缺乏哪些維生素會導致能量不足？
是B族，不是某一種維生素B，是整個維生素B族。
B族維生素在維持人體正常代謝和各項生理功能中起著不可替代的作用，足量攝取B族維生素至關重要；而且每一種維生素B都各有特性，也各自發揮著不同的生理作用，同時它們也相互協作、缺一不可地維持著機體功能的正常運轉，所以多種一起補充，比單個攝取的效果更好。
在日常飲食中，B族維生素主要來源於乾酵母、未精製的穀類和動物內臟等。B族維生素的來源看似較廣，但能從飲食中獲取的B族維生素其實少之又少。比如說乾酵母，通常只用於發麵，很少直接食用。
再如我們日常吃的白米飯，由於B族維生素主要存在於穀物的種皮中，所以糙米中含B族維生素較豐富，但我們常為了口感而更願意選擇精白米，好吃卻失去了絕大部分B族維生素；且白米經淘洗、蒸煮後，其中的B族維生素已非常少。比白米飯更糟糕的還有涼粉、涼皮等，這些食物的原料都是精米粉、精麵粉，本身所含B族維生素就很少，再放在水中反覆搓洗並加工才能製成，B族維生素基本殆盡。各式甜食點心，使用的配料主要為精製糖、精製澱粉等，幾乎不能提供B族維生素。
還有各種口感勁道、堅韌美味的麵條，製作過程中常加鹼，會破壞B族維生素；而那些早餐攤上常見的油條、油餅、炸糕等，不但在製作中加鹼，還經油鍋煎炸，裡面的B族維生素幾乎全軍覆滅。
對於動物內臟，所含的B族維生素雖較為豐富，但常與「高脂」、「高膽固醇」等掛鉤，日常本來就少吃；而且動物內臟更常與「毒素」關聯，動物的肝臟是代謝器官，腎臟是排泄器官，而這些臟器也是重金屬、殘留農藥、激素等「毒素」在動物養殖時隨飼料、空氣、水等進入並積聚的部位，讓人們望而卻步；對於素食者來說，動物內臟更是「禁品」。所以，通過動物內臟獲得充足的B族維生素就更加不可能。
碳水化合物，脂肪，蛋白質是人體必需的三大產能物質，這些營養進入人體之後，不是直接就能產生能量，還要經過各種的生化反應，才能被人體吸收利用，在這個過程中必不可少的一種維生素就是B族維生素，
如果說把碳水化合物，脂肪，蛋白質比作是煤，汽油，木材，這些產能物質需要酶的分解消化才能產生能量，酶是由蛋白質構成的，但是光有酶還不行，如果把酶比作是點燃能量反應的火把的話，那麼B族維生素就相當於打火機，由它來點著火把，燃燒糖或脂肪，使身體產生能量。
所以碳水化合物、脂肪、蛋白質在體內消化、吸收、合成都需要B族維生素的參與。代謝、吸收、合成的好不好都跟B族有關係，一旦缺乏B族維生素，機體的正常代謝就會受到影響，可能引發一系列的健康問題
B1：作為酶的一部分，維生素B1是糖代謝過程中關鍵性的物質，身體的肌肉和神經所需能量主要由糖類提供，
在分解糖 產生能量的過程當中形成丙酮酸和乳酸，在含有維生素B1的酶的幫助下，丙銅酸就能進一步被分解為二氧化碳和水，排出體外，乳糖就會轉化為肝糖，儲存在身體里。
如果維生素B1供應不足，那這些轉化就沒有辦法完成，這些酸就會堆積在身體的組織中，隨著他們的不斷堆積，特別是在大腦、神經組織 心臟和血液中的堆積，而身體 糖轉化為能量的過程減緩，糖燃燒不完全，或者只能由脂肪來供應能量，那這些酸就會不斷地刺激組織，脂肪是無法單獨供應充足的能量，那就會讓身體產生疲勞困惑和無力的感覺
大腦細胞只能有糖的轉化來獲得能量，如果沒有維生素B1，葡萄糖就無法轉變為能量，
