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感谢邀请，但是我主打外卖，主做的不是面包，面包没量很难起步！所以选择的是甜品加生日蛋糕，6000元私房起步，现在开店了，目前做了一年半了，发展还算稳健！

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准备二十至五十万，15%-35%利润，取决于地区、人流、消费群体、个人经营

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加盟贵一些，但是不那么操心

自己做，最小坪数房租?二手设备跟原材料，3w起吧，一二线城市可能要5-8w起

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开面包店的话呢，首先要看你要看哪种类型的面包店，大多数的类型是类似于好利来这样的。包括了现烤面包，西点生日蛋糕，还有一些桶装饼干。一般按照这样的门店级别的话，租金以10万到15万计算，门店投资应该在60万上下。

通常这样的门店营业额日均在3000~5000块钱，就算相当理想了。

绝大多数第1次开店的人基本上很难做到这个业绩。

所以你问利润怎么样的话，其实利润主要取决于营业额，这样的门店通常情况下应该配备6个人到8个人，因为它是生产加工在带售卖的一个行业。

不像是开一间简单的服装店，直接从厂家进货就可以卖了，这是一个涉及到生产的行业，所以用人会用的比较多，人工成本基本上应该要占到这个行业20%以上。

所以说人们都认为烘焙这个行业利润很高，实际上人们都忽略了人力成本这一大块。

如果是第1次开店的话呢，我觉得投资在60万的门店，你能在三年的时间收回成本就已经算是非常成功了。

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投资有大有小，看自己怎么定位吧。有些店铺投资100-200w的都不算多。繁华地带店铺转让费都得几十万那种，租金？加上装修，设备全新大品牌购买等。若要投资小的话，几万块钱也是可以搞起来的，比如超市联营模式，只需投入设备资金（收购一套二手转让设备）。

至于利润那得看自己主推什么产品。一般都有50-70%，蛋糕利润更高。利润无疑跟原材料挂钩，看自己选什么样的材料做出什么的产品。以前亲戚告诉我一个面团成本就几毛钱，做出的面包买几块钱。

正是回报率很高，所以近些年很多人选择进入这个行业做，但是做的好能到钱的还真比较少。蛮多都是做不下去转让了的，毕竟这是做吃的。

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看你要开哪种店。档口店那种，十几万就差不多了，但是档次低啊。

如果想好一些，精品烘焙那种，有朋友算过，100多万。

所以你得看你想开哪种。

设备，房租，用人成本，原料，水电费等等，然后结合市场定价，这很难笼统的算利润。

很抱歉，我这个答案解决不了你的问题。

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