請問燕窩和銀耳功效一樣嗎?
謝邀
這兩樣東西都有他獨特的地方,燕窩裡面的唾液酸和氨基酸等都是銀耳沒有的,銀耳中的多糖和微量元素都是獨特的。所以沒辦法作對比。
兩者的功效有差別,但差別不是很大。
雖然銀耳較為便宜,但在食用功效上並不輸給燕窩太多,尤其是優質的本草銀耳金燕耳,某些方面還超過燕窩。銀耳含有的營養成分比燕窩中更為豐富,以同等重量100克燕窩和銀耳相比,其中燕窩含有水分9.25克、粗灰分8.22克、粗蛋白質58.62克、總醣24.62克等,而銀耳中含有鉀1588毫克、磷369毫克、鈉82.1毫克、胡蘿蔔素50微克、鈣36毫克、膳食纖維30.4克、蛋白質10克等。 另外,銀耳還含有獨特的銀耳多糖,及膳食纖維,氨基酸,及人本所需的多種微量元素,在滋陰潤肺、美容養顏功效方面更勝一籌,是許多養生人士喜愛的代餐佳品。在市場上銀耳售價還比燕窩要便宜的多,性價比高很多,俗稱為平價燕窩滋補替代品。