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你所在的行业可以为疫情做些什么？

我妈这两天天天和我叮嘱：尽量少出门，出门戴口罩。

每天就看著她不断地刷著网页，关注著疫情最新动态，在某宝上一发现商家可以发货就下单买酒精、口罩和一次性手套。每天用84消毒液稀释后将屋子里里外外喷个遍，好几天出一次门选购食材，每次先把手套、口罩和护目镜都戴上才出门，进了门就用酒精将买回来的物品仔细喷洒，将外套挂到阳台上晒，再将手套、口罩和护目镜用酒精喷一喷，末了，还用洗手液将手洗干净。

每天把家里消毒杀菌，家里酒精用比较快，昨天又让我下单买了一些。

1L护肤75%酒精消毒家用免洗 带喷雾100ml瓶（装10瓶）淘宝￥ 49.99去购买?

感慨父母对此次疫情的态度在这短短半个月内发生了天翻地覆的变化，从一副「我什么没见过？我可是经历过非典的人」，变成了天天和我聊最新的疫情情况。一边感慨自己关于自我保护的宣传教育做的好，一边感慨互联网信息的传播之广泛、力量之强大。在我看来，互联网行业对于转变人们的想法有著功不可没的作用。

想起来最开始出现确诊病人的时候，网上会全公开他的行程，将他发病前的所有行动轨迹一一列出来，如果有和他接触的人都可以立刻联系指定的机构，进行隔离体检，而发出的这些公告会在第一时间在网上传播开，人们可以第一时间获取信息，最大程度上引起了人们的重视。

在和病毒的抗战中，缺少不了新闻媒体的作用，在战役的舆论动员里，主流自媒体纷纷挺身而出，发布的信息有以下特点：一是及时提供有效信息；二是坚决回击各种谣言；三是敢于直面问题，坚定立场，观点鲜明；四是讲好一线「抗疫」医护人员的温情故事。

其实从疫情出现后，大部分人都是天天在家的，几乎不出门，出门也是选购生活必需品，因而对外界的所有了解都是通过互联网这个渠道来了解的，对于大部分在家的人，中央级主流媒体在努力著，我们其他互联网自媒体人也在努力著，我们会将所有的信息进行筛选，将专业的可靠的信息发布，发现谣言及时辟谣等等。

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主要是以下几个方面：

1、提供有效信息：

关于新型冠状病毒的研究，病毒的特征，被传染的人有哪些症状？

知乎上就有很多相关问题，比如：

钟南山院士肯定新型冠状病毒肺炎有人传人现象，应如何防控？目前疫情还有哪些信息已被揭示？

比如最新的研究表明新型冠状病毒传播途径包括：

专家称新冠肺炎传播途径包括气溶胶传播，意味著什么？应如何防控？

2、 提出注意事项：

疫情的状况，生活中有哪些需要知道的信息？以及哪些信息是假的？需要及时辟谣？

信息几乎都是在出现疫情的同一时间在网上公开，比如

新型冠状病毒肺炎期间，我们如何做好消毒？

比如新型冠状病毒的传播途径有哪些，我们如何防护？

马上春节后要上班了，但是目前全国新型肺炎依然严峻，如何才能安全的上班？要请假吗？

在疫情期间，人们反而有的时候会失去理智，因为不是专业人士，也担心自己了解信息不及时，几乎在网上出现任何新进展的时候，都会立刻做出反应，有的时候会发生一系列哭笑不得的行为，比如上药所和武汉病毒所宣称发现中成药双黄连口服液可抑制新型冠状病毒后，线上线下的双黄连口服液在当天就抢售一空，网上立刻出现了质疑，相关行业的人员也进行了分析，即时判断是不是谣言。

如何看待上药所、武汉病毒所宣称发现中成药双黄连口服液可抑制新型冠状病毒？有哪些科学原理吗？

3、 提出关于采购的建议：

关于口罩的选择，关于护目镜的选择，关于酒精的选购，关于洗手液的选购等等；

为了应对新型冠状病毒，我们需要买哪些东西？?

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预防新型冠状病毒，有什么消毒洗手液推荐？

如何选购应对新型冠状病毒的医用护目镜？

4、 身边疫情：

可以从新闻，支付宝，知乎中了解最新疫情情况，身边确诊病例有多少

还有「疫况」的小程序

5、 提供渠道帮助人们更好地进行募捐等公益活动

和当年非典不同的的地方在于，这次新型冠状病毒的疫情发生后，医院出现物资匮乏状况，会在网路上第一时间被大家了解，从曾经需要向上级求助，转变成直接在互联网上发出求助信息。

比如这位网名叫「胖胖的逆行者」就是在武汉「抗疫」的一线医护人员，正是因为他们主动发声，才会让大家更直接地了解到一线医护人员的状况，让更多的人参与了募捐。

互联网自媒体人也在其中做了许多推动作用，比如会有自媒体拍摄和剪辑视频，关注一线医护状况，让更多的人了解这个行业的处境，他们帮助病患重获健康，同时也有更多人想帮助他们，让他们获得足够的关心和保护：

