雪綿豆沙呀。東北特色，現在會做的越來越少啦。

雪綿豆沙主料選用紅豆沙, 輔以蛋泡糊, 切記在攪拌蛋白糊的過程中不能添加一滴水，這樣，採用松炸的烹調方法炸制的豆沙才鬆軟。成品喧軟漲滿,形圓色白似朵朵棉桃 , 在炸制中因其底部受熱膨脹 , 雪白的豆沙球在油中自動翻轉不停，極富情趣。雪衣豆沙要不焦不脆，正好適當才是最佳口感。

糖稀，這個零食當時對於吃還是更喜歡玩，用兩根筷子一直攪啊攪，把糖攪到變色就可以吃，從小一直聽說這個糖要攪到變色才可以吃，不然是不能吃的，不過有時候嫌麻煩，就是不想去攪這個，直接吃的時候明白了什麼叫做甜到發齁！

米泡，這個是用像拖拉機的車頭做出來的，在進口處放進大米在加點糖，就可以看到這個小吃一直往外出了，老闆給掰成一條一條，中間也是空心的，小時候喜歡用手指插在空心的洞里，一邊打著玩一邊吃，那時候玩的可帶勁了。

糍耙，很多時候這個也是可以當做主食來吃的，或是作為一些開胃小菜，飯後甜點在飯店裡面都很容易見到，多是一些紅糖糍耙，不過一般作為早餐的油炸糍耙是真的非常少見了，特別懷念的糯米味道！

不請自來。

砂鍋小餛飩

  • 似乎已經消失了，那種小個兒薄皮指甲蓋大小餡兒的砂鍋餛飩，冬天裡太治癒了啊。

糯米飯糰

  • 傳統硬中帶糯的糯米飯糰，乾菜或者榨菜+白糖+半根老油條，越嚼越香。
  • 現在不容易找到了，大概賣不上價，賺不到錢。

未完待續

一個小零食蛋白花占餅乾，網上還能買到，外面超市啥的好像很少能找到了。小時候超級愛吃，上面的蛋白糖是脆的又不是太甜，底下是牛奶餅乾。我記得小時候有些小店裡都是拿牛皮紙袋散裝的，現在都沒有了。

鮮牛奶～（對我來說算美食哈哈）

坐標廣東，小時候家裡會訂鮮牛奶喝，2塊？一大袋夠一家人喝。買回來後煮沸會浮起一層厚厚的奶皮，可香可香了。

現在也是牛奶狂，一天能喝一升的牛奶，但是想喝鮮牛奶只能去超市買盒裝的，雖然也很好喝，但是記憶中的味道是什麼也比不了的呀～

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