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北京秋梨膏

（本是宮廷一味葯）

唐代宮廷的一種藥品，一直到清朝才由御醫傳出宮來的。放涼開水調開，喝起來甜絲絲的，有淡淡的梨香味兒，因為秋梨本身就有潤肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一同製成秋梨膏更是對上火、煩躁、咳嗽，燥熱病症有好的療效。

那裡買得到：信遠齋，恩濟堂等老字號都有祕製的秋梨膏出售

茯苓夾餅

（老佛爺的喜食）

據說慈禧太后活到74歲與她長期食用藥膳有直接的關係。在已公佈的13個慈禧補益方中，茯苓餅的使用頻率最高。澱粉烙制的外皮，其薄如紙，其白似雪，夾心則精選多種果仁，輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正雲貴茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽適口。且價格低廉，可作經常食用的保健食品。目前，北京已有多處生產茯苓夾餅。茯苓餅的名稱是因為餅皮很象國葯中的雲茯苓片，故稱 "茯苓餅" 。

那裡買得到：稻香春、御食園

王致和醬豆腐、臭豆腐

（一臭三百年的文人作品）

王致和臭豆腐有300年歷史，發明人是安徽文人王致和，王致和臭豆腐臭中有奇香，是一種產生蛋白酶的黴菌分解了蛋白質，形成了極豐富的氨基酸，使味道變得非常鮮美。

那裡買得到：京城各大副食商店

北京酥糖

（中國三大名糖之一）

不僅美國的王牌--金絲酥比不了，其他國家的酥糖也比不了。在製作上集中了傳統工藝的精華，用料考究。一律選用優質榴花砂糖，高濃度葡萄糖漿和"二八麻醬"，經多次熬煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰，喫起來香甜這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰，喫起來香甜可口，不粘牙不膩口，喫後不留殘渣。

那裡買得到：京城各大糖酒櫃檯

六必居醬菜

（上得國宴大場）

六必居醬制的甜醬小菜，確實色、香、味俱佳，讓人越喫越愛喫。這裡的醬菜，個個有名，而顧客尤其愛喫它醬制的鋪淋醬油、稀黃醬、甜醬八寶菜、甜醬什香菜、甜醬蘿蔔、甜醬黃瓜、甜醬黑菜、甜醬瓜、甜辣白菜、甜辣蘿蔔乾、白糖蒜等製品。

那裡買得到：六必居各專賣店

天福號的醬肉

（與皇家攀親帶故）

特別是天福號「醬肘子」以其「肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚」等特點而享譽京城，深受皇家及歷代名人青睞。

那裡買得到：滿北京城都有天福號門市店

月盛齋的燒羊肉、醬牛肉

（御膳房的上等佳品）

為夏令肉製品，具有特殊風味，為北京消費者所喜愛。燒羊肉的生產已有200多年歷史，原是清宮「御膳房」的上等佳品；金黃色，光亮，外焦裏嫩，無羶味，食而不膩，瘦而不柴，脆嫩爽口，餘味帶香。

那裡買得到：前門月盛齋專賣店

紅星或牛欄山二鍋頭

二鍋頭是蒸酒時第二次流出的酒，所以叫二鍋頭，雖然是一種普通白酒，確實最純凈的好酒，濃度高，卻不烈，醇厚綿香。

北京釀製白酒的歷史悠久，二鍋頭酒是北京的傳統白酒，有紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭等品牌。

老爸愛喝酒的話，就給他帶兩瓶唄，十來塊一瓶，好喝也不貴！

稻香村的點心

從酥皮兒的牛舌餅到糖火燒，再到到餅乾蛋糕，如果想保質期長點就酥皮兒點心~

驢打滾

驢打滾是老北京傳統小喫之一，起源於清朝光緒十四年慈禧統治時期，驢打滾原名叫豆麪糕，

是慈禧非常愛喫的食品之一。

北京果脯

北京的果脯蜜餞製作來源於皇宮御膳房。為了保證皇帝一年四季都能喫上新鮮果品，廚師們就將各季節所產的水果，分類泡在蜂蜜裏，好讓皇帝隨時食用。北京果脯口味酸甜適中，爽口滑潤，

甜而不膩，果味濃鬱，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等…

老北京毛猴

這裡說的毛猴可不是大自然的猴子，而是老北京民間特有的工藝品，是陪伴老北京孩童玩耍的玩具。現在已經瀕臨失傳，發現又賣的可以買回去收藏。

毛猴尋蹤（僅供參考）

1.毛綉坊

地址：東城區光明路乙12號京城百工坊二樓

2.郭氏毛猴

地址：西城區後海大金絲衚衕11號

老北京麪人

同樣也是將要失傳的手藝，手藝人用面捏出各種各樣的形狀，惟妙惟肖，十分逼真。見得最多的就是西遊記，是老北京孩子小時候的玩具，現在可能在廟會還能看見這種手藝。

老北京糖人

將糖整化了，軟了，做成糖稀，用來吹糖人。說是糖人，其實不只是人，龍、鳳等只要你能想到，都能給你吹出來，還記得小時候看的總要討一個，是北京孩子小時候的玩具，現在已經漸漸失傳，偶爾廟會上還能見到。

盛錫福的帽子

老北京的傳統老字號，主做皮帽和便帽，手工製作，品質精良，深受老北京人喜歡，至今還能看到老北京人在此選帽子，就像相聲說的「盛錫福的帽子，瑞蚨祥的衣服，內聯升的布鞋，這些都是京城有名的」。

