艾酒为副材料。随著时代变迁,辛辣的味感逐渐成为主流。1979年在美国出版了《马天尼酒大全》,介绍了268种马天尼酒。

马天尼(Dry Martini)为传统鸡尾酒,强调烈酒和味美思的比例,可从1:1到6:1不等。如果用甜味美思,则为甜马天尼。如果用干味美思,则为干马天尼。如果一半干味美思一半甜味美思,则为中性马天尼或完美马天尼。

教父

看名字,就是一款霸气的鸡尾酒。

教父是威士忌与杏仁香的完美融合,古典杯加8分满冰块或一整块冰,量苏格兰威士忌45ml,杏仁香甜酒15ml,用吧叉匙轻搅几下,串红樱桃于杯口,置于杯垫上。原料中的杏仁香甜酒最先是用义大利名产甜露酒阿马雷特,而教父是黑手党首领的称谓,故名。这款鸡尾酒因《教父》这部电影而得名

莫斯科骡子

在酒吧点这杯酒,一定能博女士一笑,据说酒起这个名字的原因也非常直接,就是喝完之后脑袋像被骡子(骡子比驴劲大)踢过一样,酒精度数比较高,上劲比较快。伏特加45毫升、姜汁啤酒适量、柳橙1/4个,铜杯是这杯酒的标志。

20世纪40年代,美国伏特加酒厂老板马丁和朋友摩根(当时他正欲打开姜汁啤酒市场),设计这款「莫斯科之骡」鸡尾酒来准备推销各自的商品。马丁到一家有名的酒吧,要求调酒师手持「莫斯科之骡」鸡尾酒留影。随后,他拿著这张照片又到另外一家酒吧,试图造成「莫斯科之骡」鸡尾酒盛行的声势。果不其然,「莫斯科之骡」鸡尾酒大获成功,并确认了今天坚如磐石的地位。

追星——莫吉托(Mojito)

音乐响起「麻烦给我的爱人来一杯Mojito,我喜欢看到她微醺时的眼眸」,周董一首歌《Mojito》,让整个华语音乐圈的酒吧这杯鸡尾酒的点单率翻了三番。这杯酒确实喝起来十分清爽,即使没有周董的推荐,也会是夏天的首选鸡尾酒。

莫吉托(Mojito)是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、青柠汁、苏打水和薄荷,还有碎冰快速降温。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。青柠与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有著相对低的酒精含量(大约10%)。当然,酒量不好的朋友还可以直接让调酒师把他做成无酒精版的,一样清爽好喝哦!

有酒劲的——长岛冰茶(Long Island Iced Tea)

酒吧里有个经典段子,长岛冰茶不是茶,听起来人畜无害的名字,仿佛跟《长岛之恋》还有一点关系(长岛冰茶因起源于美国纽约的长岛而得名,跟歌和电影都没有关系),但含有四款基酒的他,酒精度极高,当冰红茶喝下去肯定很快就喝醉了。

长岛冰茶(Long Island Iced Tea),是一类调和鸡尾酒的通称,是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒,酒吧常见的调法是加入可乐,色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料,酒精度高,按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。

给各位酒量好的女生推荐这款酒是因为,真!的!很!好!喝!基酒本身风味各具特色,加上可乐和冰块的调和,酒精质感被掩盖,酒的味道却不会淡去,配合上一个霸气的眼神,那就是「老娘喝长岛冰茶就像喝冰红茶!」

不凉的酒——热红酒

热红酒也是非常有圣诞氛围的一款酒,白雪,圣诞树,一杯热红酒,冬天也有鸡尾酒的自由。但很多酒吧嫌麻烦酒单上可能没有,所以碰上肯给你煮热红酒的酒吧,一定要珍惜呀。

热红酒是用果香浓郁的红酒和肉桂、丁香等香料,加上苹果、橙子等水果一起煮制的,还可以加入红糖调味,如果觉得度数不够也可以加点白兰地。

不好惹的气质——血腥玛丽Bloody Mary

黑色的细高跟,黑色的修饰西装,一丝不苟的马尾,精致的红唇,加上背景音乐——陈粒的《易燃易爆炸》,这就是我心中点血腥玛丽的小姐姐的样子。

血腥玛丽是西方著名的鬼,传说召唤出血腥玛丽可以预见未来,据说在镜子前面呼唤三次她的名字就会出现。传说的版本也十分多样,最常被提起的是十六世纪中叶英国女王玛丽一世,她心狠手辣,为复兴天主教杀戮了很多新教教徒,因此得到了这个绰号。本款鸡尾酒颜色血红,使人联想到当年的屠杀,故名。血腥玛丽鸡尾酒最早诞生在20世纪20年代的巴黎哈里纽约酒吧。一位名叫费尔南德的调酒师发明了血腥玛丽鸡尾酒。在此之后不久,世界另一头的美国就颁布了荒唐的「禁酒令」。禁酒令解除之后美国各大酒吧豪饮血腥玛丽鸡尾酒,以纪念这持续了十年的暴政。

血腥玛丽Bloody Mary由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。传说也是非常好的缓解宿醉的鸡尾酒,早上起来一杯,番茄带来的酸度,辣椒、芹菜等带来的丰富的味蕾刺激。立即满血复活。

如果你对酒文化感兴趣,想要系统性了解更多的酒类知识,学习WSET是个不错的选择,它可以快速帮助你掌握葡萄酒、烈酒等酒文化知识。

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去酒吧第一种,就是自己往吧台上一座,点一杯已经背好酒的名字的酒。然后按照说明书方式喝酒,然后,看看前面,看看服务员。第二种,叫服务员吧。第三种,让朋友帮你点一杯,第四种,自己随手拿,给钱不看数。


想喝啥酒点啥酒


您这一去酒吧,估计还没有进去在安检口,大量的销售经理围著你,让你订台点酒,你不需要操心,如果是怎么点酒便宜,你问问他绝地伏特加有没有!有的话那是最便宜的了


叫服务员


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