難以理解的購買動機

如果需要好看，有很多擺件更合適。作為一款烤箱，北鼎完全泯然眾人，與市面上1000元的烤箱完全沒有區隔啊。不信你看看：1、居然不是不鏽鋼的！從內膽、到門體到外殼，全部都是最廉價的鍍鋅鐵板，只是表面增加了一層所謂的陶瓷塗層，為了掩蓋後續生鏽，居然還在白色塗層裡面參雜了金屬點，就是怕用戶發現烤箱生鏽了回來退貨。

判斷材質是不鏽鋼還是鐵板，最最簡單辦法找一塊吸鐵石就知道了，北鼎對於吸鐵石毫無抵抗力啊。

另外，因為鐵板的粗製濫造，還會導致加熱時候變形和金屬崩裂之聲，從來沒有見過不鏽鋼或者其他高品質烤箱，金屬板受熱會發生。售價5000+的烤箱，成本不超過600塊錢，大家是當希望工程捐獻給北鼎麼？2、低劣的發酵模式！居然只是兩個發酵溫度，然後就居然號稱是兩個模式，而且溫度極其不準確。實在是產品沒有任何可以宣傳的了麼，把發酵兩個溫度也拿出來說事兒。更幼稚的是給兩個金屬盤子，希望用戶自己往裡面放水來產生蒸汽和濕度，我靠這麼不靠譜的事兒，怎麼還會出現在21世紀，難道以為買都是被剁手的剛果黑奴麼？3、溫場就是災難啊，號稱有一個立體烤，客服說，背風加熱只有200w，要知道任何一臺嵌入式背風都要1000w以上的功率，才能保證效果。烤箱只剩下最常用的熱風循環了，想看看災難片麼？隨便兩層一起立體烤就知道了。4、5000元的烤箱居然號稱有四個模式：上下烤，立體烤，發酵I，發酵II，其中本身發酵I、II除溫度範圍不一樣，控制方式，識別溫度方式均一樣，就是一個上下烤和上下烤加熱風循環，對比長帝還少了一個轉叉呢。5、問了客服才知道，這臺烤箱居然是繼電器控制的，而不是更加精準+/-1℃的可控硅控制，繼電器壽命只有10萬次，一次烘焙30分鐘，就要跳100次，這樣大概烤1000次就壞了，這時候剛剛好過了保修期。真的是好烤箱，烤一次五塊錢！6、烤箱最重要的就是安全，安全，安全，說三遍，對於打開門還在繼續工作的烤箱，安全評分都會特別低，誰知道今天是烤肉肉，還是烤手手呢？而且都沒有隔熱棉，天理啊，裡面烤戚風，外面烤空氣，大熱天的，買五千多塊錢的烤箱圖啥啊？

18.9.30更新

厲害了喲，這篇原文是在去年馬鋼用一個小號在知乎diss北鼎的。現在這個提問你複製了一遍你當年的文章。所以你當年是作為海爾烤箱CEO身份胡亂編造內容抹黑對手？？真相大白！

————————分割線————————

這問題是倒閉的海爾嫩烤箱前CEO馬鋼本人的知乎小號提的，實在不曉得公司都倒閉，集團接管了，還那麼有閒情逸緻去整其他品牌？

他把我回答刪了，你們品一品是咋回事吧

---

我覺得北鼎的烤箱挺好用的呀，原來老媽給家裡買了一臺200塊的烤箱，沒有顯示屏，溫度不是很穩定。烤戚風的時候經常出問題，出爐後整個戚風都塌了。當時一度懷疑自己技術有問題，結果在網上查了之後才發現是烤箱實際溫度不準的問題，食譜寫著150度，但原來烤箱溫度偏高大概是170度，導致塌腰。

今年618的時候還是入手北鼎了T752（可惜錯過了去年的雙十一最低價），用起來就比原來那個順手很多。一方面溫度精準了很多，戚風第一次烤就成功了，上色還很均勻，成功率大大提高。另一方面是容量比較大，49升的容量比對於我這種和父母在一起住的人來說就很友好，每次做麵包或者蛋糕的時候可以多烤一些，像做一次麵包都要3、4個小時，一次可以做多點真的很省事，喫不完的可以放冷凍，要喫的時候再用烤箱復烤下就好了，真的很方便。最後T752有八層框架，基本可以放各種規格的模具，隨意調節烘烤高度，不用擔心長高頂到發熱管。除此之外，淡藍色的外觀看起來更小清新復古，畢竟顏值也是很重要的，這樣讓我使用起來心情更愉悅！