也会有自媒体人采访一线医护人员，了解他们的心声，知道这个行业的伟大和不易：

会有自媒体将更多振奋人心的感人事迹进行发布，让更多人看到大家同心协力，共同抗疫的决心！

获得公众的关注少不了媒体的传播优势，是那些感人的故事，是那些鲜明有力而又动情的观点，增加了全国的凝聚力，让大家更有信心共同抗疫。

互联网在疫情中起到将信息即时、透明、公开地呈现在大家面前，让每个人懂得如何保护自己、如何帮助医护人员，而能在抗击疫情远远不限于这个行业，物资的输送、地方政府应对疫情的管理、民生企业持续不断的运行等等，都让大家坚定了能够共患难的信心。

武汉加油！中国加油！

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我是谁，我能为别人带来怎样的价值，我能为现在的情形带来怎样的帮助。

这三个问题贯穿于这段抗击疫情的志愿者活动中。

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我是一名在读博士，有复杂的交叉学科经历；

我在知乎等平台上进行科普创作，和各个领域的前辈和老师们有交流和互动；

我是某开源组织的成员，相信通过开源的途径，能汇聚来自更多不同领域朋友的力量，做成大事。

1月中旬，经过深思熟虑，我认为在有限的公开数据的情况下，以我浅薄的数学建模知识，即便能做出一个很好的疫情分析模型，也难以真正帮助到抗疫活动。

与之相反的，我因为自身学科经历比较复杂，在科普创作的过程中也结识了不同科学领域的老师和自媒体各个渠道的老师们，如果我能作为宣传志愿者，帮助大家展现和宣传自己的工作，应该能起到更大的作用。1月下旬，我也有过个人科普的尝试，但因为自己能力有限，取得的效果很有限：21日，盘点华南海鲜市场某摊位销售的野味与保护动物之间的关系。22日，介绍传染病相关的数学建模与研究工作，著力介绍西交生物数学团队的工作。

23日，介绍当时各大科技公司在抗疫方面的工作。

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1月26日开始，我正式参与到抗击疫情的开源项目「wuhan2020 项目」、「nCoV 疫情地图项目」中，努力贡献自己所能；同时接触不同的开源项目，促进项目间的信息交流与合作。

知乎科技：数据的力量 驰援疫情丨对抗新型肺炎，志愿者招募?

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在新型冠状病毒快速蔓延的特殊时期，有奔赴一线支援救助的医护人员，也有在后方组织物资捐赠的各界企业、机构和个人。与此同时，问题接踵而至：疫情信息轰炸，真假难辨；感冒患者人人自危，在隔离和看病间进退两难；医生焦头烂额、数家医院物资告急......

面对目前混杂的网路信息渠道，一群很酷的年轻人自发形成数只志愿者团队，凭借自身的技术优势，用虚拟的代码建造起实实在在的健康堡垒，争取为各路信息搭建更可靠的枢纽、更完全的集结站。他们中有来自清华大学、同济大学、上海交通大学、香港大学、蒙纳士大学等高校的专家学者、博士、硕士和本科生，也有行业内有影响力的工程师和设计师。在短时间内，他们自行发起组织了 「wuhan2020 项目」、「nCoV 疫情地图项目」、「WuHan.support 项目」「迁徙数据预测疫情项目」等数十个项目。主要项目内容包含：通过计算机技术结合人工收集整理高颗粒度的疫情信息，建立更新及时的疫情资料库，开源提供给全球各研究团队用于科学研究；帮助一线的医护人员传播需求，对接合规物资；对现有的微信机器人进行二次开发，通知关注地区的最新情况，提供疫情可视化的案例；尝试建立一个根据迁出人口来预测暴露在该流感下的危险的模型，帮助身边的朋友评估接触到来自武汉的传染源的危险性。以上，为实现尽快打赢这场疫情阻击战这一目标，各项目团队都在紧急招募志愿者中， @知乎科技 希望尽一点微薄传播之力协助他们，共同面对疫情。

「wuhan2020 项目」是什么？各行各业的人还能为肺炎疫情做哪些「技术支援」？?

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wuhan2020

wuhan2020：Wuhan2020开源社区: 开源协作，共抗疫情?

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关注疫情的程序员和开发者创建了wuhan2020开源社区，在技术进步资讯流通的当下，希望能用开源协作的方式，让每一个具有技能的人都参与到抗击疫情的工作当中。我们有能力，可以在后方为一线人员提供帮助，一同共克时艰。

wuhan2020：资源求助一站通，wuhan2020信息服务官网正式上线?

