便利店經營管理的好書有哪些呢？
便利店這兩年發展的如火如荼，但是關於便利店的經營書籍，除了7-11創始人那幾本經營哲學，沒見到有其他的好書。有沒有一些相關行業的好書，可以借鑒呢？歡迎推薦！
1.邁克爾·利維 《零售管理》 豆瓣9.4分
零售管理的最佳入門指南
2.田口香世《零售的本質：7-Eleven便利店創始人的哲學》 豆瓣7.8分
零售的本質就是站在顧客的立場進行需求鏈管理
3.鈴木敏文《零售心理戰》 豆瓣7.5分
不要為顧客著想，而是要站在顧客的立場上思考
4.鈴木敏文《零售的哲學：7-Eleven便利店創始人自述》 豆瓣8.0分
想著怎麼掙錢的，都曇花一現；想著怎麼幫助人們過上更好生活的，都成就了商業帝國
5.巴里·伯曼 《零售管理》 豆瓣8.0分
恩，這是一本教科書……
6.孫菊劍《服裝零售終端運營與管理》 豆瓣7.5分
服裝開店一條龍，從市場、選址、店內佈局的設計、貨品的盤點，到人員的招聘。
7.昂德希爾 《顧客為什麼購買》 豆瓣8.2分
要是哪個朋友去開家超市 我一定推薦讀。
8.凱文·梅尼 《權衡——你的產品要的是體驗,還是便利?》 豆瓣7.5分
全書200多頁都在闡述標題那一個論點……
9.尼爾·雷克漢姆《銷售巨人——SPIN教你如何銷售大訂單》 豆瓣8.7分
老是覺得銷售和泡MM，似乎有不少相似……
10.布蘭德斯 《只放一隻羊——零售大王阿爾迪戰勝沃爾瑪的11大祕密》 豆瓣7.7分
一家非常剋制的百貨超市。
11.邁克爾·R. 所羅門 《消費者行為學 》 豆瓣8.2分
有人曾經是抱著它去考試的。
12.黃鐵鷹《海底撈你學不會》 豆瓣7.2分
海底撈，你可以去日天了！好想去喫……
13.菲利普《當餐飲經營遇上了創意》 豆瓣7.4分
讓自己的與眾不同成為一種品牌。
14.吉田文和 《完全餐飲店》 豆瓣8.3分
桌子椅子怎麼擺，都說的頭頭是道
15.《品類管理實戰》 豆瓣7.2分
零售品類管理大綱性書籍
16.高勇 《啤酒與尿布——神奇的購物籃分析》 豆瓣7.4分
一切都沒有我們看到的那麼簡單
17.緒方知行 《7-ELEVEN零售聖經》 豆瓣7.6分
我推薦給了開小超市的親戚……
18.鈴木敏文《巷口商學院》 豆瓣8.0分
真正的學院就是街頭巷尾，真正的老師就是三姑六婆
19.緒方知行《經營的原點》 豆瓣8.3分
以顧客為導向的便利店戰術分析
20.沃爾特斯 《庫存控制與管理》 豆瓣8.0分
可以對進銷存系統有個更好的瞭解。
21.王蓁《終端為什麼缺貨》 豆瓣7.5分
你不認識的那個字，讀「zhen」，一聲的！
22.丹尼·邁耶 《歡迎光臨》 豆瓣8.2分
不僅是關於餐館的，更是關於如何瞭解一個生意的。
23.鈴木敏文《7-ELEVEN經商之道》 豆瓣7.8分
還挺想念灣灣小七店裡的茶葉蛋的……
24.鈴木敏文《我的零售人生》 豆瓣7.6分
前面好像一直沒說，鈴木是日本7-11創立者啊！
25.鈴木敏文《想法No.1》 豆瓣7.7分
我已經不想多說什麼了……
26.柳井正《一勝九敗》 豆瓣7.4分
你還記得那年三里屯試衣間裏的愛情嗎？就是那個優衣庫的發家史。
27.松下幸之助 《經營沉思錄》 豆瓣8.3分
我的思想好像始終到不了這個高度……
28.大久保恆夫 《世界最賺錢零售店的經營課》 豆瓣7.0分
零售行業從生產到銷售的各個環節
29.格林 《我愛零售:美國零售連鎖巨人的財富智慧》 豆瓣8.1分
