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矽谷教父、科技預言帝KK凱文凱利在他的新書《必然》里寫道：我已經60多歲了，但是最近才有所頓悟，世間萬物都需要額外的能量和秩序來維持自身。沒了照料和維護，以及附加其上的額外秩序，萬物無一會長存下去。

花店經營亦不例外

其實，起標題時本來不想用「low」這個字，怕它太刺眼。但是，實際情況很現實，現實情況很實際。據國內某數據平台分析：接近半數的花店經營情況令人堪憂！

low的定義有很多種，但是從廣義上結合花店經營來講，入不了專業同行眼的稱為「不專業」，被顧客抓住了弊端的叫做「不講究」，不賺錢、不盈利，長時間吃老本過活的也叫作「不作為」，所以，綜合考量一個花店的經營情況，實在道不出一二點優勢的，那就是low了。

每個花店主都在競相模仿Roseonly、野獸派，名氣大、品牌高端、創意新穎，如此，也給國內帶來了一股空前的文藝小資風——賦予花藝產品情感，讓它能說話，走到客戶心裡去，同時帶動周邊產品的銷售。這樣的營銷模式在2014年之間還可以穩見成效，但是當此類品牌花店如一陣春風開遍全國一、二線城市，一部分還沒冒尖的花店、工作室的生存就難以為繼了。

當然，在品牌推廣和品牌塑造方面我們可以從優借鑒，但如果只是抓住了這一條線，那就只能是繼續「low on」，畢竟我們不是人人都能進行完備的商業模式資源整合，我們要另尋出路。

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對於花店經營，眾多內容不可能以一概全，那到底low在哪兒？我們先來淺剖3點。

品牌推廣

對於自身花店品牌的塑造，花店經營者應該有一套自己的路子。恰到好處的結合地域消費群體特徵、城市發展情況、自身產品特性、定位，打造最適合自己的品牌。

文藝小資？現代都市？高端？中高端？......

而且，有沒有想過，除去零售、婚禮宴會項目，跨界經營或許是一個不錯的選擇。

花藝與服裝品牌、秀場、發布會？

花藝與家居？

花藝與櫥窗、商業美陳？

因此，學習如何把握自身競爭優勢與劣勢，如何進行品牌SWOT分析，如何通過POSITIONING-MAP學習差別化和個性化的品牌規劃等，尤為重要。

產品規劃

店鋪零售產品的構成形式，從品類劃分、色彩搭配到價格設定、陳列規劃，你是否有計劃？從採購到製作、配送這中間的環節把控，你是否有完整的流程體系？從營業額、庫存管理到銷售，是否有明確的表單、資料庫管理工具？

對比你目前的現狀，一心撲在產品設計上，不夠；一心撲在配送服務上，還不夠；一心撲在店面陳列裝飾上，仍舊不夠。從大局觀看問題，考慮一定要周全。

效率管理

效率管理問題一直以來都是花店管理者亟需處理解決的頭等大事。不管是從人員還是時間出發，解決好了「一勞永逸」，處理不善後患無窮。

都說花藝行業門檻低，這確實是一個不爭的問題。因此，如何能在支配好員工工作時間的基礎上發揮其最大潛能？這很重要。那麼，如何調動花藝店鋪員工的積極性？如何找出市場與顧客的精準需求？花藝店鋪利益最大化的權衡方法是什麼？這都是效率管理的內容。

除此之外，線上零售業務也是很多花店主著眼的發展領域。但是，線上網站的開發、展示頁面的布局，支付系統的建立這些問題都讓人束手無策，更不談其具體的銷售形態，中心價格帶，展示頁面構成，色彩構成等。

所以，當我們回歸到花店的正常運營中時，很多問題我們根本意識不到，但又實際切斷了命脈。不是你的產品不夠好，也不是服務不到位，你只是缺少了一個體系。

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「中國的花店盈利情況不樂觀」——這是所有從業者都心照不宣的事實。

先來找痛點

• 店鋪經營無理念，店鋪缺乏「強項」「差別化」
• 沒有實際科學有效的營業額資料庫，無法貫徹實施管理學的PDCA法則
• 商品構成單一，缺乏創意，不知何為MD計劃
• 團隊內部角色分配不明確
• 沒有完善的人才培養體系
• 店鋪陳列布置無計劃性
• 缺乏具體的擴大銷售計劃，包括對外業務，特殊銷售，線上推廣與銷售，銷售區域擴大計劃與渠道拓展等方面的系統規劃與標準制定能力......