自帶柔光濾鏡的烤箱

成功的戚風蛋糕

---

這問題問得是不是有點太奇怪了…

因為如果好用的話，為什麼不買呢？

種草的東西念念不忘必有迴響，買了北鼎烤箱1年的我會說：「真香」，早買早享受。北鼎總有讓人all in的魔力，我最先是買了它家的粉色養生壺，每天都煮煮茶燉燉銀耳，它家客服給你提供各式各樣的養生食譜，讓你不自覺的就想試試。後面入了烘焙坑加上新家裝修，因為嵌入式的我覺得散熱不太方便，而且都是黑色系，所以毫不猶豫就入北鼎烤箱，收到以後每逢朋友聚會，我就會小露一手，蒜香烤雞、川味烤魚，朋友們都說好喫（哈哈哈害羞

總的來說真心覺得物有所值，畢竟用下來的感觸就是，不光功能多，顏值也高，再加上我稍微有點潔癖，平時家裡的廚具我都是要弄得乾乾淨淨的，之前也買過便宜的烤箱但非常不好清理，平時家人做個烤肉，能弄得哪裡都是油，但北鼎陶瓷油塗層的真的清潔起來特別方便，濕布擦擦就好了，簡直是烘焙小白+顏值控+清潔控的福音～

非常方便打理

---

一開始是沖著顏值才入手的北鼎烤箱，簡約北歐風格深得我心，到手的時候真的感覺質感很不錯～對於小白來說操作也很簡單，連我媽媽都用得得心應手，她平時用來烤雞翅叉燒成品都挺不錯，這點加分！

買之前有了解到它的溫度精準，一開始真的絲毫不差，但是我在用了一段時間後發現也會有溫度不精準的情況，不過不會差很多，大概5度以內。另外就是烤盤是陶瓷油材質的，這點如果平時經常用烤箱做東西的人肯定感觸頗多，因為陶瓷油比起其它材質真的好清洗太多了，各種油、焦糖都不需要擔心。

究竟值不值得買呢？如果你跟我一樣是顏控，希望一步到位，那絕對值得買。如果對顏值要求不高，只追求平價和實惠，可以考慮其他牌子代替。

---

結合我自己和身邊烘焙圈朋友選擇的原因，結論主要是顏值+實用。

首先是顏值，我覺得如果說到外觀，烤箱界北鼎絕對是數一數二的，所有的顏色都是馬卡龍偏溫和的色系，基本上大家都屬於一秒淪陷（誇一句真的很戳女性的審美），所以買回家去以後基本上也是使用率和上鏡率最高的烤箱，沒有之一。

實用性的話，首先烤箱的溫度很準，用朋友的話來說，只要用對食譜，其他的完全不用擔心了，烤出來的成品非常好，我一直深受戚風折磨，用北鼎烤箱以後真的做出不塌腰的戚風。另外我覺得北鼎的細節設計做的很棒，白色腔體市面上真的很少見，不光貌美還非常好清潔，這點是我非常喜歡的地方。另外就是功能的旋鈕設計比較簡單，烤箱新手入門使用的門檻很低（畢竟真的有太多烤箱從溫度旋鈕上就非常勸退了），時間和溫度旋鈕在烘烤中可以隨時調整，這一點設計真的非常人性化。

---

作為有過4臺烤箱的人，一分錢一分貨是真的，北鼎烤箱是被經常烘焙圈的廚友種草的，結果沒想到真的是開箱有驚喜，一件一件包著像拆禮物一樣有幸福感～

溫度使用的是電腦精準控溫，畢竟烘焙還是很講究溫準的，你烤雞肉可能差5度10度沒什麼區別，但是烤蛋糕、餅乾溫度差了就會導致上色不均勻的情況，自從用了北鼎烤箱，基本很少有失敗，大大增長了我投餵家人、朋友的自信心，逢年過節都做些手工小點送他們。不像以前的烤箱，同樣的材料和流程但就會容易烤糊，機子聲音還大，而且因為外殼不夠厚重，烤的時候因為熱力還會發出砰砰響，怪嚇人的。

之前妹妹來我家的時候就很喜歡我家的烤箱，我準備等她過段時間搬新家的時候，再買一臺送給她作喬遷之喜吼吼～

---

有足夠的經濟實力和對烘焙的喜愛。

---

推薦閱讀：