零售是最體現細節的地方 什麼東西做到極致就是藝術了
30.Laura Rowley 《低價不是法寶——零售驕子塔吉特如何分庭抗禮沃爾瑪》 豆瓣7.5分
印象裏在中國沒見過他家的分店啊
31.裏克·希格爾 《零售店管理》 豆瓣7.8分
零售行業的方方面面，零售行業的細枝末節
32.新川義弘 《服務的細節——新川服務聖經》 豆瓣7.2分
餐飲店員工必學的52條
33.宇野隆史 《會切西紅柿，就能做餐飲》 豆瓣7.7分
一位長者爺爺在分享自己開居酒屋的心得
34.林總 《餃子館和高級餐廳，哪個更賺錢？》 豆瓣7.6分
通過一個故事對基本面的財務知識進行了全面細緻的梳理
35.王紹強 《餐飲中的設計》 豆瓣7.6分
80個與餐飲相關的室內設計、標誌設計、菜單、包裝、名片、餐具的最新項目
36.比爾·畢曉普 《怎樣賣龍蝦》 豆瓣8.3分
神奇的麥克大叔~
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便利店經營管理的好書，第一推薦的必須是《零售的哲學》，想要了解這邊書的全部」精要「內容，點擊下方鏈接：
零售的哲學，都講了什麼內容。為什麼被稱為便利店經營者的聖經？?www.zhihu.com
這裡推薦的是另一本書，介紹的是零售企業名創優品，這本書對連鎖便利店經營者很大的借鑒意義。
薦書原因：
《名創優品沒有祕密》從產品、物流、服務、管理以及加盟商等多個角度出發，，剖析闡述名創優品商業模式的探索和構建過程，全面展示名創優品如何通過滿足顧客本質需求而獲得成功的深刻經驗。
名創優品販售的商品，都是自己開發的。其經驗對連鎖便利店，開發PB（自有品牌）商品有非常大的借鑒意義。同時，他的加盟模式、信息物流體系、服務體系、門店陳列，都值得便利店從業者去研究轉化。
雖然本書用了大量筆墨介紹了名創優品的成功經驗，很有做軟文的嫌疑，但也為讀者提供了一些有價值、可借鑒的經驗。比如說對產品質量的嚴管、對產品利潤空間的壓縮、對服務細節的重視，等等。這些要素未必是未來新零售的主攻方向，但卻是零售業的基礎。所以，不管未來怎樣，新零售都需要實幹家一點一點地進行摸索，至少名創優品在這方面已經做出了有益的探索。
前言
近幾年，受經營成本不斷上漲、消費需求結構調整、網路零售快速發展等諸多因素影響，實體零售發展面臨前所未有的挑戰，全國各地的線下零售企業都受到了不小的衝擊，很多店鋪紛紛關門。面對實體零售業的衰落和電商的崛起，有人提出了新零售的概念，認為零售業的未來必將是線上+線下的模式，必須以互聯網為依託，通過運用大數據、人工智慧等先進技術手段進行升級改造，才會走出寒冬。
圍繞這一思路，很多零售業企業紛紛觸網進行試水。比如，百麗投資26億做優購網，萬達投資10個億做飛凡網，美特斯·邦威投資10個億做邦購網，但可惜的是，無一獲得成功。由此可見，新零售並不是簡單的線上+線下，新瓶裝舊酒解決不了零售業難題。
其實，無論零售業以何種形式、何種表現出現，它的本質永遠不會變，就是要提供給消費者質優價廉的產品，這是商業競爭的鐵律，也是零售業不變的本質。抓住了這個本質，即使在殘酷的寒冬，也能夠開出燦爛的花朵。
在傳統零售業普遍凋敝的大環境中，在沒有觸網的情況下，名創優品為何能異軍突起？3年時間在全球開店2000多家，員工達到2萬人，還被無印良品、優衣庫和屈臣氏列為「全球最可怕的競爭對手」，上演了零售實體店逆襲的神話。名創優品是如何做到這一點的呢？
