不知道題主問的小餛飩和大餛飩分別是哪種。

不過就我們學校門口的老上海餛飩鋪來說,他的小餛飩是這樣的。

小餛飩,今天剛吃的,皮是薄的

然後他們家大餛飩是這樣的

大餛飩

一開始去他們家看見大家都點小餛飩,就一直都點的小餛飩,味道確實不錯。

然而,有一次心血來潮,覺得肚子挺餓的,想試一次大餛飩是什麼樣子。

感受就是,大餛飩的皮就是餃子皮!太厚了,餡兒的味道和皮完全沒辦法融合到一起,和小餛飩的口感比起來真是十萬八千里。

然後…然後我就選擇一直吃小餛飩了。

不過我感覺其實題主問的小餛飩其實是抄手?


我們那的小餛飩皮是非常薄的,完全透明,裡面的肉也很小,大概只有黃豆大。湯湯水水的一碗,一般都要搭配別的吃,比如燒餅,粽子,飯糰,茶糕,或者湯糰。起的作用跟豆漿差不多。而大餛飩是可以單獨吃飽的,有點類似於餃子吧。


我們這吃小餛飩,叫「喝餛飩」,以安慶人開的最正宗。餛飩皮薄透明,一丁點肉心,飄在湯上面。加上兩塊鹵乾子一個五香蛋,白鬍椒粉水辣椒一拌,哇塞!絕的了!

不說了,去喝餛飩了!


大餛飩和餃子有什麼區別。我吃大餛飩為什麼不吃餃子。


大餛飩有點膩,吹不冷燙嘴


一口一個更方便,而且對於我來說大餛飩肉餡多會有點油膩,小餛飩就不會。


大餛飩比小餛飩油膩

我們嘴小的人咬起來不太優雅


推薦閱讀:
相关文章