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2月7日， @wuhan2020 wuhan2020开源社区推出的（wuhan2020信息服务官网，以下称wuhan2020信息服务网）正式上线，开始服务大众。

wuhan2020信息网服务旨在帮助疫情相关物资需求方与捐赠者搭建透明化一站式信息通道，通过建立一套完整的数据采集审核展示流程，面向全社会采集与本次疫情有关的各类官方发布的信息和数据，并由自动化程序进行整合处理并展示到页面上。为医院、酒店、工厂、物流、捐赠、捐款、预防、治疗等领域有相关需求的人提供免费信息服务，实时更新并通报信息，提供各方的联系方式。

自2019年12月以来，此次武汉疫情造成的重大公共卫生事件在防控时期统筹安排难度大、周期长，使得资源协调和信息追踪困难，导致武汉及周边各市县均爆出物资供给不足、防护知识真假难辨、武汉异地外宿信息混乱等情况。针对疫情期间信息高度不透明的情况，wuhan2020开源社区以数据化、开源协助的方式收集并对接各方，将信息统一收集并发布，面向物资供需方、普通民众、特定人群和志愿者，以便信息互通、有效实现调配资源。

网站创立理念

本项目以完全为重大社会公共事件公益性志愿服务为宗旨，以 2020 年武汉及全国新型冠状病毒疫情信息采集服务为重点，以开放开源协作的先进理念为指导，将科技理论与服务实践、前端信息服务平台与后端社会化协作信息采集、近期疫情信息服务与长远公共事件应对融为一体，搭建直接为疫区提供信息互通服务、为地方政府和社会解决急需资源信息流通的公共平台，并为未来可能出现的重大社会公共事件探索切实可行的信息采集应急方案。

先进的设计理念

· 以开源方式构建，完全线上分散式协作，团队可做到全球分布，规模较大；· 以线上多层许可权控制的表格协作与定时数据同步服务为基础构建数据基础设施，在保证数据真实有效的情况下，可以做到低成本的灵活修改和快速扩展；· 使用版本控制软体为数据仓库底层设施，不仅可以获取当前信息，并可追溯数据结构与信息内容的完整历史。

公益性志愿服务

· 项目无任何资金介入，非盈利；· 信息平台只用于信息公示，不做物资资金对接；· 所有参与人均为志愿参与，可随时加入、退出。

服务项目与类型

· 面向供需方：包含医院物资需求、工厂产能信息。· 面向普通民众：包含精确到市级的疫情数据及回放功能。另外，也包含了线上义诊信息、防护知识、人民日报上报通道、清华大学自测评估等频道。· 面向特定人群：对于一线的医护人员和湖北在外的游客，提供了指定接待酒店的快速查询入口。· 面向志愿者：开源协作的方式，为志愿者提供了一整套信息协作的技术基础设施，基于在线协作文档与代码托管平台，打通普通志愿者与结构化数据之间的通道。

wuhan2020信息服务网负责人Frank介绍道：

整个wuhan信服务官网项目历时两周，吸引了无数志愿者参加，GitHub star 数 5200+，Slack 参与人数 3400+，其他领域的志愿者也在不遗余力支持我们的项目。同时这个项目也得到了很多企业的支持，石墨、Slack、七牛都提供了不同程度的支持。牛剑援助会作为我们的外部志愿者团队推动了我们整个项目的进展，可以说，早期的开源项目，没有各界的支持我们无法迅速上线这样一个可以在此次疫情之中服务社会的网站。在此我们要感谢所有参与此项目的外部企业方和志愿者，并希望我们的成果能够帮助到更多疫情中的人们，开源协作，共战疫情。

nCoV疫情地图

（因为一些不方便公开的原因，先暂停对疫情地图项目组的过多宣传，等有了更多踏实的成果后，疫情地图团队会重新对外发布相关资讯）

以下是我作为疫情地图项目组的参与者，盘点的一些成果类别，亦可作为对其他有相关工作团队总结的参考：

nCoV疫情地图项目，团队的核心成果是「高颗粒度疫情数据」及其相关衍生产品。同时团队组织方面的成果也包括，怎么样从零开始构建一个有效的开源组织，面对疫情。

衍生产品主要包括，在此基础上的相关建模模型（提供给政府决策；发表个人论文；提供给相关平台进行展示）；相关的平台产品（在疫情数据基础上对疫情进行解读，预测，预警的信息平台；在信息平台基础上搭建的信息交换平台，资源交换平台）。项目组的影响力方面的成果（相关文案，相关视频产出，不同渠道的项目组官方账号及其发布的各种宣传信息）。

外联方面的成果是构建联系，与政府机构，官方机构，传媒机构，自媒体，其他开源组织或志愿者团队的良好合作关系（信息共享，成果发布，人力交换），人脉关系。

对内成员的成果，认识到优秀的伙伴，重要的战友关系。参与相关工作的个人经验和组织经验，个人开发者和团队开发的相关成果和经验。

一些无用之用的产出，开源组织相关的构建组织结构说明，人员使用说明，任务认领发布机制说明，信息收集整理审核流程，数据管理相关制度（数据安全，数据使用，数据授权，数据发布）。

