NBA比賽高頻率,強度大,一場比賽下來勢必給球員體能帶來巨大的損耗,那麼他們平時都吃什麼,怎麼吃,才能保證他們有足夠的能量攝入呢


感謝邀請,也感謝中國朋友為我翻譯。我的飲食習慣在進入NBA後發生了巨大的變化,很開心能和你們分享這段有趣的經歷。

2015年選秀的時候,我每天至少攝入5000大卡,吃掉3塊牛排。那時候,我了解的飲食知識也就是現在的十分之一。我一直都在努力嘗試增重,因為我實在太瘦了,為此我曾經一天吃五六餐,胡吃海塞。但是,當你吃了太多東西後,你的身體必須一直處在消化狀態,你就很難做到能量滿滿。所以,我在營養師的幫助下改變了自己的食譜,雖然現在仍然攝入大量卡路里,但是更傾向於低碳水化合物和高蛋白質的配餐。

我每天吃三餐,而且是三頓大餐,每餐之間會隔很長時間。早上,我在訓練之前的第一件事就是喝杯咖啡。早上空腹確實能夠幫助我在訓練中擁有更充沛的精力。第一餐在中午吃,包括大量的蛋白質,一定量的脂肪,很少甚至沒有碳水化合物,比如牛油果、鮭魚、金槍魚這類。之後,第二餐的時間大概是下午3點至4點。和第一餐吃的差不多,可能會加點碳水化合物。晚上,我也吃這些。此外,我還會攝入點維生素及其他食品。無糖,也基本沒有乳製品。

偶爾,我也吃點不健康的零食獎勵自己。我最喜歡的是本傑瑞的冰激凌,帶餅乾的那種太好吃了!作為一名運動員,我絕大多數時間都要保持健康飲食。但是,有時候小小地獎勵一下自己也不錯。

Thanks for inviting and translation from my Chinese friend. My diet has changed dramatically since I entered NBA and I』m glad to share it with you.

When I was drafted in 2015, I was eating at least 5,000 calories and downing around three steaks a day. However, I changed my diet completely now. The stuff I know now—I didn』t know 10 percent of it back then. My whole life has been about trying to put on weight because I』m so skinny, but at the same time, I used to eat five or six meals a day, and I would just feel sloppy. You』re eating so much that your body is digesting food all the time, and you don』t really have energy. I』ve changed that. I』m still having a lot of calories, but my diet now is low-carb and high-protein.

I eat three times a day, big meals, and give myself more time in between each one. I』ll have a coffee in the morning first thing, before I work out. I』m fasting in the morning, and that』s really gotten my energy levels up. I』ll have my first meal around noon. That will be high in protein and good fats, and very low in carbs—sometimes even no carbs. Avocado or salmon, tuna, all that kind of stuff. After that, I』ll have my second meal around 3:00 or 4:00. It』s kind of the same stuff—maybe a few more carbs. At night, I』ll have a similar meal. I』ll take vitamins and supplements on top of that. No sugars, and almost no dairy products.

However, I sneak in some unhealthy food to treat myself for several times. And my favorite one is Ben and Jerry』s ice cream. I really fall in love with the one with the cookie. As an athlete, I should keep my healthy diet most time. But a small award of hard work is nothing bad.


所謂「民以食為天」,對於一個nba球員來說,良好的飲食結構是保證良好身體狀態和場上優秀髮揮的重要條件,下面大家可以看看一些nba的著名選手他們的日常飲食是什麼樣子的呢?走進他們每天的日常飲食

波爾津吉斯,一個來自拉脫維亞2米20的大個子,在聯盟裡面的強勢表現有目共睹,既可以在對位的大個子面前隔人暴扣,又可以在防守端保護籃筐的內線大閘,作為肩負聯盟未來的獨角獸,他對於「吃」有著獨到的見解。下面讓我們來看看波神的食譜