能量不足，容易對大腦個功能造成一定的損傷，比如記憶力下降，精神不集中，或者出現低血糖的癥狀，心慌、顫抖、面色蒼白，嚴重者還可出現躁動、易怒甚至昏迷等等。
B1有助於把葡萄糖轉化為能量或脂肪，所以，如果飲食中吃的澱粉或者碳水類食物越多，需要的維生素B1就越多。
B2：參與體內生物氧化與能量生成，在氨基酸、作為輔酶參與色氨酸轉變為煙酸及維生素B6的轉化
煙酸(B3）：以輔酶形式參與碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝，作為葡萄糖耐量分子的組成，能促進胰島素反應，增加葡萄糖的利用，促使葡萄糖轉化為脂肪。
泛酸：是脂肪和糖類轉變成能量時不可缺少的物質身體的每一個細胞都需要泛酸，缺乏泛酸，糖和脂肪都無法轉化為能量，還會對腎上腺產生損害，腎上腺會因此變大，出血，無法產生皮質醇和其他身體所需的激素。缺乏泛酸，還會有血糖過低、持續倦怠、眩暈、緊張、頭痛甚至暈倒等癥狀。糖尿病人如果缺乏泛酸，又補充胰島素的話，會導致血糖快速下降，容易引起休克或昏迷。
B6:以輔酶的形式參與氨基酸和脂肪的多種代謝，有助於不飽和脂肪酸、亞油酸及蛋白質中的多種氨基酸利用。缺乏維生素B6時，蛋白質和色氨酸里氨基酸無法被正常利用，變會轉化成「尿酸」，這種情形會導致胰腺受損，無法正常的產生胰島素（胰島素是胰腺產生的一種激素，能促使血液內的葡萄糖進入細胞中，在轉化為能量，還可以把多餘的糖轉化為脂肪儲存利用），導致糖尿病的發生。
B12：以輔酶的形式促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝，還參與膽鹼的合成，缺少膽鹼會影響脂肪代謝，產生脂肪肝。
長期素食的人尤其要注意補充。
生物素：也叫維生素B7、維生素H或輔酶R，主要作用是幫助人體細胞把碳水化合物，脂肪和蛋白質轉換成需要的能量，並且參與脂肪與糖代謝，蛋白質和核酸的合成。
研究表明，生物素還有助於控制糖尿病，幫助糖尿病患者控制血糖水平，並防止糖尿病造成的神經損傷。
維生素B族是一個大家庭，這個大家庭里的每一個成員都相親相愛，協同作戰，也就是說，補充的時候，一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取某種單獨的維生素B效果要更好，單獨攝取任何一種或其中的幾種，還會增加其他未補充維生素B的需要量，使攝取不足的部分因為缺乏而造成身體異常。
主要是維生素B族。這類維生素本來很容易流失，但是在能量代謝方面，關係極大。
糖，脂肪，蛋白，三者的氧化燃燒，以及相互之間的轉化，維生素B大軍必不可少。
上個圖吧
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維生素缺乏的危害：
維生素A：夜盲症，角膜乾燥症，皮膚乾燥，脫屑。
維生素B1：糖在組織內的氧化受到影響。它還有抑制膽鹼酯酶活性的作用，缺乏維生素B1時此酶活性過高，乙醯膽鹼（神經遞質之一）大量破壞使神經傳導受到影響，可造成胃腸蠕動緩慢，消化道分泌減少，食欲不振、消化不良等障礙。如神經炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長遲緩。
維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等。