有了上面说的这些，一方面希望以后不要出现这样的公共安全事件，另一方面，万一有的话，我们也能很快的重新启动。

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不断反思与继续前进

因为参与的开源项目比较多，在这个过程中我们也发现了很多的问题，比如重复造轮子，没有好的做事流程，团队效率低下，数据管理混乱，团队内外风险预估不足，难以实现跨团队的共同合作，甚至还有一些别有用心之辈想要窃取开源项目的成果为自己的私人项目等等。

我的伙伴，朋友与战友 北林 比我做的事情要多的多，他在这段时间的志愿者工作者发挥了很重要的作用，但同时他也对相关方面的弊病深恶痛绝^[1]。

疫情中的「数字游侠」：微信群、在线文档中迸发的救援力量 | 病毒与未来②

曾为多个团队提供支持的志愿者北林决定成为各个组织间的「中间人」，以解决不同团队间重复开发、重复劳动的问题。他的朋友圈贴满了不同团队的最新进展和需求信息。

2月4日，北林在自己的微信公众号上发布了一篇文章，言辞激烈的指出了在某些救助团队中存在的问题。问题主要在于，不同团队间重复性工作、因过度招募志愿者导致协作效率低下、大量人员「赋闲」、部分团队比起开发产品更热衷于宣传和推广自己的品牌等。「所以我更进一步地在构想，如果所有互联网团队，尤其是各微信上的团队能够统一起来、统一行动，这样做将会加速大家行动不知多少倍。」北林在文章中写道。

但即便有种种的问题，我们依旧选择不断前行。

其实啊，正因为某些环节的不到位和缺失，导致了需求的不满足，才有了如此多的民间志愿者团队如雨后春笋般的冒出。

我相信大多数从事相关志愿者工作的人，都是抱著一颗抗击疫情，抱著拳拳爱国心在做事。我们的团队因为时代而剧烈扩张，又因沉淀而收缩规模，逐渐消亡或浴火重生。

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在帮助团队一段时间后，我觉得自己更重要的使命应该是做好自己，尽快恢复生产学习的秩序中去。

所以现在又开始和我的团队伙伴们组织线上的共同学习活动，也希望能帮到大家吧。

新春组队学习！交大校友企业倾情助力?

mp.weixin.qq.com

希望冬天能够早点过去，我们在新的地方相遇。

参考

1. ^志愿者组织 | 数不清的漏洞与黑心的人 https://mp.weixin.qq.com/s/B7cZSeaa1tzICoRLE_zLtg

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谢邀。

利益相关，电商企业，答题主要是为带货。

说实话，疫情发展的到今天，相比菜鸟、盒马这样可以直接为疫情运送物资、供应商品的业务，淘宝能为抗击疫情一线做贡献还是太少。作为线上电商平台，淘宝商家大部分都是小微企业，疫情不仅威胁人们的健康，也影响了商品的生产、销售、物流，每个环节都面临挑战。这段时间，有很多企业遇到困难的信息反馈到我们，同事们心情也很沉重，希望做些事情。

在各个行业中，有个群体最让人揪心，那就是农民朋友，他们平时收入就不高，恰恰受疫情影响最直接，由于大型农产交易中心封闭，农货的线下交易几乎停转，更为紧迫的是，生鲜产品如果不赶快卖出，就要烂在地里。

有同事月初接到草莓产地辽宁丹东的求助，由于村镇封路，经销商无法进入，往年在春节前后收购价20多块钱一斤的草莓，暴跌到了每斤2、3元还卖不出去，为了保护作物，农户眼看著草莓烂在地里，还要忍痛把每天烂掉的果实摘下来。

这样情况也发生在海南、福建、山东、四川……各个核心产区都自己的难题。为此，我们各个业务线的同事都在想办法，打通物流渠道，优先帮助农产品解决销路。想必很多网友也发现了，最近聚划算百亿补贴、天猫正宗原产地、淘宝吃货频道都在上农产品，淘宝直播也帮助原产地做直播，把蔬菜大棚变成直播间。

值得欣慰的是，网友们的爱心的力量也远超我们的预期，2月6日以来，各种农产品已经卖了1.2万吨，海南的哈密瓜、芒果，东北的草莓、土豆，山东的苹果、福建的杨桃都卖的特别好。

在吃货们的帮助下，下跌的农产品价格也逐步企稳。就拿丹东草莓来说，产地网上直销可以买到20、30元一斤，农民的成本基本可以收回来了，据说有农户叫了20多个乡亲们帮忙，从早上6、7点一直忙到下午，摘草莓、包装、发快递，热火朝天的样子仿佛生活回到了疫情前。

不过，相对于更多地区农民的困难，这点措施还是不够。昨天，我们宣布设立10亿爱心助农基金，具体措施大家可以参考下图。总之，欢迎全国面临滞销的农产品原产地都来联系我们，也欢迎全国人民都来淘宝帮助这些农民。

