啊啊啊 好想吃面啊 有沒有好醬推薦！

---2號提問者補充：最好是可以買到的現成品，只有電煮鍋

蚝油三勺 醬油一勺 麻油一勺 蒜蓉一勺 小米辣一隻切末 孜然適量 混在一起 拌一切粉面均可 （請務必試試）

沙茶王 + 花生醬/芝麻醬 比例可以試試 1:1（以後可以根據自己口味算比例），

再混入熱開水（一般我用煮麵的那些水），攪拌，大概到你覺得可以的稀度就可以了。

這就是醬。

然後，和煮好濾掉水的面攪拌就完成了。

最後可以再滴幾滴香油，水燙幾頁香菜搭配。

很好吃的。

和室友一起買過，味道比較咸，麵條拌起來以後顏色很濃感覺很有食慾，而且很香很好吃，便宜方便，我覺得和壽桃的面拌在一起很好吃。
吃辣的再贊一波老乾媽！我同學自從發現這個加成之後天天給我發老乾媽拌蕎麥麵的圖片…如下

還有其實醬油和醋一起拌面特別好吃owo有時候還會放蔥油！
醬牛八方牛肉醬，口味很多，辣的不辣的都有的選。比如香菇牛肉多，野山椒牛肉多，脆筍牛肉多，還是適合小孩別的兒童牛肉多，吃法也有很多。除了拌麵條，拌青菜，還可以拌土豆泥。

「黃小廚」牛肉野山椒辣醬

1.辣度（8分）：很多人愛吃的泡椒鳳爪就是用野山椒做的。這罐醬的辣度恰到好處，勁道飽滿但又沒有辣得無法無天，在辣味中還透出野山椒特有的酸爽，增加了口味的層次感。

2.鹹度（7分）：適中。

3.香味（8分）： 野山椒特有的山野清香之氣加分不少

4.油感（高）：30g辣醬過濾後得辣油約8g

5.下飯度（10分）：這款辣醬不僅辣度足夠、野山椒的鮮度和殺口感也十分清冽，下咽後有明顯的回甘，牛肉粒不僅數量足而且顆粒飽滿，咀嚼感較強，肉味很正，如同加餐。整體風味的層次感十分明顯，非常適宜佐飯。

「飯爺」鮮椒香辣醬

1.辣度（6分）：辣椒入口確實非常鮮甜，有明顯的回甘，辣度適中，屬於多數辣醬愛好者都能接受的範圍。

2.鹹度（3分）：不怎麼明顯。

3.香味（8分）： 開瓶香是「飯爺」辣醬的特點。

4.油感（低）：這是本次測評的辣醬中最乾的一款，30g辣醬過濾後得辣油約2g 。

5.下飯度（8分）：這款醬的口感屬於微辣中帶一些咸甜，咀嚼後有鮮味，雖然沒有哪一種味覺特別出挑，但難得的是辣、咸、甜、鮮各司其職，搭配得恰到好處。換句話說，就是犧牲了一點辣度，換取整體味道更豐富醇厚。而且吃起來毫不油膩，很適合拿來拌一碗清清爽爽的麵條。如果你不是重辣患者，但又不甘於寡淡，一定要試試。

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京龍牛肉醬。合肥特產，只有合肥買得到。不知道網上有沒有，很辣很好吃，上大學的時候帶到學校去被室友搶光了從此走上「代購」醬的不歸路

意麵醬 這貨就是為了拌面而生的

我也不知道哪個味道適合題主 所以可以多買幾瓶 反正也不貴是吧嘿嘿嘿(逃其實我也沒吃過 好吃嗎
老乾媽！跟山城麻辣醬！一點都不辣 作為平時不愛吃面的妹子 干拌我能吃兩大碗… 一個學期下來胖了五斤（噢這真是個悲傷的故事）
芝麻油加辣椒醬加餃子醋

1、李錦記拌面醬

2、蚝油加黑椒醬，因為只下黑椒醬有點不咸，鹽我又掌控得不好，所以加蚝油，同時還可以加點芝麻油。

3、沙茶醬

4、沙茶醬加芝麻醬，用熱水調勻就可以拌，沙茶醬多一點更好吃。
喬嫂旅行醬，微店和淘寶有售，拌面絕對

只要廚房裡放上一瓶XO醬，無論早晚閑忙，都能對自己好一點。

對，就是這款：『貳爺家作XO醬』，手工製作。

由一位擁有兩個孩子的深圳媽媽常艷娟耗時半年潛心打磨而成。

看看它的配料表就讓人垂涎，「北海道超大仙貝、雲南宣威火腿、本港產大蝦干、本地朝天椒、獨蒜、香港刀嘜芥花籽油、紹興陳年花雕。」至於製作花的功夫，比起市面上的普通貨色，『貳爺家作XO醬』更是高出數倍。與別家相比，這款醬做的更用心。就拿乾貝來說，一般的廠家最多泡3個小時，蒸半小時，它要泡12個小時，蒸至少3個小時。這樣可以讓乾貝的鮮味完全的釋放出來。蒸完之後還要拆絲，一般廠家都是切出來的，它是手工拆絲，這樣的纖維的口感更完整，味道保留更好。為了讓陳年花雕和食材繼續反應，做好之後還要放置2天。這款的XO醬一天只能做50瓶，和工業化生產的完全不同。

海天黃豆醬 最好加黃瓜絲。還有番茄醬也可以的。

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