《名創優品沒有祕密》筆者多次旁聽高管的閉門會議、參與商品開發會議，還走訪北京、上海、廣州、杭州、廈門、石家莊及新加坡等地，從供應商到加盟商，從一線員工到公司高管，累計採訪近百人，錄音超過100小時。在取得了翔實的基礎資料後，他得出結論，名創優品的成功沒有祕密可言，只是在別人司空見慣的產品、模式和服務上做足了功夫而已，因此將本書命名為《名創優品沒有祕密》。
好了，介紹完這本書的基本情況，下面我就圍繞產品、模式和服務三個最常見的方面，給你講解名創優品的成功之道。
第一部分
我們就先來看看第一個問題：產品。大部分人對商品的要求只有四個字，質優價廉。這四個字看起來平淡無奇，但卻是零售業的根本，也是網路零售業攻城略地的重要武器。質優價廉四個字，顧名思義，主要包括質優和價廉兩個部分。通常情況下，兩者是魚與熊掌之間的關係，不能兼得。質量好的理所應當價格高，價格便宜的自然質量較差，一切似乎很自然，沒什麼不妥。
事實上，網路零售也正是佔領了這個維度，就做到了呼風喚雨，讓實體百貨傷筋動骨。實體零售想要崛起，最好的切入點就是質優和價廉的平衡點。這個平衡點雖然很難掌控，但名創優品做到了。我就分別從質優和價廉兩個方面進行解讀。
首先，我們來看看名創優品是如何打造質優產品的。書中介紹，名創優品主要是抓住了兩點：源頭和監管。
抓源頭，就是在源頭上把控產品品質。供應商是產品的生產者，也是零售業的源頭，抓緊供應商的審核，也就把住了品質關口。名創優品對供應商的選擇條件中，最重要的兩條，就是精選和嚴管。
精選就是在全球範圍內選擇知名品牌。為什麼必須是知名品牌？這是因為知名品牌一般都具有較高的生產能力和品控能力，能夠對自身嚴格要求，狠抓質量管理，降低產品次品率，選擇品牌就相當於選擇了一種保障。到目前為止，名創優品已經從全球範圍內篩選出了800多家供應商，並建立穩定的合作關係，比如瑞士百年香精公司奇華頓、國際一線化妝品代工廠商瑩特麗、為釣魚臺國賓館提供餐具的廈門嘉誠工業公司等等。
當然，選擇也是雙向的，要讓高端品牌成為自己的供應商，也不是一件容易的事情。很多知名品牌之所以選擇名創優品，也是看中了名創優品的市場和品質。就像奇華頓香水所說的：「市場上沒有像名創優品這樣的品牌。有的品牌很便宜，可是沒有這樣的品質；有的品牌有很好的品質，但是沒有這樣的價格。」
雖然名創優品對供應商的品牌非常認可，但是卻從未放鬆過對供應商的嚴格要求。為了保證優質低價，名創優品在採購協議中特別制定了兩項約束條款。第一條，一旦產品出現質量問題，供應商將被永久性地納入黑名單，而且名創優品有權不結算所有貨款，還要追究法律責任。第二條，產品價格不得高於其他合作方,如果發現高於現象，立刻停止全部合作，取消所有的訂單。
你可以看得出來，這兩個條款相當嚴格，如果供應商的產品質量不好，面臨的後果就是全部退貨，扣壓所有貨款，付出極大的代價。
2014年，曾經有兩個供應商違反協議，結果被名創優品扣壓貨款，分別損失1000多萬元人民幣。所以，在這種情況下，沒有哪個供應商敢於放鬆對產品質量的監管。
把住源頭也只是完成對質量監控的第一步，為了確保質量，名創優品還設立了「產品體驗官機制」，將公司內部人員根據職務、性別和部門劃分體驗官等級，不同等級的體驗官免費試用不同的產品，並要求在規定的時間內出具體驗報告，詳細地闡述使用產品的感受，分析產品的優缺點，發現問題並提出解決方案。