另外，在这也先向大家致歉，越是困难时期，我们越要保障商品品质和物流效率，但很多地区的交通状况还不稳定，不少商家也还在努力复工中，如果产品品质、物流出现问题也请大家及时反馈，我们欢迎批评，发现问题，立即改正。

作为一家电商平台，我们能做的还是太少，惟愿给大家提供一个贡献力量的平台，只要每个吃货都团结起来，相信再大的困难也可以扛过去。

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我是一名皮肤科医生，没有抽调去前线。

在一个跟呼吸科感染科互不相干的皮肤科，也是目前各省各市支援一线时基本不考虑的科室。

然而在湖北，前些日子由于医护人员的紧缺，只要是个医生，培训一下大家就都要去支撑呼吸传染科。好在这些天随著各支援队的涌入，已经大大缓解了前线的情况，让前些天连轴转的人能得以喘息。

那像我们剩下的不上战场的医生，这个时候能做些什么呢？各司其职，就是个人能为这场战役做的最好的事。

其他病例并不会因为这个疾病的出现而减少，但这次疫情却导致了各大医院门诊和病房的紧缩。很多地方查体部门关闭，各种非紧急门诊停诊，外科手术停摆，一些内科也因人员抽调前线而采取减少值班人员轮流上岗的方式。所以除了奋战在前线的医护人员，医院里的个别科室相对是比较轻松的状态的。

在这种情况下，对于除了发热门诊以外的病人，更要保持一份耐心，必要的时候也可以对其进行一些科普。现在来医院看其它病的病人，基本都全副武装，战战兢兢，期间也总是忍不住询问这次疫情的情况，甚至有一些人跑来医院只是为了问能否出售口罩酒精。除了检查病情外，对他们进行一定程度的科普和安抚，也有助于他们降低焦虑和减少乱出门的可能性。

除此之外，想必每一个医疗单位工作的人都和我一样，这些天有许多朋友私聊发来不同的文章或者讯息问，是真的吗？这个是真的吗？许许多多的疑问三连。

(部分朋友疑问截图)

网路信息爆炸有好处也有坏处，迅速获得一手信息的同时，也会被动接受许多真假难辨的消息，产生恐慌心理。从疫情公布以来，我的同行们不约而同的纷纷担任起令人信任的科普者形象，只转发科学可信的文章。有时候头天晚上爆出来的什么谣言，第二天我的朋友圈就是满屏的辟谣。

(某天的中医配方辟谣)

因为医生这个角色，让我在这段时间受到了空前的信任。不去一线的我们能做的并不多，只希望能靠我们的知识给病人和朋友们带来一些安心和慰藉。

我所在的行业，现在在替中国撑起一片天。

我想大家已经在网上看了太多太多的故事了。

医生的职责简单四字就能概括，治病救人。在安定时代，医生做著本分内的事，就像万千用来养家糊口，维持社会运转的职业一样，好像没什么特别的。

可当疫情发生的时候，医生却要像战士一般，冒著被感染的风险站在最前面。

治病，救人，变成了分秒必争的事。

不光这些。

最初站出来发声的八人，是他们。

缺乏物资越过上级选择直接向网路求助的，是他们。

由于最初的防护不足，一批医护人员倒下之后，还说著想快点治好重返一线的，是他们。

今天在微博上看到的，来自新藏的医务工作者，穿著厚重的防护服，在方舱医院教患者跳新疆舞，给患者涨士气放松心情。

就像图中说的，再牛的编剧导演，都未必想得到如此一幕。

他们做的已经不是只有治病救人这么简单了。他们是拿自己的健康赌，来跟病毒打一场仗。

在这个2020年的开头，全国人民因为疫情被困在了家中，虽然恐慌害怕，但一家人都是在一起的。可另外一群人自除夕夜至今没踏进过家门，因为工作隔离，他们不能见近在咫尺的父母，不能抱自己的孩子。哪怕从一线上下来，也需要再隔离14天才能回家。从各省去湖北支援的人更不知何时才能归来。

健康所系，性命相托。

当我步入神圣医学学府的时刻，谨庄严宣誓：

我志愿献身医学，热爱祖国，忠于人民，恪守医德，尊师守纪，刻苦钻研，孜孜不倦，精益求精，全面发展。

我决心竭尽全力除人类之病痛，助健康之完美，维护医术的圣洁和荣誉，救死扶伤，不辞艰辛，执著追求，为祖国医药卫生事业的发展和人类身心健康奋斗终生。

这一段话，是中国每个医学生入学时要做的一段宣誓。初入学时，我不敢说我理解了几分。这些天看著一张张请愿书，一批批医护逆行而上，一个个还稚嫩的年轻医生的脸，这段话又浮现在我脑海里。