可以看到,波爾津吉斯的食譜十分講究,葷素搭配合理且營養均衡,據統計,波爾津吉斯在這份食譜中每天攝入4000卡路里左右的熱量,是正常的成年男性每天需要攝入的兩倍,考慮到他每天所釋放的能量,高熱量的食譜對於波神來說毫不為過,而這樣的食譜也讓他的身體迅速強壯,並讓他在場上有了更出色的發揮。

讓我們來看一下「大鯊魚」這個大塊頭超級巨星的日常飲食是什麼樣子的,是什麼讓他在場上可以擁有扣碎籃板,身上帶三個人扣籃的神力,以及如後衛般下快攻的身體呢?

身高2.16米,體重158公斤,奧尼爾絕對是一個大傢伙。與常人不一樣的是,「大鯊魚」要一日吃5餐,分別是早餐、午餐、晚餐、夜餐和睡覺餐。「大鯊魚」的早餐比較簡單,主要是吃雞蛋白補充蛋白質,吃得並不是太多,約有4到6個蛋白。進食後,他會進行90分鐘的器械運動。「鯊魚」午餐的主食是雞肉凱撒沙拉,別的東西吃得並不多;晚餐也是以肉食為主,主要是烤雞肉或者是魚肉;夜餐主要是吃些水果類的東西,像蘋果、橙子或葡萄,都可以來上一點;睡覺餐是 「鯊魚」一天中的最後一餐,這時的奧尼爾會吃一塊約112克重的牛排。 可以說大鯊魚真的是一個不折不扣的吃貨。

哇,這彷彿看起來已經是相當誇張了,可是你看到詹姆斯的食譜的時候就會發現更加誇張,一個側面可以證明老詹的偉大究竟源自哪裡

這是2014年時老詹的食譜

早餐三選一:

1. 素菜煎蛋卷加上火雞肉,佐以新鮮水果和薯餅。

2. 全麥麵包切片,塗上花生醬或者杏仁奶油醬,配以香蕉,藍莓,希臘藍莓酸奶。

3. 全麥鬆餅加蛋做成的三明治,牛油果沙拉,水果和低脂酸奶做成的奶昔。

午餐二選一:

1. 菠菜沙拉,蔬菜,烤雞肉,淋上橄欖油,醋汁。在上面放上切片草莓,蘋果或者桔子,或者直接吃新鮮水果。

2. 全麥麵包做成土耳其三明治,添加菠菜,牛油果,西紅柿,黃瓜,豆芽,黃芥末。蔬菜沙拉或者新鮮水果沙拉。

晚餐二選一:

1. 大份烤三文魚加堅果,蒸熟的蔬菜上澆上橄欖油或香醋汁,鮮榨檸檬汁。用迷迭香做成的香料,用辣椒粉來進行調味。

2. 大份雞肉或蝦,搭配軟炸玉米餅和全麥餅,碎切菠菜,黑豆,牛油果,西紅柿,用智利辣椒調味。頂級希臘酸奶,或者其他低熱量的酸奶。

加餐:爆米花(沒錯,就是爆米花,詹姆斯那段時間經常在訓練間隙拿著一桶爆米花吃的不亦樂乎),準備好的水果,蔬果沙拉,純凈水,蔬果汁。

看起來豐富而又營養均衡的飲食,對吧,而實際上長期這麼樣的飲食自律是非常不容易的,詹姆斯已經是nba球員的飲食典範了,他自高中以後根本就沒有碰過紅肉了,詹姆斯有一次在比賽結束後的更衣室里看到幾個隊友再吃一份特大號的披薩,他就走過去指著披薩上面的肉問:「這是什麼肉?」隊友說:「這是香腸啊,這是份香腸披薩,棒極了。」勒布朗聽後搖搖頭,說:「不,我進了聯盟以後就不再吃紅肉,更不吃香腸了」。

而這樣的飲食習慣加上每年花大手筆用各種黑科技進行訓練的老詹,自然而然就能將自身的狀態保持的相當出色了,也就可以解釋為什麼老詹打到現在這個年齡上還可以有殺神級別的表現。

