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感謝邀請，但是我主打外賣，主做的不是麵包，麵包沒量很難起步！所以選擇的是甜品加生日蛋糕，6000元私房起步，現在開店了，目前做了一年半了，發展還算穩健！

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準備二十至五十萬，15%-35%利潤，取決於地區、人流、消費群體、個人經營

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加盟貴一些，但是不那麼操心

自己做，最小坪數房租?二手設備跟原材料，3w起吧，一二線城市可能要5-8w起

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開麵包店的話呢，首先要看你要看哪種類型的麵包店，大多數的類型是類似於好利來這樣的。包括了現烤麵包，西點生日蛋糕，還有一些桶裝餅乾。一般按照這樣的門店級別的話，租金以10萬到15萬計算，門店投資應該在60萬上下。

通常這樣的門店營業額日均在3000~5000塊錢，就算相當理想了。

絕大多數第1次開店的人基本上很難做到這個業績。

所以你問利潤怎麼樣的話，其實利潤主要取決於營業額，這樣的門店通常情況下應該配備6個人到8個人，因為它是生產加工在帶售賣的一個行業。

不像是開一間簡單的服裝店，直接從廠家進貨就可以賣了，這是一個涉及到生產的行業，所以用人會用的比較多，人工成本基本上應該要佔到這個行業20%以上。

所以說人們都認為烘焙這個行業利潤很高，實際上人們都忽略了人力成本這一大塊。

如果是第1次開店的話呢，我覺得投資在60萬的門店，你能在三年的時間收回成本就已經算是非常成功了。

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投資有大有小，看自己怎麼定位吧。有些店鋪投資100-200w的都不算多。繁華地帶店鋪轉讓費都得幾十萬那種，租金？加上裝修，設備全新大品牌購買等。若要投資小的話，幾萬塊錢也是可以搞起來的，比如超市聯營模式，只需投入設備資金（收購一套二手轉讓設備）。

至於利潤那得看自己主推什麼產品。一般都有50-70%，蛋糕利潤更高。利潤無疑跟原材料掛鉤，看自己選什麼樣的材料做出什麼的產品。以前親戚告訴我一個麵糰成本就幾毛錢，做出的麵包買幾塊錢。

正是回報率很高，所以近些年很多人選擇進入這個行業做，但是做的好能到錢的還真比較少。蠻多都是做不下去轉讓了的，畢竟這是做吃的。

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看你要開哪種店。檔口店那種，十幾萬就差不多了，但是檔次低啊。

如果想好一些，精品烘焙那種，有朋友算過，100多萬。

所以你得看你想開哪種。

設備，房租，用人成本，原料，水電費等等，然後結合市場定價，這很難籠統的算利潤。

很抱歉，我這個答案解決不了你的問題。

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