愿所有一线工作者安好，你们是我们的英雄。

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疫情宅家，「吃喝」成了头等大事。食品饮料行业面对新冠病毒这只黑天鹅，虽受损伤，但也没有被打败，还在抗击疫情上发挥了重要作用。FBIF食品饮料创新在疫情期间一直关注著行业内的动向，今天我们来谈谈食品饮料行业，是如何帮助抗击疫情的。

一、物资捐赠

1、蒙牛

2020年战疫特殊时期，为了解决解决牧场「融资难、融资贵」问题，蒙牛进一步扩大授信额度，全年预计达100亿元授信规模，提振农牧民信心，保障合作牧场持续经营、稳定发展。

蒙牛决定，在扶持资金降息、缓扣等务实政策的基础上，再出硬招，计划拿出30亿元资金，在3-5月牧场战疫期间提前预付奶款，并将在3月第一周兑现首笔10亿元资金驰援合作牧场，全力帮助奶农解决现金流问题，最大限度缓解经营压力。

2、旺旺

旺旺为累计为80余家医疗机构捐赠水神消毒除菌产品与设备，捐赠物资总价值已破千万，还直接「捐了一座医院」——湖南旺旺医院作为新型冠状病毒疫情的定点医院之一。

3、伊利

伊利向红十字会捐赠了100万及两万箱纯牛奶。1月26日再次投入1亿元用于新型冠状病毒肺炎治疗。还普通消费者也参与进来，发起了#为一个武汉朋友加油#的活动，扫码即可填写表单，写下对武汉朋友的祝福和鼓励，伊利会为TA传递一份心意（1提牛奶）到手中。

伊利注意到了医护人员口罩太紧勒的耳朵疼，捐了一批牛奶箱提手到医院，可以用提手挂口罩，解决了「切肤之痛」。

4、可口可乐

可口可乐捐款450万以及54万瓶饮用水，并和壹基金合作通过「净水24小时」机制为一线人员提供饮用水。后续追加捐赠价值50万美元的医疗物资，包括150万个医用外科口罩和4万套隔离服。

5、其余部分捐赠食品及餐饮企业：

麦当劳：向武汉市慈善总会捐款100万元，20万个医用口罩。武汉麦当劳不营业，只给医护人员制作爱心餐。在多地已为抗疫工作者送出总共近14000份免费餐食。

肯德基：母公司百胜捐赠300万并在多个城市为医护人员送爱心餐。

良品铺子：为火神山医院捐赠2500箱食品和500万物资。

三只松鼠：累计捐款款项和物资近500万。

娃哈哈：向红十字会捐款一千万，还为各地医院捐赠万余箱饮用水、八宝粥等物资

达利食品：及合作伙伴已经累计捐赠食品饮料物资价值超2000万元。

洽洽食品：捐赠近1000万元物资

王饱饱：为武汉抗疫医护人员送去了2000袋麦片

北京御食园：捐赠100万元食品物资

一鸣食品：向一线人员捐赠价值250万元物品

味全：捐赠物资超300万元

倍嘉国际：捐赠奶粉超1000万元

二、国内食品企业用食品人的姿态抗疫

在国内，我们看到有些企业也在行动，用产品和服务满足消费者的急迫需求。

前不久，农夫山泉推出了社区无人售卖便民点，目前全国已经布设了超过5000个点。在重灾区湖北，农夫山泉已经在100多个小区布置了无人售卖便民点。无接触配送在疫情期间成为主流配送方式，农夫山泉的社区无人售卖点，基于企业与消费者的信任关系，让消费者更方便、快捷地获取包装饮用水、大米等生活必需品。

最近生鲜市场来了个凶猛玩家——中石化。据悉，中国石化北京石油已经在340座加油站开通了「安心买菜」业务，「不下车，不开窗；三天量，一整箱，一键送到后备箱」，99元包揽一家三口3天生活所需。

伊利金领冠发现了母婴人群的需求，「喂」爱而战。母婴店无法开门营业、供应链中断……而许多宝宝家里，没有充足的奶粉存货，湖北等全国多地出现宝宝缺奶喝的难题，在网路上看到宝爸宝妈对于「即将断粮」焦灼的求助。疫情严重的部分地区，奶粉供应困难，尤其是乡镇地区，或严格封锁的地区，网上甚至出现「消费者报警买奶粉」事件。

在疫情早期，伊利金领冠发出「送货不间断，口粮不断档」的号召，客服24小时在线服务，全国和武汉地区共有20000名营养骑士逆行送货，保证宝宝口粮不断档。

疫情爆发后，金领冠联合春雨医生提供儿童义诊，配置了专业医生提供7×24小时、3分钟极速响应在线义诊咨询服务。此外，伊利金领冠官方微信上线「智能疫情助理系统」，利用AI技术等黑科技，让宝爸宝妈可以放心的了解疫情的最新新闻动态、进行自我筛查、就医指导等个性化服务。

为缓解在疫情期间大众的焦虑情绪和心理压力，六个核桃推出新品「卡慕宁」，主打抗焦虑，添加了GABA、L-茶氨酸等多种舒缓压力、镇静放松的成分。目前已在六个核桃天猫旗舰店开启预售。每罐240ml，一箱12罐售价为120元，活动价为两箱150元。