再看下姚主席當年吃什麼吧

由於飲食結構的問題,姚明吃米飯的頻率與在中國時相比已經大大降低,即使是在自己家開的姚餐廳里吃飯時也一樣。不過姚明並沒有一份特別的食譜,但他遵循著幾條基本原則:少吃油炸食物,少吃冰激淋;多吃肉,特別是牛排。新秀賽季,姚明每天訓練之後都要喝一公升左右的一桶特質營養液,營養液呈紫色,看 上去非常粘稠。姚明每次喝兩口就伸舌頭,但配製營養液的隊醫基斯?瓊斯就在邊上死盯著他,不喝不成。

看到營養液這一塊更體現出nba球員要保持驚人的身體狀態要吃多少的苦頭了,不僅身體上要經受千錘百鍊,就連吃都是要嚴格限制的。

而正因為這樣的飲食,在來到nba後,姚明身體能力的提升是很明顯的。跟三年前剛到美國相比,體形上,姚明的背肌和胸肌明顯隆起,肱二頭肌向兩側鼓脹,他的肩膀寬了不少。體重方面,2002年10月,姚明剛去NBA的時候,體重是132公斤左右。8個月之後,當他回到北京時,體重是140公斤,但身體脂肪含量從10%下降到8%。也就是說,不到一年時間內,姚明長了8公斤的體重,但他的肌肉質量發生了巨大改變。除了NBA專門的體能教練的巨大功勞,很大程度上要依賴於科學的飲食結構。

分割線1——————————————————

下面一位則是熱火前鋒詹姆斯約翰遜,上賽季在nba達到了職業生涯數據的巔峰,場均12.6分4.9籃板3.8助攻,作為一個運動能力強悍的運動員,他用實際行動證明了,好的飲食習慣給自己的身體究竟帶來了多大的變化。

熱火前鋒詹姆斯-約翰遜16~17賽季的表現提升了一個檔次。他的成功很大程度得益於他的減重。來到熱火後,約翰遜的體重由124.7公斤減到了107.9公斤,體脂率也從14.5%下降至6.75%。約翰遜接受了媒體採訪,談到了他的一些「特殊技巧」以及他的減重經歷。

約翰遜:「就是改變了生活方式。我有足夠的錢去買吃的,去好的餐廳吃飯,而你有時候要好好利用這一點。但是這些可能都不是最好的飲食。你一直都會在外面吃飯,而不論你選擇了什麼,他們都不可能是完全健康的。所以這個賽季,我非常嚴格地要求自己在家裡吃自己做的食物。我就是經常在家裡吃,每天有著相同的日常習慣,從不中斷。每天我都舉重,每天都試著變得更好,而我猜這幫我減了很多脂肪吧。」

而NBA歷史傳奇射手,退役以後還能擁有NBA級別身體的雷·阿倫也是在採訪中告訴了我們他是怎麼做的。

雷-阿倫對自己的飲食控制也相當嚴格。阿倫在比賽日對自己的飲食選擇基本上一模一樣,他從來不喝酒,哪怕在休賽期也完全不會長胖,到40歲還能上演一條龍暴扣。

有記者問他你長久以來保持良好狀態和體型的秘訣是什麼?他說,第一,我不喝酒,從來不喝。作為籃球運動員,身體是我們的本錢,我們需要吃那些正確的東西;然後還需要充足的睡眠和休息。食物方面的話也需要嚴格謹慎,吃那麼能保證自己力量和狀態的飲食。