在此基礎上，2015年，名創優品又面向社會推出「產品體驗官制度」，從1100萬微信公眾號粉絲中招募5000名產品體驗官，提供產品供其免費試用。不僅鼓勵這些粉絲分享使用產品的感受，還聽取他們對產品的意見建議，邀請參與產品開發進程。如果建議得到採納，還將得到一定獎勵。通過調動員工、用戶的廣泛參與，名創優品有效地控制了產品質量，讓質優成為產品的首要條件。
在保證質優的前提下，名創優品是如何做到價廉的呢？作者在採訪調查中發現，名創優品堅持「短路徑和大批量」的思路，做到「有理由的便宜」。
什麼是短路徑呢？通常情況下，很多行業的固有遊戲規則是：生產商負責產品製造，品牌商負責市場營銷，批發商進行大規模分銷，通過零售商抵達終端消費者。在這種模式下，產品出廠後勢必要經過很多環節，而每個環節都會出現加價的情況。比方說，某個產品的出廠價是10元，經過各個環節的倒手加價，到消費者手上時，一般就會達到100-120元。名創優品針對這個情況，一方面刪減進貨流程，堅持從供應商直接採購，將中間流程壓縮到兩點一線的極致狀態，降低成本。另一方面縮短供應鏈，在國內市場建立了八大倉儲，通過高效的信息系統和倉儲物流系統，進一步壓縮流通環節產生的成本，將產品直接運到店鋪。這樣下來，產品價格里的水分就被最大限度地擠壓出去，最後的銷售毛利只有8%左右，相比傳統零售行業10~12的倍率，絕對稱得上是薄利。
在縮短路徑的基礎上，名創優品還在降低生產成本上下功夫，主要的方法就是大批量生產。名創優品制定了以量定價的方針，在與供應商合作時，採取貨品買斷制度，一次性下達海量訂單，既攤薄了平均生產成本，釋放生產商的專業化能力，又解決供應商的庫存壓力和後顧之憂，達到了用數量降低價格的目的。名創優品曾經與無印良品的供應商合作生產雨傘、U形枕等產品。其中同樣一款棉拖鞋，無印良品賣到100元以上，而名創優品卻只賣20多元。大批量生產降低成本，又通過大批量薄利多銷，即便名創優品只賺取8%左右的毛利，大批量帶來的規模效應依然讓利潤十分可觀。
雖然名創優品對產品的措施看起來很平淡無奇，但仔細研究，你就會發現裡面大有文章。它的產品之所以能夠做到質優價廉，關鍵在於強大的後臺管理平臺。
一方面，建立了用戶信息數據平臺。這個平臺的數據來源於全球近2000家店鋪，通過對後臺海量數據進行掃描分析，名創優品就能夠進一步瞭解目標消費羣體的偏好和購買習慣，提升產品開發的精準度。另一方面，名創優品採取集約化管理，通過網路化後臺管理，實現了小前臺大後臺的運作模式，公司後臺完成市場調研，產品設計開發，商品庫存管控，銷售數據分析，以及完善的物流配送體系等等。而這些因素，是名創優品能夠做到質優價廉的關鍵，也是從外在表現所看不到的精髓。
好了，這就是今天給你講的第一個內容，名創優品成功的祕密，首先在於質優價廉的產品。無論什麼品牌，消費者永遠需要高性價比的產品。抓住這個本質訴求，就掌握了零售業未來發展的方向。名創優品從用戶利益出發，通過狠抓供應商產品質量、最大限度降低成本的方法，改革供應鏈上一切不合理的地方，做到了質優價廉。只有做到嚴控質量、壓縮環節，實現自己能定價、自己能把握品質，纔是未來的新零售。
第二部分
說完產品，我們再來看第二個內容：模式。零售的本質其實是基於一定標準的大規模複製，而複製的前提就在於模式的吸引力和可複製性。名創優品能夠在短時間內四處開花，重要的原因之一就在這裡。