尽管物理防护可以抵御病毒的侵入，但负面信息同样能「传染」，并且损害人们的身心健康。国家卫健委于1月26日下发了《新型冠状病毒感染的肺炎疫情紧急心理危机干预指导原则》，将心理危机干预纳入疫情防控整体部署，针对不同人群实施分类干预。

卡慕宁由原先计划的6月提前至2月上市，快速响应了国家的心理防护部署，一起打赢这场「心灵战疫」。

三、食品行业统一战线，共度难关

疫情之下，餐饮行业最受损，而线上生鲜行业却达到了史上最热，面对特殊的市场变化，部分企业「不按常理出牌」，灵活转变经营模式，不让员工「吃亏」。

阿里巴巴集团旗下盒马鲜生的线上单量需求量要远超平时，出现了6000人左右的员工缺口，面对这一前所未有的突发状况，盒马反应迅速，产生了向暂时歇业的餐饮企业「借调」待岗员工的想法，并立刻落实，和企业进行对接。仅仅两天，盒马就从云海肴、青年餐厅等招募了近500名员工。

2月3日，盒马对外公开发布「招工令」称「其他餐饮企业如有需要，联系洽谈」。随后，盒马对接人的电话「被打爆」，57度湘、茶颜悦色、蜀大侠、望湘园、西贝等著名餐饮企业已与盒马达成合作，包括奈雪、探鱼在内的30多家餐饮企业也正在与盒马沟通合作。截止到2月10日，已有32家企业的1800余人加入盒马。

短短9天，这种「共享员工」的模式在餐饮界和商超界迅速传播开来，沃尔玛、生鲜传奇、京东、苏宁、联想等企业也相继跟进。

这一举措不但保障了疫情间无数人的日常食品供给，为全社会的最基本需求和情绪稳定做出了极大贡献，还保障了无数员工的生计。

四、免疫力食品研发

百度指数统计中， 「提高免疫力」这个词条的搜索指数在疫情泛滥的这一个月里暴涨，而大量的搜索关联又指向了「提高免疫力的食物」。 无论是从消费者的讨论热度，还是行业内的关注度，都不难看出「免疫力产品」，将成为下一个食品行业风口的迹象。

我们为大家列出了几个有前景的免疫力食饮品的品类，并挑选了国内外一些产品作为参考。

1、针对功效性混合果蔬汁

美国最大果汁品牌Pressed Juicery推出的一系列主打健康功能的果蔬汁，活力款含有椰子水、柠檬汁、黑胡椒和姜黄，益生菌款含有益生菌、红甘蓝、苹果、柠檬和生姜，都有助于提高人体免疫力。

美国很多的免疫力产品，从细胞角度来看人体需要什么来达到平衡。因为他们明白基本的营养素对于调节细胞的作用之大和平衡的重要性。这款果汁以精确配比人体所需的提高免疫力元素，并把成分写在瓶面上的方式，体现了对营养平衡的追求。

2、康普茶等发酵茶饮料

一种以红茶或绿茶为原料的发酵茶饮料，含有多种酵母和细菌，有机酸、活性酶、氨基酸和多酚，富含B3、B12等维生素，和一种普通茶中没有的，叫DSL的强效抗氧化剂，被科学家认作是抵抗免疫系统疾病的主要秘密武器。

据Markets and Markets市场报告显示，从2016到2020年，康普茶的市场每年的增长率达25%，北美地区是最大的消费市场，占据全球的39.4%。2018年8月，星巴克旗下冷压果蔬汁品牌 Evolution Fresh 也推出了有机康普茶系列产品。2018年9月，可口可乐宣布收购澳洲公司Organic Raw旗下的MOJO康普茶。Grand View Research公司的一份最新市场调查报告指出，预计到2024年，全球康普茶饮料的市场将达到44.6亿美元。

3、黑巧克力

纯正的黑巧克力中富含一种天然抗氧化剂，即黄酮类物质，这种物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上，保护心血管避免老化，防治血管栓塞的作用。吃黑巧克力可以防癌抗癌。要选择纯度65%以上的黑巧克力，而且可可浓度越高，抗氧化性越高，防癌抗癌效用更佳。

2019年年初，国内健康零食品牌LANDBASE获千万元天使轮融资，旗下低糖巧克力品牌「每日黑巧 」添加白砂糖、22倍膳食纤维，增加了64%的蛋白质，减少58%的碳水化合物和14%的热量。该产品7月份在天猫店测试上架2周，单品突破3万单销量。

4、肽类功能性食品

肽比蛋白质分子量小，更易被消化与吸收。调节人体各项机能，平衡身体各项能量的摄入与补充，有预防和治疗各项疾病的作用。从2011年起，欧洲市场的肽类产品总销售额高达到8亿美元，并以每年10%的速度持续增长。

