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雖然我是晉北大同的...但第一反應是平遙牛肉...這個確實比較受歡迎...

醋的話確實很出名，但是我上大學的時候給室友們帶了幾瓶，結果沒人稀罕...說說家鄉周邊的吧1.廣靈小米，豆腐乾（特別有嚼勁，一般會搭配涼粉吃）

2.陽高杏脯

3.渾源涼粉（盒裝的味道就沒什麼意思了）

4.剪紙（雖然不是吃的）5.黃花菜6.豐鎮月餅（和其他地方的月餅不一樣）

以上是方便適合帶走的特產，能否算「不能錯過」的就看個人偏好了...

還有些適合來大同當地順便體驗的那就比較多了刀削麵

羊雜

老大同火鍋

各式粗糧：

莜麵

炒塊壘

涼粉

油炸糕（有菜餡兒和豆餡兒的）誰家有喜事什麼的都會半夜起來做炸糕第二天一早給鄰居們挨家挨戶的送

好像答的有些跑題了...

圖片都是直接用網上的...

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我個人很推薦碗團！不過也有人叫碗托的 喜歡酸辣口的話一定不要錯過呀OvO像白酒紅棗核桃啥的…應該很多地方都有賣啦 不過碗托彷彿就是山西比較特別的一種 隨意很推薦！好次！

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推薦一些土特產，特別土的那種。

看到前面有推薦山西老陳醋的,其實晉南也有一種醋--柿子醋

就是用做柿餅的柿子做的, 超級超級酸,經常用來用作麵食調味,冷盤調味等。

比如家裡經常吃的酸湯麵，臊子面，扯麵等，用柿子醋來做的話會特別香。

很多村鎮有賣自家釀製的散裝柿子醋，裡面還有果肉沉澱，特別便宜。

在淘寶上搜了一遍，基本上吃柿子醋的就只有山西運城和陝西渭南一帶。

提到柿子醋當讓不能錯過柿餅啦

運城柿餅一般是長這樣的

在運城地區的黃土地上有很多野生的柿子樹，小時候經常趁柿子還沒熟就摘著吃。

相比其他地方柿餅的不同就是糖霜超級厚的一層，而且有點干，但是特別的甜糯。

一般家裡面過年的時候會作為小吃，但是一次不要貪吃太多噢。

接下來再推薦一些運城地區的特產

聞喜煮餅

魯迅先生在小說《孤獨者》中有「我提著兩包聞喜產的煮餅去看友人」的字句。

這東西過年過節經常作為伴手禮送人。

河津芝麻糖

就是空心狀的麥芽糖外面裹了一層芝麻，從小吃到大。

口感很酥脆，相比麥芽糖來說沒有那麼甜，有芝麻的香味，也不粘牙，特別推薦。

不過開封后要儘快吃完，注意防潮，不然就會變的很黏了。

山楂蜜餞，酸甜味兒的 果肉都很有彈性。

對山西人來說不會很酸，我的南方同學很多都不吃酸，山西人一般都挺能吃酸的。

還有各種各樣的山楂製品，都挺好吃的

糖粒山楂片

山楂酥捲兒，有點酥，酸味兒更多點。也是從小吃到大的小零嘴兒。不知道其他地方的朋友能不能吃得慣。我覺得要比哪些黏黏軟糯的山楂糕要好吃多了。

萬榮臨猗縣的蘋果，其實山西陝西的蘋果大部分都長這個樣子，醜醜的。

但是很酥脆，用手就能掰開，雖然不出名但是特別好吃。

運城臨猗兩縣的支柱產業就是種蘋果了，能有一連幾十里地的蘋果樹。

到收穫季節的蘋果特別便宜，在本地有二三十顆蘋果的小袋就賣十塊錢左右。

最後一個---非物質文化遺產--聞喜花饃

這種大型的花饃一般用在婚嫁送禮上面，不過現在這麼大的很少能夠見到了。

其實不止聞喜有，晉中晉南很多地方都有這種習俗，一般家裡面清明時節祭祀和過年時會做小型的不會上色的花饃（指的是形狀花）。

有各種小動物，花朵的形狀，類似下面這種的。

說是小型的但是也比平常吃的饃饃要大好幾倍，一個夠一家人吃了。

家裡只有奶奶會做，現在會做的人也越來越少了，還是希望這種文化遺產能夠一代代的傳承下去。

配圖大多來自某寶，侵刪。

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家住臨汾，帶回家的話。陳醋大家都推爛了，事實上自己家喝的都是直接在糧油店打，但是要買推薦寧化府，紫林陳醋，年份醋比較好。

稷山麻花，麻葉，饊子，都愛吃。

麻花

麻葉

饊子推薦南耀璃的綠豆餅，有連鎖店的，其實裡面的餡還有紅豆，芸豆，黑豆，還分有糖和無糖。帶一點奶香，很好吃，也比較大眾的口味。聞喜煮餅也不錯，或許吃不慣的覺得甜，用蜂蜜和芝麻做的，現在也分好多餡，不膩了。德隆祥這個老字號的牌子還不錯。太谷餅。人說山西好風光裡面唱的，平遙的牛肉太谷的餅。哦，對了牛肉冠雲的最好！價格也會偏高。但的確好吃！

曲沃的羊湯也是能帶的，有些小店會放在包裝袋裡，密封好，肉包和羊油辣子分開放，回到家熱一熱，放點蔥絲就行！

我認為很多小吃還是現吃好，眾所周知山西人愛吃面，臨汾這邊有名的是牛肉丸子面，餄餎面，刀削麵，等等。汾酒的話，最有名的當屬竹葉青，杏花村酒廠有很多酒，但並不是所有的都是汾酒。就像茅台廠並不都是茅台一樣。酒嘛，當然是越久遠越好。竹葉青不同於其他清香型的汾酒，這屬於保健酒，適合老年人喝，入口柔滑，帶著一點點甜味，打開瓶蓋好的竹葉青會撲鼻而來一股子葯香，很好喝的。老白汾，汾陽王，等等都挺多的，其他地方也能買得到就不推薦了。其他想起來再說吧，還有很多呢！一下子想不起來！想起來補充哦！

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瀉藥，去過一次山西，沒帶過特產回來，但是山西的小夥伴每次都帶特產回來分給我們呀，這裡要特別感謝同為吃貨的山西小夥伴。

個人印象最好的前三名是：

1、寧化府的陳醋：簡直過年過節送長輩親友的上佳之選，既符合老人家的保健心理又真正美味家常無負擔。即使深夜一人食，煮個清水面，陳醋豬油碎蔥一把，也是滿滿的幸福感。

2、玫瑰汾酒和竹葉青：朋友帶回來的是五斤塑料桶裝，同款還有老白汾和原漿酒。那兩種酒味道如何不清楚，我只能說人生唯一一場斷片酒就是拜這竹葉青所賜。甜香順滑入口柔，出門見風就倒頭，絕非浪得虛名。至於玫瑰汾，喝下一口一定要抿住嘴，奈過酒精的辛烈，就是滿口滿鼻的撩人玫瑰香。

3、蕎麥碗團：油辣椒特別好吃，但忘了是什麼名字，大概是柳林吧。朋友分來的吃完之後就立刻淘寶下單了，從此我家多了一款常備零食，是的，就是這麼重口味拿當零食來吃的。

其餘還收到過山西朋友送的沁州黃小米，漆器梳妝匣什麼的，以上僅供參考。

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