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大閘蟹好不好喫主要看養出來的品質，而即使是同一家同一個圍網養出來的大閘蟹，品質也是有區別的，不是隻只都是精品好蟹。同一家不同年份養出來的大閘蟹，品質也是有波動的，大閘蟹不同於工業產品，基本還是屬於靠天喫飯的行業。

即使正宗陽澄湖大閘蟹，也分等級，不是說陽澄湖的就全都是精品好蟹。所以想要買到比較好喫的大閘蟹，除了選品牌外，還要選其對應的嚴選或優選的大閘蟹，這樣的大閘蟹品質就比較有保證了。

那有什麼品牌值得推薦呢？

根據我的購買體驗，推薦購買這兩個品牌的大閘蟹（湖中之王、陽澄股份）相當靠譜的兩個品牌，兩個品牌都是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會的會員，其中陽澄股份是協會副會長單位，都在陽澄湖擁有較大的圍網養殖區。

購買渠道推薦京東自營店鋪，湖中之王作為一個養大閘蟹二十年的品牌，養殖經驗和水平、產品質量和服務質量得到了京東的充分認可，有京東做背書，可以放心買買買。

湖中之王今年特別推出了優選產品，保證每一隻蟹都是優中選優，特別靠譜

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再來說說陽澄股份這個品牌，成立於1997年，屬於上市公司大湖水殖股份有限公司的控股子公司，坐落於陽澄湖鎮，是蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會副會長單位。品牌超過二十年，企業實力雄厚，品質有保證。

陽澄股份的這款高端大閘蟹非常值得推薦，當前這個時間點正好是母蟹公蟹都比較成熟的階段，正是喫大閘蟹的好時候。趕緊下手，不要錯過了喫蟹的好時機。

此為正宗陽澄湖大閘蟹，雖然價格看上去高一些，但正宗陽澄湖大閘蟹本就難得和價高，上市公司背景，原產地企業，值得信賴。如果你希望品嘗一下正宗陽澄大閘蟹，千萬不要錯過這一款。

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以下這款陽澄股份大閘蟹，同樣是京東自營產品，性價比超高，個頭沒有上面那一款大，但勝在價格親民，沒試過陽澄湖大閘蟹的朋友非常值得買來嘗嘗。

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大閘蟹最好還是要找到產地，要真心幫你挑。

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長盪湖大閘蟹，我有寫過推薦

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農曆8、9月是喫螃蟹的最佳時節。 就是中秋、國慶前後。因為 那時的螃蟹最為肥嫩。

1、喫蟹腿:喫蟹是講究慢工出細活， 最好的總是留在最後。最先喫的是蟹腿，蟹腿有八隻，腿裏的肉好喫，但是不好取，食蟹腿時，可先喫掉兩處關節，然後將腿裏的肉吸出來。

2、喫蟹鉗:蟹鉗的肉較多，喫起來相對也比較方便。按照以前的方法，喫蟹鉗時需要用小鎚子敲開，然後用小簽子挑著喫，現代人早沒了那份矜持，兩隻螯左右分開，雪白的蟹肉就呈現在眼前。

3、喫蟹黃:喫蟹黃時是喫蟹的高潮。掀開蟹殼，注意要從頭頂將蓋打開，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來食用，如果是母蟹，就可以喫到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以喫到潔白的蟹膏。

4、喫蟹肉:接下來就是喫蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。

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其實不止陽澄湖的，還有一個月比較低調的固城之心的大閘蟹也是非常好的

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之前喫過很多家，感覺都不是大閘蟹的那種原汁原味的味道，恰巧公司去年中秋髮的是金世尊大閘蟹，本來沒抱幻想，然而當做好之後喫的時候才發現，這纔是大閘蟹的鮮味！尤其是蟹肉超級飽滿而且很鮮美。經過瞭解之後才知道，它家的大閘蟹都是選自陽澄湖黃金產區，而且經過層層篩選之後才會到達消費者口中的，是正兒八經的陽澄湖大閘蟹，喫過那麼多家，也只有金世尊大閘蟹最合胃口，非常好喫，值得推薦！

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