肽类功能性食品是近年来全球健康产业领域的新增长点，也受到了国内市场的青睐：江中初元推出了复合肽营养饮品系列；汤臣倍健推出了胶原蛋白大豆肽固体饮料，使蛋白粉进入了小分子时代；雀巢应用肽的致敏性低这一特性，推出了肽舒敏、小百肽等特殊儿童奶粉；三九也推出了蛋白肽口服液。

5、中药类产品

中医的概念也可以应用于免疫力产品中。虽然免疫力是西医引进的概念，但当今国内市场上增强免疫力类的产品中，中药类物质数量众多，石斛?黄芪等药材都有增强免疫力的功效，常见的产品有铁皮石斛、破壁灵芝孢子粉、蜂胶等。

根据英敏特的数据调研发现，越来越多的消费者关注能够提升免疫力系统的传统草本植物，因为草本意味著「自然纯正、安全有效。」33%的国内20-49岁的软饮消费者对于含有中药成分的饮料感兴趣。

6、特医类食品

按照2015年1月国家食品安全风险评估中心的定义：特殊医学用途配方食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。

免疫力不仅对健康的人重要，对病人来说更是能决定生死。此次疫情过后，这将会更深刻的贯彻在人们认知里，更广泛的为人知，增强免疫力的特医类食品需求将会大大增加。

如雀巢以「让营养成为治疗的一部分」的理念推出了佳膳佳立畅，一款主打肠内营养的特医类食品，针对ICU病人、病后康复和普通老年人。

《ESPEN2018重症营养指南》指出，每一名ICU住院时常超过48小时的重症患者都应该被认为存在营养不良的风险，进而就会导致免疫功能受损，增加感染发生率和死亡率。佳立畅能量密度较高，每瓶提供600kcal热量和20g蛋白质，富含27种维生素和矿物质的全营养配方，可以满足患者每日能量和营养所需。

这些防疫食品也都出现在抗击疫情的一线。东方阿胶向一线抗「疫」人员捐赠30万增强免疫力阿胶产品，品高公司准备了2000盒灵芝孢子粉，国内肉制品领军品牌金锣集团捐赠了价值300万元的提能大豆肽和大豆低聚糖功能食品，雀巢捐赠了佳膳动感蓝（多种维生素和优质蛋白）、佳膳纤维（多种维生素和膳食纤维）和佳立畅产品……

五、日本防灾食品给我们的启示

限制出行，凭券出门，家里的食物储备不足，餐厅关门歇业，在突如其来的新型冠状肺炎影响之下，厨艺小白也要被迫营业，绞尽脑汁构思菜谱，但仍心系平日里的美味。 「下一顿还能吃什么？」 对于地震多发国的日本而言，这个问题的回答非常简单。因为在日本，每个家庭都配备应急防灾包，里面包括饮用水、耐存的防灾食品及一系列求生工具，不用为吃而担忧。

日本的防灾食品不仅仅有耐存这一特点，日本食品企业更是别出心裁地将「美味化」作为防灾食品的一个研发标准，松软可口的红豆糯米饭、蓬松香甜的罐头面包、美味的亲子丼……这些竟然都被日本人做成了可以长期储存的防灾食品，就算是在危难中也要享用美味。

尾西食品株式会社的这款产品，最大特点就是将美味炊煮好的白饭经过干燥制作成Alpha米，只需注入热水或常温水，无需炊煮即可呈上美味米饭。Alpha米饭可以在常温条件下存放5年，用热水只需15分钟即可完成松软的米饭，包括什锦饭、海带芽饭、红豆糯米饭等12种口味。 更为贴心的是，Alpha的部分米产品在研制过程中严格控制拒绝使用27种特定过敏原物质，真正考虑到过敏体质人群，过敏人群也可放心享用。

豆腐丼、猪肉丼、鸡肉嫩蛋丼、咖喱丼、寿喜烧丼……非常食研究所的10种风味盖饭在未开封状态下保质期达到7年之久，食用时不需要使用水或火，开封即食，非常方便。将原料包压碎后，它会变成一种松软的组织形态，甚至连需要护理的老人都可以食用。

长保面包如何做到蓬松可口？新食缶ベーカリー罐头面包采用了颠覆常识的质构，即使装在罐中依然可以保持面包的蓬松，而且罐头面包的保质期长达5年，焦糖、香橙、朱古力等多种风味被牢牢锁在罐中。

从物资捐赠，到保证产品供应、推出新品，再到免疫力食品和防灾食品的研发，我们欣喜地看到食品饮料行业为抗击疫情贡献了自己的力量。春天已经到来，当新冠肺炎这只黑天鹅飞去，食品饮料行业必将焕然一新。FBIF食品饮料创新会持续关注食品行业，为大家带来食品饮料行业的深度、创新的一手报道。

相关参考文章：

疫后之战：免疫力「食」代，食品企业如何迎风直上？?

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