「風之子」納什職業生涯打到41歲才退役,在31歲時拿到自己的第一個助攻王,在37歲時拿到第五個,作為一名身高191公分81公斤,脊椎患有疾病的白人,納什嚴謹的飲食習慣幫助他一步步邁向巔峰。據納什前隊友回憶,納什從來不沾糖、深加工食品和油食品。他在訓練日里實行分餐制,即一天吃六餐,而且每餐都規劃的非常精緻:不含谷蛋白的麥片粥、杏仁切片、生堅果、水果、蔬菜、糙米飯、胡蘿蔔和芹菜生吃。說實在的,這份食譜從味道上講並不算鮮美,但納什卻堅持了下來,直到職業生涯結束。納什雖說不壯跳的也不高,但是體質和耐力算是後衛中非常出色的了。


然而也有反面教材,深圳現在的外援賈里德?薩林傑就是一個反面例子

賈里德-薩林傑,他年少成名,高中的時候薩林傑就是一個家喻戶曉的籃球明星了。升入俄亥俄州大學後薩林傑迅速成為球隊領袖,多次入選ncaa最佳球員,2012年薩林傑帶領俄亥俄州大闖入ncaa最終四強戰,在四強賽當中以62-64惜敗了給了堪薩斯大學。不過憑藉在大學當中的出色表現薩林傑迅速進入了nba球隊的視野,一度是11年nba選秀的熱門人選。可謂是前途一片光明。2012年6月賈里德-薩林傑在首輪地21順位被凱爾特人選中,開始了他的nba生涯。在凱爾特人隊,薩林傑迅速得到了球隊的重用, 13-14、14-15連續兩個賽季薩林傑的數據都達到了13.3分7.6個籃板。看起來是一個近乎冉冉升起的年輕新星了,然而差勁飲食習慣和混亂不堪的私生活害了他的職業生涯。

球隊對薩林傑無度的私生活很不滿意,他的體重一路飆升,剛進聯盟的時候他的體重都已經達到了134公斤了,球隊為他制定的減肥計劃他置若罔聞,執行不到位,讓他的減肥計劃徹底失敗,到最後甚至連球衣都遮蓋不了他大腹便便的體態了。由此,薩林傑的競技狀態和球隊地位迅速下滑,由球隊寄予厚望的新星變成了nba聯盟的邊緣人。2015年2月由於體重實在太大,凱爾特人宣布薩林傑的左腳跖骨應力性骨折而導致賽季報銷。隨後薩林傑被交易到了猛龍隊,但是在猛龍隊薩林傑並沒有打出想像中的表現,甚至還一度被猛龍隊下放到了nbdl打球。2017年2月猛龍隊宣布和太陽隊打成協議,猛龍隊送出薩林傑和兩個次輪簽到太陽隊,自己則得到PJ-塔克。休賽期薩林傑宣布成為自由球員,沒有一直nba球隊要他直到深圳隊官宣加盟。

當薩林傑回憶這一切的時候,他充滿了悔恨與不甘,他說:「我直接失去了一年的職業籃球生涯,因為我的體重和飲食習慣。我最重的時候是320磅,那時我剛結束了代表凱爾特人效力的第4個賽季。說實話,這令人很難堪。現在我擁有了籃球和我的健康,我不在乎其他事情了。」如果薩林傑當時能夠控制自己的飲食和生活習慣,或許他還可以在nba有一席之地,發展前途也會非常亮眼,因為他偏向外線投射的打法以及不俗的內線實力,以及自身不錯的身體素質,是在現在的nba中比較受歡迎的。可惜薩林傑並未把握住機會,最終徹底被nba所拋棄,真的可惜。

還有,當18歲的穆迪埃在廣東公園俱樂部打球時,出現了抽煙喝酒門:廣東男籃的NBA新秀穆迪埃,在接受美國媒體採訪時表示,在中國的體育館是可以抽煙的,開賽到中場休息,體育館煙霧繚繞,所以從更衣室走到球場這段路,他都要屏住呼吸。更讓他覺得瘋狂的是,廣東男籃的某位大牌球員在比賽前還會喝酒,這讓他無法理解。事後媒體指出穆迪埃所說的就是朱芳雨。