名創優品共設置了三種模式：直營、合作與加盟。其中，直營店佔比10%，合作店約有15%，剩下的75%全部屬於發展最為迅猛的加盟店。這是因為名創優品構建了一套流程化、標準化體系化的運行機制和管理制度，培育出獨特的商業模式，實現了在全球市場的爆髮式增長。書裏介紹說，「2015年，名創優品每個月開80~100家分店，投資開店要排到三個月以後。」名創優品是如何做到的呢？大致來說有兩點，分別是投資風險最小化和運營全面託管制。
如何做到投資風險最小化呢？名創優品雖然歡迎加盟，但是為了最大限度降低投資風險，他們會嚴格篩選加盟商。篩選的標準有兩點：實力和經驗，兩者缺一不可。實力就是要有雄厚的資金和廣闊的人脈，能夠拿下當地的黃金地段，處理好工商、稅務等外部環境關係；經驗，主要是指零售行業經驗和加盟其他品牌的經驗。只有對零售行業有所瞭解，才能看得懂名創優品這個模式的玩法，在合作期間磨合起來也就更順暢一些。
怎樣判斷加盟商是否符合這兩個標準呢？名創優品在內部設置了投資部，將招商和評估功能合在一起，同時進行。投資部主要負責對加盟商進行考察，通過盡職調查，實地瞭解其經驗背景，通過驗資，瞭解其資金實力。由於積累了大量開店經驗，名創優品形成一套評估體系，能夠根據加盟商的加盟能力、店鋪的選址差異等內容進行評估。如果投資部感覺店鋪不可能盈利，就絕對不做。為了確保投資部盡職盡責，名創優品將投資部的開店審核情況和關鍵績效掛鉤，比如說這個店成功了，就有績效工資；但這個店失敗了，績效工資就沒了。所以，投資部就算是為了多拿獎金，也會主動嚴格把關。
同時，名創優品還實行運營全面託管制，從管理、庫存和賬目三個方面，將加盟商從繁瑣的管理事務中解脫出來。
在管理上，名創優品將加盟店納入直營店的管理模式，對全球1400多家店鋪實行標準化、全面託管。加盟商只需要通過名創優品支付加盟店的員工工資，無須親自過問日常運營事務。對於員工這個管理難點，名創優品採取統一招聘、培訓和管理員工的方式加以解決。實際到店的員工，都是由名創優品派遣，加盟商只有建議權，沒有選擇權。名創優品選人、用人的標準都比較高，再加上專業化的培訓，就打造出了一支精明強幹的隊伍。當然，對於個別有問題的員工，加盟商也有權要求更換。名創優品的運營中心還通過監控等手段，實時掌控每一家店鋪，洞察每一名員工的狀態，發現問題，及時解決，消除了加盟商對用人管理方面的顧慮。
在庫存上，名創優品通過提升供應鏈效率降低庫存成本。對於企業來說，現金流就是生命，庫存過大就堵塞了現金流動。名創優品對加盟商採取的不是傳統的訂貨制，而是貨品保證金制度。合作之初，加盟商一次性繳納75萬元貨品保證金，就可以在此後三年的合作期內，不必花一分錢進貨。日常運營中，名創優品可以通過後臺供需管理系統顯示每家店鋪的動銷數據，進行小批量精準配送，平均每兩天進行一次配貨。另外，名創優品全面託管店鋪，如果商品丟失或損耗，加盟商不必負責。這樣一來，加盟商們完全就可以不用擔心庫存問題了。
在賬目上，名創優品對加盟商實行當日結算制度。加盟店當日營業額的38%作為毛利轉入加盟商賬戶。由於食品、飲料的毛利較其他商品低，加盟商從食品、飲料中的分賬為33%。除去員工工資、店鋪租金、水電開支、裝修費用，加盟商還承擔進貨的物流費用。這些費用不難計算出來，折算為每一天的成本，把每日營業額的分成減去這些成本便是利潤。這樣看來，毛利雖然不高，但是天天都分賬。由此可以計算出每天賺多少錢，每月賺多少錢，賬目一清二楚。所以，名創優品的高管曾經自豪地說：「我們的客戶是很輕鬆的，不用操心貨品積壓，基本上什麼都不用管，每天都在家分錢。」
