很多顧客自己都不知道自己想要什麼樣子的蛋糕,沒有參考圖的話他們也憑空想像不出來,建議還是給多種模版來讓顧客自由組合比較可行


私人定製非常考驗裱花師的技術功底,而且沒有效果圖作為依據,很容易出現作品不被顧客認可的情況,建議在和客戶充分溝通的情況下才做。


款式可以給幾個選擇,給一個框架,以免他們天馬行空的想像力你hold不住,反而會對你比較失望,比如說:簡約的、卡通的、浮誇的,搞怪的。各給一個類型讓顧客選就好。

反而我覺得口感是可以設計的,因為這個個人性比較強,你也能把控,比如:頂部要草莓,第一層要巧克力的,第二次是香蕉的,外面要撒糖珠的。蛋糕胚裏添加布丁,類似的。就像我們點奶茶的時候可以去選擇添加的料,每種料會有不同的加價。

這樣你既能hold住口味,做起來又不會又太大的難度。


顧客懂個屁設計…有幾個顧客是學設計出身的?即使設計出身的,有幾個懂食材,懂口味?

剛做蛋糕時覺得不就是奶油加蛋糕加巧克力麼,越懂得多,就越發展不是那麼回事,你需要懂食材搭配,色彩搭配,口味協調,立體結構等等。

所以,可以讓顧客天馬行空的去設計,你給他做出來,這種方式不是不行,是受眾人羣太有限。大都是俗人。


樓上已有正解,你最終還是要預製N種設計造型,由顧客選擇或者組合。

也許未來的重點是:研發超量的模型並能夠低成本實現。這樣就可以幹翻一大票同行。

舉個例子,NIKE就有私訂球鞋,不光是配色,外觀設計上也有一些自由度。

讓顧客體驗自由,固然是亮點。如何實現並盈利纔是你要問的。


謝邀請

可以運營,這種方式可以提升用戶的體驗,增強用戶的粘性,而且蛋糕的利潤空間非常大,完全有操作的可能。

不過有一點需要重新設置,顧客設計這一環可以讓客戶選擇,但你需要根據實際情況進行修改調整,以保證蛋糕的整體口感和美觀。


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