磨豆漿時把所有豆類都用上，再加上棗，核桃，花生，這樣磨出來的豆漿健康嗎？
今天我磨豆漿，糾結用什麼原料磨，看著這些黃豆，綠豆，紅小豆，還有些棗，核桃，花生，就想一起磨但不知道這麼多食材混在一起會不會對身體有害？
每一種食物，都是大自然里的平凡人，不是聖人。純豆漿、五穀豆漿有差別，怎麼選看自己的需求才行。
一般而言，我們認為食物的多樣性越好，營養也會越全面，各種食物所含的營養素不同，可以實現相互補充。
從這個角度來說，五穀雜糧豆漿擁有更加豐富的食材，意味著更加多樣化的營養素。但從蛋白質的角度而言，情況也許會略有變化，我們通過兩種豆漿的營養進行比較。
??豆漿
豆漿的主料是黃豆，黃豆中含有豐富的蛋白質，人體必需的不飽和脂肪酸，多種維生素、礦物質，以及膳食纖維，而且還含有一種重要的保健物質——大豆異黃酮。
現在對於大豆異黃酮的關注較多，很多人覺得它是一種植物雌激素，擔心對男性健康有影響，或者造成女性乳腺癌等，還有的女性希望通過補充大豆異黃酮來獲取更多的雌激素，實現豐滿的身材並保持年輕態。
事實上，已有的研究表明，其中的植物雌激素不會讓男性變娘，更不會殺精。
美國《更年期》的一項研究表明，豆類及豆製品中天然存在的大豆異黃酮（不是保健品）對於緩解女性更年期癥狀和心血管健康有積極作用，同時已有的研究表明，大豆蛋白製品對於骨質疏鬆、胃癌、肺癌，男性前列腺疾病等疾病的預防都具有積極作用。
我們喝豆漿的時候，主要是為了從中獲取【優質蛋白質】，也不用擔心膽固醇、飽和脂肪的問題，同時還能獲取到很多其他營養素，不濾渣的話還能吃到不少膳食纖維。
??五穀雜糧豆漿
五穀雜糧豆漿是在黃豆的基礎上，增加雜糧（糙米、血糯米等）、雜豆（綠豆、紅小豆）及堅果（核桃、花生等），這種豆漿的搭配就有好多種啦。值得肯定的是，其中黃豆的用量減少了，糧食類物質增加了。
我們提倡吃五穀雜糧、雜豆，是因為其中的B族維生素、礦物質、膳食纖維的含量都比較高。加入它們的豆漿，這些營養素會顯著提升，同時【碳水化合物的含量也會增加】；
然而因為黃豆量的減少【蛋白質的含量會略有下降】，不過因為豆類和穀類的蛋白質互補作用，消化吸收率會有所增加；
如果我們放了不少花生、核桃、黑芝麻等堅果，這時候的豆漿【脂肪含量也會顯著上升】。
另外，這種豆漿一般不會濾渣，質地更為濃稠，喝起來味道也更好，我們可以吃進去更多營養素。
??建議
1、補充蛋白質為主，首先選擇純豆漿。
2、沒時間吃飯，喝杯豆漿同時還需要能量，推薦五穀豆漿。
3、需要更強的飽腹感，推薦選擇加了花生或者芝麻的豆漿。
??如果是那種盒裝的、加了糖的，屬於含糖零食，能不喝就不喝。
最後，我推薦一種飽腹感較強的堅果五穀雜糧豆漿的做法：
黃豆25g、綠豆5g、燕麥15g、小米10g、花生5g、牛奶200ml（奶粉25g），加入300ml水（奶粉的話加500ml），交給豆漿機就可以做出美味營養的五穀雜糧豆奶。
如果還有其他的問題，歡迎留言哦~
我是田雪，中國註冊營養師，歡迎關注【田雪】知乎號，讓我們一起吃出健康，吃出漂亮！首先食物其實沒那麼多要注意的，我們確實有一些食物，搭配吃了會拉肚子，會脹氣，會反胃，會怎麼怎麼樣。但是大部分食物吃了沒有很劇烈的毒性的，用中醫的話就是偏性小，所以說我們才做日常的，而我們說他有了毒性以後，我們的拉肚子呀，反胃呀，這些都是我們人體的一個處理的機制，我們會把有害的東西排出來。
至於你上述提到的這些材料，我相信大部分東西在八寶粥里有其他的我們在平時日常生活中也會經常混雜的吃。根據生活經驗，只要你不對其中的某些成分過敏是沒有問題的。
如果你想在家自製豆漿的話，那麼我建議它的配比是這樣的，黃豆黑豆打底，你可以選擇擇一兩種作為主要的原料，可以調換比例改改口味或者選擇一種一直用也可以的，其次加入一些我們常說的堅果目前我們的推薦攝入量每天每人25克左右，這樣呢比較有助於它裡面的脂溶性維生素的吸收。其他的如果你想要甜味，你可以加一點紅棗，干桂園，蜂蜜之類的，都是沒有問題的。
只能說養分種類多了，這是好事！但如果不全部都喝完的話沒多大意義。
缺點，糊狀或者液體食材因通過胃的速度加快所以飽腹感大大降低飽腹感。對於想減肥的人來說不合適。
任何東西食用多了都對身體有一定的影響，需適量，不要一天想著自己能創造或做出什麼全能型的豆漿，豆類單一可加少些如核桃（根據具體豆類添加，可不加！）等輔助，相對來說是比較健康的！
也不知道自己身體里缺乏什麼食物營養就瞎吃的人，比比皆是。我們的重大發明技術是，身體里缺乏什麼食物營養則補充什麼食物，絕對不能瞎吃。否則，「傻吃，吃傻了！」
最壞的結果，應該死不掉
對於普通人群來說不會有害，因為這些本身就是普通食物，但是需要注意的是：
1。根據《GB/T 23779-2009 預包裝食品中的致敏原成分》黃豆、核桃、花生等等都是常見致敏原，很多人其實對這類食品都過敏或不耐受，會導致嚴重後果，食用前應加以甄別。
2。大豆類產品做豆漿一定要煮熟，誤喝了「假沸」豆漿，就很可能引起食物中毒。
3。最重要的是雖然把這些食物混合在一起，似乎達到了食物多樣性，但由於其食用量較少、食物類別比較單一，營養遠遠無法滿足人體營養所需，您可以參考常見食物的營養分析：
營我生營養素食粉與同類產品比較 [營我生知識庫]?mydris.com
如果想滿足營養需求，還是要選擇能整體滿足膳食營養素參考攝入量的產品。
營我生素酮全營粉優勢：
1。整體最大限度滿足膳食營養素參考攝入量。
2。不額外添加常見致敏原。
3。配方考慮營養與慢性非傳染性疾病預防。
4。符合素食、生酮、低鹽、減重等特殊飲食習慣人群。
5。低熱量攝入，口味與營養雙滿足。
深有感觸的朋友歡迎贊同，評論，關注~禮貌三連罒ω罒
這樣弄健康也好喝。不過搞的越複雜，豆漿機用幾次之後就長期落灰的可能性越大，越簡單越容易堅持天天磨
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