吃過那麼多螃蟹,還是覺得淡水裡的大閘蟹最好吃,尤其是高淳固城湖石臼湖水域的,為什麼大閘蟹比海里的鮮甜那麼多?


可能是沒吃過特別新鮮的海蟹吧,新鮮的梭子蟹肉都是一絲絲的,鮮甜

我吃過了梭子蟹,覺得大閘蟹的肉太淡了,當然大閘蟹的黃還是很好吃的。

公梭子蟹吃肉

母梭子蟹吃肉和膏


一等湖蟹、二等江蟹,三等河蟹,四等溪蟹,五等溝蟹、六等海蟹。

「巨實黃金重,蟹肥白玉香」

古人向來不吝於用最美的詩句

來讚美長在湖裡的大閘蟹們

人們醉情於那豐腴飽滿的蟹黃,鮮甜黏嘴的蟹膏

而這也是蟹之江湖排位的的憑據。

高品質的大閘蟹在蟹黃蟹膏上

比海蟹多了太多細膩和香濃

哪怕是作為配角的蟹肉

湖蟹也要甜得比海蟹出色一分


中午吃的 黃好吃 肉甜甜的 家裡養殖的好 海蟹不喜歡 可能我買的不好吧 不怎麼喜歡吃


目前還沒吃過比大閘蟹還好吃的蟹,不是給大閘蟹做廣告,是真的鮮美!海蟹吃了一點感覺都沒有,部分海蟹還特別貴,還不好吃!


看個人喜好了,大閘蟹吃黃,海蟹吃肉,我都喜歡


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