到這裡，不知道你有沒有想過一個問題，為什麼名創優品敢於讓加盟商一次性繳納75萬元貨品保證金後，就可以在此後三年內不花錢進貨？為什麼要實行運營全面託管制？答案是組建背後強大的金融平臺，其中分利寶、人人收、缺錢麼等網路金融平臺正是名創優品金融平臺的一部分。
有業內人士稱：通過分利寶，名創優品盤活了自己的資產，完全可以自給自足，不依靠銀行，資金在內部實現循環。名創優品這套運營模式的基本思路是：用實體店或者自有資產做擔保，然後通過分利寶等融資開店，融到的資金再以品牌使用費、保證金等形式迴流到名創優品。通過這種方式，名創優品和分利寶實現了雙贏，成功地將大部分風險都落在了加盟商身上。而且有了金融平臺的強大的造血功能，名創優品纔有機會在短時間內快速崛起。這其實也是名創優品成功的一個重要祕密。
好了，這就是今天給你講的第二個內容：模式的創新。名創優品通過對加盟商的嚴格考察和降低加盟商資本投入的方式，最大限度地實現了投資風險最小化；通過自身強大的店鋪運營能力，採取運營全面託管制度，從管理、庫存、賬目等方面，將加盟商從繁瑣的管理中解脫出來，使得名創優品的加盟店具有強大的吸引力。
第三部分
接下來，我們再看第三個內容：服務。服務好是零售業持續吸引客流、提升顧客黏性、推動業績增長的根本動因之一。抓好服務，就抓住了客戶，這是行業的鐵律。圍繞服務這個中心，名創優品在傳統做法上推陳出新，創造性地提出了三條原則，分別是不給顧客任何壓力、引領顧客需求以及營造人性化購物環境，讓客戶在名創優品的店鋪裏，享受到與眾不同的購物體驗。
首先來看第一條原則：不給顧客任何壓力。零售行業普遍設有導購員，當顧客進店之後，就開始詢問，然後一味地推薦。而事實上，很多人只是進店隨意逛逛，看看有沒有自己喜歡或者需要的。如果有需要，自然就會去找導購員詢問。而導購員在身邊的話，總要受到導購員目光的掃視，很容易讓顧客產生壓力，不得不倉促瀏覽，趕緊離場。為瞭解決這一問題，名創優品採取的對策是不設導購，不給顧客任何壓力。如果有顧客想要諮詢，店員會在必要的時候出現在顧客面前，解答一切關於產品的問題。
但要把握好這個度，對店員的要求還是很高的。名創優品是怎樣解決這個難題的呢？他們將整個服務流程細化為迎賓、購買、收銀、送客和售後五大部分，對所有店員進行標準化培訓，打造專業化的服務能力，幾乎所有的店員都能做到眼觀六路、耳聽八方。避免給顧客增加壓力的服務，甚至從顧客一進門就已經開始了。比如進門遞購物籃。遞購物籃的動作本身並不複雜，但是作為一項服務，卻包含更多細節，什麼樣的店員適合遞購物籃，怎樣站位、用什麼語言、什麼動作顧客才更容易接受等等。
名創優品派發購物籃的具體要求是背靠牆壁、挺胸收腹、面帶微笑，迎著顧客步伐節奏，順勢遞上購物籃，把購物籃的尖銳方向朝自己，同時用適中音量提醒顧客:「請拿好購物籃，方便購物。」這一系列的動作都有深意，比如說為什麼要背靠牆壁？這是為了避免擋住店內的視線，影響到顧客的進出和對店內佈局的觀察。
為了衡量顧客對服務是否滿意，名創優品的全球聯合創始人葉國富還總結了一套「顧客表情指數理論」。大致意思是：顧客結賬後從收銀臺到店門口的幾步之內、面部表情說明瞭這次購物的一切。如果顧客開開心心地結賬離開，表明這是一次滿意的購物；如果面無表情或悶悶不樂，那麼定有某個環節出現了差錯。正是因為名創優品對細節的把控和精細化管理，使得顧客進店購買的過程中，不但沒有絲毫壓力感，還會享受到潛移默化的服務體驗。
