大閘蟹哪家好吃?
想吃大閘蟹
作為一個90後的水產從業者,我說點事實。
不說螃蟹,先說車。
汽車市場經過諸多自媒體的長期灌溉,我們作為消費者,再也不是被4兒子店隨意宰割的韭菜了。
因為不管這些汽車自媒體大V是被充值了也好 仗義執言也罷,確實為普及汽車知識,揭露汽車行業內幕做出了許多貢獻。
同理,在水產生鮮行業,作為消費者其實還有很多不了解的地方。
我分享點事實,接不接受我都不反駁。
因為是可觀事實,不以你我的認知而改變。
只因利益的牽扯而被掩蓋。
1、中國你能買到的大閘蟹有且僅有一個品種——中華絨螯蟹,所謂陽澄湖蟹也好,固城湖蟹也罷。都一樣。就跟南京人與北京人一樣,沒有任何區別。
2、所以,陽澄湖也好,固城湖也要,洪澤湖也行,他們只是品牌,不是品種。品牌決定的是什麼?是價格。
3、關於陽澄湖大閘蟹,陽澄湖大閘蟹代表的是價格,不是品質,做個挺恰當的比喻,陽澄湖大閘蟹其實類似汽車裡的賓士,就是個賣標的,和品質無關。
4、不要在任何天貓,京東上買蟹,他們的單品成本里40%是高昂運營成本和流量成本。此消彼長,運營成本高了 ,螃蟹成本自然就低了。
5、真正決定螃蟹質量的是蟹農養殖所花的心血:是不是選用了優質的蟹籽、有沒有精心呵護蟹苗、飼料上有沒有偷工減料、有沒有下狠功夫防蟲弊害、最後在螃蟹長膘的時候餵了多少凍魚。
6、作為消費者,你最應該在乎的是螃蟹本身,是不是夠分量,是不是滿膏滿黃,是不是用心挑選。
至於是哪兒產的,這真不重要,畢竟都是一樣的貨,只不過是不同的人在賣。
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首先不建議菜市場和淘寶
菜場的蟹一般都是被做精品的賣家挑剩的蟹,所以呢價格便宜,按斤賣的,就算你很會挑蟹,可是好的蟹已經被做精品的賣家挑走了你也很難挑的到真正好的,所以菜場按斤的蟹質量玉龍混雜
現在的淘寶不是之前的淘寶,你要想被人搜索到,你得出現在前幾頁,因為我們平時買東西一般也就看前面幾頁,這個流量是要花錢買的,充廣告,所以淘寶排在前面幾頁的店鋪運營成本都很高的(都是公司化運營 有專門的運營 美工 這些人員都是要發工資給他們的 寫字樓的租金費等) 而且你價格高了不利於轉化,所以得和競爭對手的價格保持一致,這無疑是讓 螃蟹的成本降低了,所以品質就很難保障了。
至於具體哪家好吃,要試,吃到這家不錯的就一直在這家買吧,我家的老客戶都是這麼來的,有了第一次就有第二次、第三次 第N次