破壁機為什麼叫做「破壁」機？

各種品牌的破壁機，真的像宣稱的那樣，能夠打破細胞壁嗎？是不是取這個名稱的過程中有什麼誤會，導致這個名字？

破壁料理機就是集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，由於超高轉速（22000轉/分以上）能瞬間擊破蔬果的細胞壁，有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機的美名，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。說白了就是它能夠更多釋放食物的營養！

再說直白一點，破壁機就是一台超高速旋轉的攪拌機。國內外對它的叫法不同，西方國家多數稱之為食品攪拌器，而國內商家為了市場營銷給它起了個高大上的名字：破壁機。破壁機之所以能流行起來，為大眾所用。其原因是近些年生活質量普遍提高，老百姓更重視養生。而「葯補不如食補」，一些養生節目中專家的食譜中，用上破壁機之後能讓這些食譜補充營養效果更好，所以一傳十十傳百，大家就用開了。

破壁機這個名字的由來我認為是這樣的：

首先，其工作原理是通過高速旋轉的刀頭對食物進行攪拌破碎，因其攪拌破碎的過程中，能夠實現打破細胞壁的效果，再加上商業目的，因此取了這個名字。

其實，我到時認為，不管叫什麼名字，只要這個產品能夠解決我們生活中實際的問題就可以了，管它叫什麼名字呢，對吧。

智商稅的東西，只有植物有細胞壁，然而你咬一口蘋果出汁水了，那代表細胞壁已經破了。所以也不用再說什麼了吧，就是一個高速攪拌機唄。我是很討厭這種把消費者當傻子的營銷套路

只是借用了一個名詞收點智商稅。他的上一代有，磁療，遠紅外，酸性體質等等。

打破細胞壁的機器唄。典型的智商檢測機，就一個高速攪拌機而已罷了。他們統一的說法都是破壁機打碎細胞壁，使得細胞內存儲的營養物質充分釋放出來，顯著提高營養物質的吸收率。

這不廢話嗎？這破壁機代替了牙齒咀嚼和胃部腸道蠕動。誰人牙齒能把食物弄的跟攪拌機似的這麼細？敢情吃飯都是囫圇吞棗不嚼的啊？提升吸收效率？我不會多吃點提升總吸收量啊？多吃兩口很難嗎？

這玩意兒我感覺不是什麼好東西。

第一，打碎的食物無需咀嚼，沒人會把一口糨糊狀的東西含嘴裡用唾液酶消化一下。這樣未經初步消化的食物會加重胃部腸道消化負擔。

第二，越碎越易吸收的食物，GI值越高。不太好。

第三，費錢。你有牙齒啊，有胃酸啊，也能破壁啊，要什麼破壁機？

好處也有一些。沒牙齒的老人，生病受傷只能吃流食的，比較好。但是可以用攪拌機開高檔位多打一會兒啊。也用不著破壁機啊。