俗話說，優秀的公司滿足顧客需求，卓越的公司引領顧客需求。在營造寬鬆購物體驗的同時，名創優品還提出了「引領顧客更好地生活」這一發展願景，提前感知和把握顧客需求，提供最大限度的便利服務。怎樣引領和預測顧客需求呢？名創優品的方法很簡單，就是換位思考，用自己的生活去引領顧客消費。
舉個簡單的例子，員工們知道秋天到來的時候要用潤手霜，於是在秋天到來之前，就把脣膏、潤手霜等季節性產品準備好，陳列在顧客最容易看到的黃金位置。顧客一看就知道秋天來了，要買瓶潤手霜搽搽手。這就是「提前想到顧客前面」。
這種引領還體現在收銀環節。比如說有新的產品上市了，負責收銀的店員會在結賬時問一句：「新上市的護手霜要不要帶一支？」這句話綜合考慮了季節、顧客等因素，是具有預見性、針對性的產品推薦，起到了潤物細無聲的服務境界。
第三條原則是營造人性化購物環境。購物環境的優劣，直接影響消費者的購物體驗，更與店鋪業績息息相關。名創優品從細節出發，著力營造舒適的購物環境。其中，人性化的貨架設置和科學排列產品非常值得稱道。
名創優品貨架高度原來是1.7米，後來降至1.55米，最終固定為現在的1.5米。為什麼會有這種變化？為什麼最後定為1.5米？這都是基於人性化因素進行設計的。名創優品的顧客以女性為主，而中國女性的平均身高為1.55米。如果採用1.7米的貨架，將會給大多數女性消費者帶來不便。更重要的是，貨架如果過高，會使上層空間受限，影響空氣流通和光線照射，給顧客造成心理上的壓抑感，導致進店率不高，並影響購物體驗。
研究認為，人類所獲取的外部信息80%以上都是通過視覺來接受。作為視覺交互的重要手段，商品陳列並不是簡單的排列組合，而是一種充滿探索與可能的創造性勞動，一種關於靜態營銷的藝術。
由於人的視覺習慣是從左到右，左邊的位置優於右邊的位置，因此名創優品規定「暢銷的顏色、款式陳列在左邊」；越靠近店外的區域越比靠近店裡的區域容易吸引顧客的注意力，因此，高利潤、促銷品和季節性商品優先考慮外層區域，比如下雨天將雨傘陳列在在門口區域。名創優品通過提升商品陳列水平，立竿見影地改善了店鋪業績。比如廣州天河城購物中心店通過對邊場貨架的食品陳列調整，脆皮軟糖的銷量激增近10倍。
沃爾瑪創始人山姆·沃爾頓犀利地指出：只有不斷超越顧客的預期，顧客才會反覆光臨。企業最大的威脅不是來自競爭對手，而是來自於顧客。如果不能滿足顧客的需求，顧客可以輕鬆地離開你。無疑，名創優品通過不給顧客任何壓力、引領顧客需求以及營造人性化購物環境，成功地滿足了顧客需求。
總結
好了，這本書就講到這裡，我們來回顧一下。我們分享了《名創優品沒有祕密》這本書中的三個重點內容：質優價廉的產品、雙贏的加盟模式以及人性化的服務體驗。
首先是質優價廉的產品。名創優品從用戶利益出發，通過狠抓供應商產品質量、最大限度降低成本的方法，改革供應鏈上一切不合理的地方，做到了質優價廉。
其次，雙贏的加盟模式。名創優品通過對加盟商的嚴格考察和降低加盟商資本投入的方式，最大限度地實現了投資風險最小化；通過自身強大的店鋪運營能力，採取運營全面託管制度，從管理、庫存、賬目等方面，將加盟商從繁瑣的管理中解脫出來，使得名創優品的加盟店具有強大的吸引力。