很多花藝店鋪類從業者無法高效的提高產能，有計劃有規劃的將產品從採購到售賣建立完整高效的流程。效率低下，花材損耗嚴重，人力成本高，進而導致運營成本增加，店鋪利潤率降低。

那麼，為了提高店鋪的營業額該如何做？

提高店鋪的整體利益該如何做？

如何帶動員工的積極性？

對於很多花店新手來說，選址是問題，產品設計是問題，人員管理是問題，庫存管理是問題，物流是問題，品牌建立是問題，店面陳設是問題，網路營銷是問題，客戶忠誠度是問題……每一項都需要管理者親自頂住壓力、逢凶化吉。

經營管理並不是小科目，其中學問足以讓經營者扮演救世主的角色。所以，當寄望於品牌花店的人們在尋求實際的幫助時，我們聯合「日比谷花壇」研發開設了這期課程。

中國花店經營者的福音——日比谷花壇（Hibiya Kadan）將於4月在中國鹿石教授《花卉商業運營與品牌管理課程》！

這一次，鹿石與全球最大的連鎖花店品牌日比谷花壇（Hibiya Kadan）聯手開發推出《花卉商業運營與品牌管理課程》。我們將在4月帶來全套的日本花店經營體系，結合中國花店行業實情，落地解決中國花店經營管理中實際會出現的問題，為你的事業發展注入強力鎮定劑。

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謝謝邀請。

你可以在知乎搜索並關注「花藝意 如何開鮮花店」專欄。裡面的所有文章，就是為了回答你這個問題而寫的。

希望能幫到你。

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不少人都有一個花店夢，不少店家也都有一個網紅夢。

有的花店很火爆，有的花店很冷清，除了產品不同之外，花店運營的節奏也很重要。

怎樣才能讓花店擁有更多人流量，成為網紅爆款呢？（轉自鹿石公眾號）

前期引流

定位、設計、噱頭

/定位 /

說到定位，網紅店其實是消費升級的產物，它們的稀缺性和高性價比為它們的人氣帶來可能性。

一般來說，網紅店是一二線城市或發達地區的消費升級產物，擁有質感和性價比高的特性。

這類產品我們很容易找到已存在的雛形。我們看到的網紅店很多都是從Instagram之類的社交平台上先火起來的，比如某茶在某巷之後的黑糖掛壁奶茶。

通常來說，這種流行趨勢進入下一級地區的時間差是半年左右，所以當我們想要打造一家當地的網紅店，可以先留意較發達區域的流行趨勢，進行本土化的改造再應用於當地，此外，性價比一定要高。