維生素B3（煙酸）：表現為神經營養障礙，初時全身乏力，以後在兩手、兩頰、左右額及其他裸露部位出現對稱性皮炎。
維生素B5（泛酸）：由於其無所不在，人體暫未發現有典型的缺乏病例。
維生素B6：引起嘔吐、抽筋等癥狀。由於食物含有豐富的維生素B6，及腸道細菌也能合成，所以人類很少發生維生素B6缺乏症。
維生素B7：包括皮炎、濕疹，萎縮性舌炎，感覺過敏，肌肉痛，倦怠，厭食和輕度貧血、脫髮。
維生素B9（葉酸）：白細胞減少，紅細胞的體積變大，發生巨細胞性貧血。中性白細胞的分葉數不是正常時平均2～3葉,而是5葉以上的白細胞數顯著增加。人的腸道細菌能合成葉酸，故一般不易發生缺乏病。但當吸收不良，代謝失常或組織需要量過高以及長期使用腸道抑菌葯（如磺胺類）等時，皆可引起葉酸缺乏。
維生素B12：巨幼紅細胞性貧血。
膽鹼：肝臟功能異常，肝臟出現大量脂質（主要為甘油三酯）積累，最終充滿整個肝細胞；危害腎臟縮水功能；造成的致癌過程首先造成基因損傷，然後是某些可以形成腫瘤的變異細胞株生存並增殖；與膳食低膽鹼有關的不育症、生長遲緩、骨質異常，造血障礙和高血壓也均有報道。
肌醇：濕疹，頭髮易變白。
維生素C：壞血病，抵抗力下降。
維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質疏鬆症。
維生素E：不育，流產，肌肉性萎縮等。
一、長期缺乏維生素B會導致能量不足，其中維生素包括了維生素B1、維生素B2、維生素B4、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸葉酸等。這些維生素是推動體內代謝的，是糖類、脂肪、蛋白質轉化為成熱量時必不可少的物質。如果缺少維生素B，細胞功能就會馬上降低，引起代謝的障礙。這個時候人體就會出現滯留和食欲不振。在很多場合里都是和維生素B相配合調和的。
二、缺乏維生素B的影響
缺少B族維生素就會導致全身的能量不足，長期維生素B族攝入不足就會逐漸的引發一系列的疾病。
如：
1.缺乏維生素B1容易導致人體新城代謝不完全，從而影響到心腦血管，少數人會出現腳氣病。
2.缺乏維生素B2抵抗力會下降，可能會出現爛嘴角，皮膚瘙癢，牙齦腫痛等情況。
3.缺乏維生素B6容易引起人體出現脂溢性皮炎、噁心、嘔吐、精神萎靡、注意力分散等不良癥狀。
4.缺乏維生素B12容易使人體出現色素沉澱、長斑、手麻、四肢顫抖、耳鳴、乏力、睏倦等不良癥狀的出現。
三、B族維生素可以通過以下食物補充：
穀類食物（大米、小米、玉米、燕麥、蕎麥）
豆類食物（黃豆、綠豆、黑豆、紅豆）
肝臟食物（豬肝、雞肝、鴨肝）
四、最方便最見效的補充方法直接維生素B
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澳佳寶B族
每天補充足量的維生素還能提高免疫力體抗力。
人類六大營養物質：碳水化合物，脂肪，蛋白質，礦物質，維生素，水。
其中三大供能物質：碳水化合物，脂肪，蛋白質。
也就是說吃碳水、脂肪、蛋白質可以讓我們越吃越胖，越吃越壯。
不代表其他三種營養物質不重要。
比如水。
只喝水你肯定會餓死，但是不喝水你會死的更快一點。
水是我們生命活動中必不可少的食物，但是水並不能提供能量。
礦物質和維生素也一樣。
你不去吃它倆也不會餓死，但是會得病。
比如，缺乏維生素A會得夜盲症，缺乏維生素C會得壞血病，缺鐵會貧血等等。