第三，人性化的服務體驗。名創優品在傳統做法上推陳出新，創造性地提出了不給顧客任何壓力、引領顧客需求以及打造人性化購物環境三條原則，讓客戶在名創優品的店鋪裏享受到與眾不同的購物體驗。
事實上，不管名創優品有沒有祕密，這些舉措的本質，就在於抓住了消費者、加盟商、供應商的本質訴求，並做到極致。供應商可以高枕無憂地履行訂單而無須擔心庫存成本，消費者以合理的價格購買到稱心實惠的產品，加盟商和代理商則持續收穫投資回報，名創優品可以做到功成名就，這是一場皆大歡喜的局面。
值得注意的是，任何商業模式的創新，都應該順應時代發展的大勢。當前最大的勢，莫過於移動互聯技術，而名創優品卻沒有與這股大勢產生緊密聯繫，甚至以不接觸互聯網為賣點。他們雖然現在可以依靠質優價廉的產品、雙贏的加盟模式以及人性化的服務體驗獲得成功，但是一旦未來的網路銷售同樣具備了產品質量這個要素，名創優品的競爭優勢也會大大削弱。
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內容摘自：得到每天聽本書 撰稿：御風而來 腦圖：摩西 轉述：孫瀟
手把手教你升級便利店： YDlingshou
便利店從業者必看書籍
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7-Eleven創始人自述 零售的哲學+零售心理戰全2冊京東￥ 46.50去購買?
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在我們這裡，每個人都被鼓勵看很多書，常被推薦的比如橋水創始人瑞達利歐寫的《原則》、《孫正義的超強數據化工作法》，711創始人寫的《零售的哲學》等等，還有一套東方出版社出的《零售的細節》，裡面有很多本都對經營便利店有很大幫助和啟發。這套書目前已經出了90多本，都是日本非常有經驗的業者寫的，比較推薦的有：
服務的細節001：服務的細節--賣得好的陳列
服務的細節004：完全商品陳列
服務的細節：新川服務聖經
服務的細節006：如何讓顧客的不滿產生利潤
服務的細節010：繁榮店的問卷調查術
服務的細節014：製造型零售業——7-ELEVEn的服務升級
服務的細節015：店鋪防盜
服務的細節019：大數據時代的社區小店
服務的細節020：線下體驗店
服務的細節022：迪士尼店長心法
服務的細節026：服務的初心
服務的細節027：最強導購成交術
服務的細節028：帝國酒店 恰到好處的服務
服務的細節031：店鋪服務體驗師報告
服務的細節033：現場力
服務的細節034：別人家的店為什麼賣得好
服務的細節036：店長手繪 POP引流術
服務的細節037：不懂大數據, 怎麼做餐飲？
服務的細節038：零售店長就該這麼幹
服務的細節039：生鮮超市工作手冊蔬果
後面不一一列舉了，總之非常多，大家可以挑選看看。
看書的意義不是特別大，去連鎖便利店工作學習下，再多和供應商和別的做的好的便利店主討論討論才更有意義，書都是他們成功了以後再寫的，且不說真實性，大多數都也是有時代背景和做大了以後站在戰略角度寫的，實用性欠缺，可能有一些經驗但是還是要結合門店環境和當下便利店發展情況來決定，運營都是有時代性，不是固守思維一塵不變的，多思考，多觀察，你能發現更多，做的更好
看7-11或者鈴木敏文的會有感悟。
聚焦書！王冠羣寫的
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