/視覺/

想要成立一間網紅店，視覺傳達的部分尤為重要。

首先在前期，我們需要制定高審美的Logo、包裝和產品調性，以此來吸引顧客的眼球。

同時，這些好看的視覺化設計也會帶來更多顧客自發的轉發，幫助我們加速傳播和曝光。

我們要考慮到人群的傳播作用，比如一束好看並獨一無二的花束被顧客拿上街的回頭率和他在朋友圈各渠道的傳播可能性。

同時店面裝修風格也很重要，視覺效果上比格高的地方會讓顧客擁有更好的消費體驗。裝修不一定昂貴，但風格一定要好看。

網紅店的共同特點是看著賣商品，實則是賣情懷，它們不常活在生活里，卻常活在我們的朋友圈、微博、instgram中……

總之一句話：要美，要美，還是要美。

/噱頭/

噱頭其實也就是賣點，在這樣一個選擇越來越多的時代，如何篩選和籌劃自己店鋪特色也是一項非常有挑戰的決策。

確定自己花店的調性也是非常重要的一環，比如Ins網紅風、小清新風還是暗黑風格？或者創建有特色的背景打卡參照物、特殊的門頭裝飾等等…

需留意的是很多爆紅的風格已經流行了好幾年了，雖然火爆但是模仿起來也要三思而後行，因為紅極一時也意味著有可能一不小心就過時了。

如果無法篩選自己的賣點，試試將自己擁有的特色和競品放在一起，重複的地方劃掉，最後你就能得到自己的特色到底是什麼啦～

（如果你發現自己有的別人都有，就要問問自己到底怎樣才能成為獨一無二的花店了。）

中期推廣

造勢、曝光、質量

/造勢/

到了中期，店鋪已經開起來了，這時就是考驗線下運營的時候了。

其實店開起來就有知名度是很難的，於是很多網紅店選擇「人海戰術「。

無論是打折、找朋友甚至水軍吸引大批客人到店消費，都會讓人氣迅速聚集，也會讓當地的人對你的店鋪留下印象，形成重複曝光，提高轉化。

/曝光/

在互聯網時代，光靠線下曝光當然是不夠的。

將爆滿盛況上傳到社交平台自然是有必要的，同時也要學會利用媒體來進行傳播。

比如本地網紅號的推廣、邀請媒體大V寫測評、選擇精確客戶群體投放廣告……

比如北京某室外下午茶，邀請眾多攝影師和美女拍出一組大片投放社交網站，瞬間成為那個夏天最火爆的下午茶打卡地。

花店也可借鑒此法，用美好的室內陳列和花藝設計吸引大家打卡，順便創收。

/質量/

和演員一樣，當有了名氣之後人們就會開始注重你的作品。

虛的東西是不可能長久的，因此想要讓自己的花店持續火爆，一面要保證自己的花材質量，另一方面也要不斷學習，保持優秀的設計和創新的頭腦，這樣才能長盛不衰。

記住現在是互聯網時代，槽點多等於死得快。

進貨方面建議大家選擇少量靠譜的供應商並與之達成長久合作模式，這樣你的貨物來源更可靠，也更有可能退換貨物，減少損失。

耗材如貼紙、絲帶、紙盒等物品不要堆積太多，不如進一些高顏值的花材，讓顧客有更多選擇，也讓資金流轉起來，並且時常保持新鮮的樣式更為妥當

後期維持

調性、擴展、創新

/調性/

很多人說現在賣產品不是賣產品，是賣故事。後期的我們可以講述一個有趣的創業故事，打造我們獨具匠心的人設，並被人慧眼識珠一不小心聲名遠揚的故事……

這時花店應該有自己的Slogan了，品牌調性也是極具標籤化。

比如野獸派和Rose Only，他們品牌就是人們腦海中與高端花卉不可分割的代表。

有了品牌效應就可以和別的行業合作啦～

/擴展/

當花店有了名氣和口碑之後，我們可以考慮小規模拓展副業，比如與下午茶相結合。

現在什麼地方都開始賣花，但是無論和什麼結合，千萬不要和水果結合，水果會帶來成熟的化學信號，促使鮮花迅速凋謝。

現在的人們喜歡吃喝玩樂，我們結合人群心態，推出好看又好吃的鮮花與好吃、好玩結合，吸引更多人群。

比如當時野獸派的下午茶，極其火爆，導致他們不得不增加許多限制來控制排隊人數。

另外，我們也可以開設培訓和沙龍活動來保證花店的持續活躍度，做到頂尖的高度。

提示：擴展業務的規模一定不要大，不要貪心哦～

/創新/

我們生活在一個瞬息萬變的時代，在這樣的時代里，人們需要新鮮事物來不斷刺激消費，一成不變的產品會讓消費者很快進入疲勞期。

沒有持續創新和運營者自己的想法，只有一味的抄襲和模仿，這樣的網紅店是開不久的。

參考某茶，雖然已經火得前無古人後無來者，但人家仍然堅持創新，當你終於排了兩個小時隊喝到了心心念念的飲品以為終於拔草了，放出豪言再也不來排隊了，總是有下一季新品在後面等著讓你自己打自己的臉。

不斷的創新和緊跟潮流，是網紅店長盛不衰，不做曇花一現的關鍵指標。

總的來說，網紅店終會褪下網紅光環，希望大家勤動手勤動腦，讓自己的花店成為一間長青的網紅店。

（轉自鹿石公眾號

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這個說簡單也簡單，準備投資款，造預算、計劃，選址，請人，裝修、布置，備貨，籌備，然後就開業啦！不過，背後的辛酸與艱辛不言而喻……

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開花店呢首先你要有花藝基礎，花藝審美、要會應對突髮狀

除了以上 開花店也要會陳列、銷售、需要出好的作品吸引顧客…

開花店是一件很累但是同時又是很美的事情，如果你是對花藝有熱忱，這些都會成為你的動力

你現在最重要的是去選自己喜歡的花藝風格、花藝培訓學習、給花店的定位、了解市場，了解進貨渠道和店鋪選址，這些都已經知道那你就可以開店嘗試啦。

像很多的花藝都是有公眾號的，找找你那座城市你最喜歡的公眾號看看。了解一下行情。

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