其實我覺得朱芳雨在亞洲來說也是數一數二的小前鋒,甚至我覺得他會有更高的水平和更好的發展方向,但是在飲食的自制力上的缺乏可能制約了朱芳雨的發展。我想這可能這並不能說明什麼根本的東西,但是卻能從側面反映出cba的職業化和專業化程度相比於nba是有全方位巨大差距的,光日常飲食和生活習慣就可以看出來。

nba為什麼是這個世界上最好的籃球聯賽?不僅是在技戰術打法和球員的個人能力,而且還在這些微小的細節比如吃飯這個方面更是如此。為什麼巨星就是巨星,除了他們過人的天賦和技術,也是他們日復一日的科學合理規劃他們的飲食結構的結構。而如果沒有這樣的節制與自律,那麼我想很多nba球員就將會面臨被邊緣化甚至是被拋棄的危險,對他們的職業生涯也會造成巨大的負面影響與傷害。所以,大部分nba球員的日常飲食都是十分健康,合理,營養的,而這些飲食對他們的身體狀態甚至是職業生涯都會產生很大的影響,不容忽視。


說一些大家感受一下吧:

1.詹姆斯六年沒吃過豬肉,每年花費150萬美元保養肌肉,這也是詹姆斯今年已經33歲依然保持巔峰的原因,身為聯盟現役第一人的老詹訓練依舊刻苦,生活嚴格自律。

2.奧尼爾一天吃六頓。因為體型巨大,要維持體型每天需要攝入的蛋白質也很多。

3.姚明因為才進聯盟時身體單薄,為了增重每天喝一桶營養液,當然也要吃大量的肉,科學增重後的姚明逐漸打出了內線的統治力

在NBA每個球隊都有營養師,一些大牌球員也擁有自己的營養師,職業球員是很忌諱吃垃圾食品的,所以之前周琦在火箭隊試訓時偷吃垃圾食品會有那麼多的批評,這也是對待這個職業的一個態度,韋德在巔峰期之前也會吃垃圾食品,但現在也不吃了,如果你要問為什麼韋德能吃垃圾食品周琦不能,那我告訴你,如果你有韋德的天賦你也可以吃,對,有天賦就是可以為所欲為,哈哈哈,而且韋德在用完自己的天賦之後也忌口了。

反觀許多的國內球員,這確實是一個值得反思的地方。


看看字母哥剛選秀時候的樣子 幾年來變化如此之大離不開專業的飲食把控

比賽日的飲食

比賽當日飲食具有一定特性,因為球員和球隊管理者在一起進餐。比賽當天,除了考慮食物的營養因素外,還必須考慮球員的心理因素。如下為指導原則。 1.避免攝入脂肪和大量肉類食品,這些食品需要較長時間的消化,並妨礙胃的排空,使胃部有充盈感。 2.避免油膩食物。 3.多攝入高熱量的複合性碳水化合物,這些食品容易被消化和吸收。避免攝入過量的單碳水化合物。 4.開賽前2.5-4小時,確保攝入食物的消化。 隨比賽的日益臨近,球員心理上承受的壓力持續增加,消化功能下降。此時,球員更喜歡攝入流食(如大比例的碳水化合物附加蛋白質和脂肪的混合物),以降低緊張造成的消化不良、噁心、嘔吐和腹部痙攣等現象。重要的是,攝入的食物在胃中要易於消化、特別是球員處於焦慮時。

在比賽期間,球員的飲食非常重要。攝入的液體量不足,會影響機體通過排汗蒸發熱量的能力,並導致中暑。理想的情況是,球員應該隨時補充液體(如在場地邊上放些飲料,當處理傷痛時,球員可以隨手飲用)。如果球員只能在半場休息時,補充液體,那麼最好飲用電解質/糖原飲料或特殊礦泉水。

