喫過的都是大路貨,黑魔法,糟糕巧克力什麼的,都還行的連鎖店。請教是否有些藏在酒店或飯店菜單或獨立開店的巧克力蛋糕店?


推薦top chef的巧克力熔岩。滿滿的幸福

柴田西點的女神,雖然get不到放麥麗素的點,但是味道尚可。

hof家死忠粉多,不過那麼擠就為了喫蛋糕的話就太拼了。

jean georges的熔岩蛋糕在set裏還算湊合,不在乎錢的話可以試試,跟紐約總店不好比,因為總店好像就沒這玩意。重點是:比王品臺塑的好!另外jstone的沒喫過,據說比jg好。

能接受德式口味的話sunflour和bakerspice都能找到品質良好的巧克力蛋糕,還便宜。

穀屋的巧克力泡比致命巧克力好一點,比食之祕好太多,後者簡直是在挑戰植奶敏感羣體好嗎?!

neuhaus的純巧克力不錯,蛋糕似乎就套餐裏一口大的那種,味道倒是不錯。

酒店廊吧裏選的話和平飯店的比半X和華XXX好,價格都坑。

純主觀評價。

推薦兩家喫過的,圖文什麼的直接從推文裏粘了,不過是真好喫

花匠蘑菇花園MaKooCafé的熱吻巧克力

Timeout 提到的「Best hidden cafe」之一,長樂路上一條弄堂深處,曲徑通幽,另一家「祕密花園」系列。食材都是「貴貨」,從甜品的口感的層次、從咖啡的悉心拉花,都能感知一二。一款名為「熱吻巧克力」的蛋糕,62%的巧克力甜度剛剛好,入口綿密細滑,真像「吻」一般輕柔。

長樂路339弄42號弄堂到底右轉

Neuhaus的巧克力榛子脆

米其林三星甜點師出品,不僅顏值在線,口味也夠香醇。巧克力榛子脆有一層濃鬱的脆黑巧,一層細膩的巧克力慕斯,一層融合了榛子酥脆的胚底,一口下去,榛子的香味與巧克力的微苦芳醇相得益彰。

淮海中路999號環貿廣場L5-522

喜歡搗鼓巧克力甜品的話,近期 Cest zhazha 麵包小酒館搞了個巧克力品鑒和甜點製作沙龍,感覺有點意思準備去來著。感興趣不妨看下 生活風尚 | Travelzoo旅遊族?~~希望回答有幫助。


有家sunflour不錯 它們家蛋糕都很好喫 精緻又不算太貴 環境也超好。有一段時間好像點蛋糕咖啡還打折 超喜歡的一家麵包房加咖啡廳 安利給你。
蔡嘉法式。歌劇院不錯。本人不愛,只能喫一口,太膩。

napoleon chocolate bar:爛泥蛋糕

巧克力蛋糕澆上熱熱的巧克力醬~另外他們的熱巧克力也非常好喝,點完後現煮一小鍋哦

Il Bambino:巧克力熔岩蛋糕

雖然是喫牛排的義大利餐廳,但是巧克力熔岩蛋糕真的是非常有誠意的甜點!可惜照片被我刪掉了,去那家的話一定要留點胃給這個蛋糕啊hof的巧克力蛋糕雖然巧克力很濃但是比較乾硬blackmagic剛開的時候很棒,但是後來品質有所下降,不過隨便喫一下還可以吧
whisk的upside down! (好像是這個名字
除了樓上提到的柴田、HOF,我還覺得black magic chocolate非常贊。
食之祕
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