瑞蚨祥的衣服

老北京的傳統老字號，以做絲綢的旗袍著稱於世，手感細滑，現在更是引進了「定製服裝」特色服務，量身定做，這得做衣服的師傅，都是幹了幾十年的老師傅，品質手藝過硬。

內聯升的布鞋

老北京的傳統老字號，主做布鞋，就連皇帝登基用的龍靴都是他們家做的，遠近聞名，做的布鞋舒適、透氣，當時更是身份的象徵。別看現在名牌鞋子很多，但在老北京人心中就是比不上這個老字號，很多老北京人甚至專程跑趟王府井就為了買雙布鞋，您問為什麼？「內聯升的布鞋穿上有面，腳舒服」。

兔爺

北京孩子小時候的玩具，一般都是泥捏的，好好的人長了一個兔腦袋。至於，您問為啥有時候老北京人會說兔兒爺來了，問問老北京人唄。

王麻子剪刀

舊時，北京人基本上家家戶戶都有一把王麻子剪刀，整個剪刀烏黑油亮，刀口鋒利所以很受老北京人喜愛。恩，為啥叫王麻子……字面意思就好，店主姓王，臉上長有麻子，現在越來越多的人，把這家剪刀作為老北京工藝品收藏。

北京雕漆

北京雕漆與一般漆器不同，它以雕刻見長。在漆胎上塗幾十層到幾百層漆，厚15～25毫米，再用刀進行雕刻，故稱"雕漆"。

推薦：王府井工藝美術服務部

內畫壺

內畫壺亦稱鼻煙壺，開始只是裝飾鼻煙壺，後來逐漸發展成為工藝品，內畫壺一般用半透明料器製造，比如玻璃，高級的也有用水晶、瑪瑙、翡翠等製作的。內畫壺作為精緻的小擺設、馳名中外。

推薦：琉璃廠，潘家園

景泰藍

景泰藍是北京特有的傳統工藝品，至今已有600多年歷史。景泰藍看起來古樸典雅，精美華貴，具有鮮明的漢族民族風格。即是精美的工藝裝飾品，也可饋贈親友。

推薦：北京景泰藍廠

北京桂花陳酒

對酒有興趣的自然是不能錯過北京桂花陳酒。桂花陳酒喝起來既有桂花的淡雅清香，也不失葡萄酒的醇厚芳香，酸甜適當，入口持久留香!

百年義利老麵包房的傳世中式西點

像義利這樣的老麵包房，在北京竟也有百年了。直至今天，還沿用著充滿時代色彩的老包裝。在西點本土化方面，至今沒有一家麵包房能與它比肩。義利果子麵包就是所有北京孩子童年對於麵包最初的記憶。這種果子麵包，用核桃仁混合和麪，因而顏色偏暗，內中夾雜大量各色北京果脯，質感柔韌又香甜，實可稱為西點北京化的典範。另外還有香濃酥脆的芝麻醬威化、奶香味十足的奶黃餡兒酥條、巧克力超級濃鬱的熔岩蛋糕，又便宜又好喫。比某利來有特色多了，路途不遠的小夥伴，建議帶點兒給家裡人嘗嘗喲。

御食園改良版京味散裝小零食

御食園不是老字號，因而在 "改良" 二字上是毫無負擔，大刀闊斧。這個品牌主營各色京味小零食，大多有獨立包裝，一小包一小包的，很便攜，很多人出門之前會買上一兜子，坐車行路的時候打牙祭。想喫北京特產的果脯，就買御食園的吧，多少放心點兒。北京果脯與一般常見的果乾不同，甜蜜有嚼頭，偏又非常滋潤，零嘴或下菜都是極好的。另外茯苓餅、羊羹、糖葫蘆、核桃糕等等外地遊客眼中比較正宗的北京特產也都可以買到。不過味道嘛，小京只能說，不難喫，但也不太正宗。

宮廷乳酪

乳酪是滿洲人常喫的一種日常小喫，小甜食。現今是以乳酪魏最為有名，如果想買就要早點排隊哦，因為會有很多人慕名而來購買，現在冬天也容易保存，很適合帶回家。

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在北京生活了三十多年，想來想去，答案是：沒有。

不是因為北京沒有好東西，有些是沒必要親自帶回去，比如內聯升千層底的布鞋，實打實的千層布軟底，軟兜、鬆緊的鞋面，又軟又透氣，還能量尺寸、定製，非常適合老人，特別是有腳墊、骨質增生或者趾輕微外翻、腳弓特殊的人。但是，一方面，內聯升有官方網店，正常碼子，沒必要自己扛回去，一方面，腳特別挑鞋的老人，需要自己去店裡量尺寸、試鞋，那樣穿著才舒服。

這種東西，帶不走。帶回去也未必適合。

還有烤鴨，只能現喫堂食，打包帶回去就風味盡失。真空包裝的，那就根本不能算正經的烤鴨。

這種東西，帶回去，就沒價值了。

現在網購這麼發達，凡是適合長途攜帶的，北京有的，隨時能買到。凡是不適合長途攜帶的，無論是我網購還是自主搬運，弄回去都沒了價值。

來北京，隨便逛逛、喫喫、看看、聽聽，輕裝簡從最好。

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我想破了腦袋也想不出北京有這樣的特產！

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沒有。

但凡能讓你帶走食用的，淘寶上基本上都能買到，還更便宜。

真正需要品嘗的特產和小喫，都是現場喫的，帶不走。

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雖然說網上似乎什麼都可以買到，但是有些小喫還真的是不能在網上買！比如豌豆黃和驢打滾，所有獨立包裝的，保質期大於一天的都不好喫！我曾經大早上跑的護國寺小喫，買點兒豌豆黃和驢打滾，然後奔機場或南站，帶給上海，深圳的朋友。過了一天，味道就差很多了！還有，夏天很多廣東的朋友，都是成箱的從北京往回帶大桃，自己挑好的，比網上買的靠譜！

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