練習後的飲食 比賽或訓練(特別是耐力訓練)之後,球員要儘可能補充體內消耗的碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素和水份。如果訓練和比賽周期較長,就必須給機體持續地儲存能量,即提高肌糖原和肝糖原的濃度。研究表明;保持高水平碳水化合物飲食,會使糖原在48小時內完全再合成,而蛋白質和脂肪則需要4天才能部分地補充消耗的糖。 我們可以看到一個NBA運動員每天應該攝入的是: 在1名職業球員的飲食中,碳水化合物(最好是複合性碳水化合物)應該佔到50%、蛋白質為15%,以熱量單位表示如下: 碳水化合物:2,800大卡 蛋白質:750大卡 脂肪:1,450大卡 碳水化合物主要來源:蔗糖、穀物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、堅果、蔬菜(如胡蘿蔔、番薯等)等。 蛋白質主要來源:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉,如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等;蛋類,如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆

脂肪主要來源:1.油炸食品 此類食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質,經常進食易導致肥胖;是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。 2.罐頭類食品 不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭製品中的蛋白質常常出現變性,使其消化吸收率大為降低,營養價值大幅度「縮水」。 3.腌制食品 在腌制過程中,需要大量放鹽,這會導致此類食物鈉鹽含量超標,造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重,發生高血壓的風險增高。。 4.加工的肉類食品(火腿腸等) 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,故可能有導致癌症的潛在風險。此外,由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負擔加重。還有,火腿等製品大多為高鈉食品,大量進食可導致鹽分攝入過高,造成血壓波動及腎功能損害。 5.肥肉和動物內臟類食物 雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質,但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇,已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確,長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發生風險。 6.奶油製品 常吃奶油類製品可導致體重增加,甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等,還會降低食慾。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空,甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等癥狀。 7.速食麵 屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面,因鹽分含量高增加了腎負荷,會升高血壓;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對肝臟等有潛在的不利影響。 8.燒烤類食品 含有強致癌物質三苯四丙吡。 9.冷凍甜點 包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題:因含有較高的奶油,易導致肥胖;因高糖,可降低食慾;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。 10.果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽,在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。 通過以上數據,我們再看看國足的早餐菜單,你會發現什麼? 油條 早餐腸、鹹蛋 涼拌海蟄 可口可樂、雪碧、健力寶、咖啡 醬菜 這些是不是應該出現在我們的足球運動員的餐桌上?


大家有提到,慕斯自律不吃豬肉,倫納德連牛肉都不吃只吃雞和魚,納什更是吃的異於常人,甚至不沾糖。上面更有波爾津吉斯親自答……

不過歪一下,例外也不是沒有,當你天賦高到一定程度的時候……浪也不是不可以。

比如按照傑森·威廉姆斯的回憶,某人吃的,都是這樣的:

「他手裡拿著一大包麥當勞的袋子,一屁股做到了一旁的熱身單車上。就像一個化學家一樣,你懂的,就是那種在背地裡一直鼓搗玩意的傢伙。他背對著我們,我當時就在想,這傢伙到底在幹嘛?接下來,他拿出雞蛋,然後是火腿腸和黃油,他把他們都加在一起,用薄餅裹了起來,最後又加了些醬汁。黃油慢慢地從一側流了出來。」

這聽著都很膩呀。但是,他還一邊吃一邊還自我感覺不錯,這樣的:

「他在之後的一個小時里,一邊慢慢悠悠地騎著單車,一邊大口吃著東西,最後還不停地沖我們大叫『跑起來!』就是因為你們所以我永遠也贏不了比賽!』,他一邊大叫一邊把薄餅渣從嘴裡噴了出來。」

我胖我有理,我不用訓練但是打不贏球仍然是你們的錯。理直氣壯的說這種話,但是沒人反駁,教練也沒說啥……看來這個吃貨有兩下子?不說你也知道這是誰了吧——

(圖二是P的,不過估計對巴克利而言這估計也就是飯後甜點的量)

查爾斯爵士,您是否知道中國有句話叫「天上的龍肉,地下的驢肉」呢……如果知道,估計……

這頭驢就要被您老親上千口了……


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