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是不是因为你不饿，饿的时候大白馒头都很香啊

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去放点猪油试试

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炒土豆丝可以加青椒，尖椒，或干辣椒和花椒。火一定要大。

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青椒同土豆数，切碎成丝，一定要成丝，方便入味。(热油最好多放)，先放作料，如拉椒粉，味精，搅拌后放菜。迅速翻炒至金黄，放老抽,酱油调色。完成。

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因为你炒菜的火候不够

油温太低

而且家用火太小达不到要求也是原因

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虽然我也不经常炒菜，但是我感觉应该多放油，最好放点花椒麻椒什么的过一下，出来香味后再放葱花然后再放土豆丝，最后快要出锅的时候放点蒜末就可以了，炒出来的肯定是香喷喷的

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可以放点十三香炒菜用的

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要习惯，毕竟自己做菜不可能像饭店一样使用很多调料，习惯淡味的食物就好

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在家里学著做菜之后发现：其实炒菜除了基本的盐之类的调味品，对食材的挑选，处理食材的方法，和火候的控制都是比较重要的哦～（不过我觉得炒土豆丝算在家做起来比较难炒好的菜）

Ex：「炒土豆丝」小技巧有①土豆切细丝之后要焯水去掉多余的水分 ②下锅的油要比较多，而且要看到油稍微冒烟七成热的状态下锅比较好。（对于菜籽油，猪油之类的不同选择也会让最后味道不同）③除了加盐这样的调味料，「火大油多鸡精味精成坨坨」是真的会更好吃！ ④起锅前放少许醋好像会帮助口感～

即将去深造料理的料理小白祝你在烹饪的道路上多多加油！推荐微博博主@小高姐的魔法料理 app：下厨房/Kitchen story 灵感来源：小红书。 网页上真的有很多很棒的教材～ 一点要多多尝试不一样的菜，会不断带来成就感的！加油

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我自己炒菜，再好吃我都没胃口，炒土豆丝可以放点麻油，我觉得还好。配菜可以放个辣椒切丝。如果不喜欢麻油，可以炸点花椒油。

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挺简单的

干辣椒别怕辣干辣椒这种东西你不吃不会辣的，油热了放进去出香味在炒菜

大葱 先炒葱

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