新人开花店选址?
新人第一开花店选址,夫妻搭档,老婆负责产品技术,我负责公关营销(之前做的就是市场营销行业),因为我们都喜欢鲜花店,不怕吃苦,想把大城市的生活态度带到4线城市。现在对于选址很是纠结。看中了两个位置,一个是还没有开业的商场,位置在2楼,开间比较大,50平方,另一个是社区商铺一楼底商,开间5米,也是50平方。但是我定位是中高端,想用产品特殊服务差异化竞争,所以很是纠结,很多朋友建议第一次不要选择商场,压力较大。所以请教各位行业前辈,超级感谢。租金方面,商场比底商租金贵一万多吧。
谢谢邀请。
我们自己参与经营了多家连锁花店,同时在入行前也进行了长达半年的市场调研,另外,我们的学员也给了我们相当多反馈。
我们把这些经验总结成了一篇文章,详细分析了8种开店地址的选择。篇幅比较长,但是是有价值的。
具体请你在知乎搜索并关注「花艺意 如何经营鲜花店」专栏,阅读《【花艺意·花店风险防御系列3】实体鲜花店选址详细分析。这些选址坑你想过了吗?》这篇文章。
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花艺意实践派花艺:【花艺意·花店风险防御系列3】实体鲜花店选址详细分析。这些选址坑你想过了吗??zhuanlan.zhihu.com
另外,因为你们是新手,建议阅读一下本专栏的《低成本创业实践系列》,会有一个清晰的思路,尽可能避免投资失利。
花艺意实践派花艺:【花艺意·低成本创业实践系列1】实体店与工作室再比较:开实体花店的本质?zhuanlan.zhihu.com希望能帮到你。
从你纠结的地方来看,你主要是觉得商场的定位符合中高端,社区底商则可能较低一点。但从我的角度来看,你计划的花店业务模式可能比这个纯粹的高端低端定位更重要。在商场的花店,和在社区底商的花店,业务方向和盈利模式肯定不一样。
如果选择商场的话,符合你高端形象,更容易迅速发展成为本地品牌花店(但问题是这个是个未开业的商场,商场本身的定位如何?是否已经有了大批实力品牌进驻加盟?这个是重要指标)。商场的高昂租金成本,注定了你是无法通过零售散卖来获利的,节日花礼零售也最多只能维持你的日常运营成本而已。
所以如果在商场,可能的你运营重心是需要展示你在花艺商业场景布置方面的实力,能够获得品牌商家的花艺布置项目、高端消费者的婚礼布置/求婚表白等之类的业务。只有做项目,客单价够高才能覆盖你的品牌成本,才能在前期快速打开局面,同时也可以和其他普通花店直接拉开差距。但是你们是否已经具备足够的花艺技术水平和品牌运营策划的能力,去做商业类项目?
如果选择社区底商的话,好处当然是压力没那么大,你有时间来慢慢发展以及边摸索边调整方向。何况社区底商不一定就意味著低端,相反,更加贴近生活气息,可以发展成为更契合生活格调的品牌花店。社区底商主要辐射附近社区的生活类客户,个人花礼和鲜花零售是重中之重,想要盈利就是要通过老客户的口碑去不断影响,聚拢越来越多慕名的粉丝,直到成为当地的网红花店。
对于社区底商的人群档次和消费潜力,建议可以通过了解目标店铺的周边商业环境,一些目标人群相近的业态,例如烘焙西点店、西餐厅等,他们的定位和经营情况来作为参考。
第一次开店,其实更重要的问题是,先思考清楚自己的盈利模式是什么,「产品特殊服务差异化」仅仅是你的一种运营手段。如果不思考自己的专业能力和业务模式是否匹配,仅从选址本身来考虑问题的话,实际结果往往会与预期的南辕北辙。希望上面所述能对你有所帮助。