更重要的是，我們吃的食物並不是單一的營養物質。
比如大米，雖然它是高碳水化合物的食物，但是它不僅僅只有碳水化合物，還有少量礦物質、B族維生素等。
只是現在大米加工越來越精細，一些礦物質、維生素流失比較嚴重，但也不會憑空消失。
假如你說：我就要吃純碳水化合物，純的蛋白質，純的脂肪。那我想你只能去吃某些提取過的保健品了吧。
再來看看我們三大供能物質所代表的食物中還含有其他的一些啥。
碳水化合物代表——穀類、薯類
代表食物：大米、麵條、高粱、番薯、土豆、玉米……
除了碳水化合物以外，這些我們常吃的所謂主食的食物中，還含有少量脂肪，蛋白質，膳食纖維，B族維生素。
這裡要提下，穀類是B族維生素重要的來源。
比如維生素B2，維持正常的生理代謝；葉酸，不光孕婦需要，普通人也需要；煙酸；泛酸等。
脂肪代表——禽畜肉脂肪、動物內臟、食用油
代表食物：豬肉、豬肝、食用油……
拿食用油來說，除了含有各種脂肪酸、磷脂外，像是動物油中含有維生素A、維生素D，植物油中含有維生素E。
同時油脂作為一種載體，讓脂溶性維生素（維生素A、D、E、K）更好地被人體吸收。
像是豬肝，膽固醇含量是偏高，但是鐵含量也高啊，適合補血，一個月吃個一兩次。
蛋白質代表——禽畜蛋奶魚
代表食物：雞肉、牛肉、雞蛋、牛奶、魚……
這些屬於動物性蛋白質，都是優質蛋白，蛋白質氨基酸組成與人體相近，更容易吸收。
除了含有豐富的蛋白質外，也含有脂肪，肉質顏色越深，脂肪含量越高（一個特例：牛羊瘦肉雖然顏色深，但脂肪含量比豬瘦肉低）。肉質越紅，含鐵量越高。
維生素也特別豐富。
比如禽畜肉可以提供人體所需的多種維生素，以B族維生素和維生素A為主。
魚類的脂肪大多為不飽和脂肪酸，是維生素A和維生素D的重要來源。除此之外，還含有鋅、碘等礦物質。
蛋類可以說是很優秀了。它的蛋白質氨基酸組成和人體最為接近。蛋白中幾乎不含有脂肪，雖然脂肪都在蛋黃中，也別把蛋黃丟了，那是礦物質的集聚地。
蛋的維生素含量也十分豐富，幾乎包括了所有B族維生素，維生素A，維生素D，維生素E。
奶製品中除了維生素C含量較低外，其他含量都比較豐富，特別是鈣，可以說一杯250ML的牛奶基本包含了成人一天所需的鈣含量。
還有幾種沒提到的食物，比如水果、蔬菜。
這類食物主打的就是維生素、礦物質、水分、膳食纖維。不過裡面還是會含有少量碳水（比如水果中的糖分）和部分脂肪（比如牛油果）。
靠吃這類食物只能獲得少量的供能物質，沒等達到供能的需求，你已經被膳食纖維和水分給撐飽。不要妄想著用此方法來減肥，你會哭的。
回到題目，缺乏哪些維生素會導致能量不足，我可以說缺乏任何單一的維生素不會導致能量不足，我也可以說，如果你能量不足，便有可能缺乏維生素。
之前列舉了三大供能物質的代表食物，它們都多多少少含有除了主打供能物質以外的營養物質，其中就包括各類維生素。
所以，好好吃飯，什麼都吃，任何維生素都有在攝入，缺乏某種維生素不會導致你能量不足，最多會引起某些病症。
如果，你不好好吃飯，啥都不愛吃，啥都不想吃，那麼吃再多維生素補充劑也救不了你。
能量主要來源是三大產能營養素，葡萄糖、脂肪、蛋白質。缺乏維生素會有其他的併發症，但能量方面主要還是靠這三大產能營養素。就是多吃飯多吃肉就好了
蛋白質挺重要的
B族維生素，維生素D
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