逢甲夜市里面的这家《泰辛火山排骨》一直是我的口袋名单
霸气排骨堆高高的样子实在太吸睛了,自从它开幕以来我就默默关注
并且暗暗立定志向,一定要来吃吃看💪
前几天在逢甲夜市通的朋友David带领之下,终于得偿所愿
连续三年获得曼谷人气美食第一名的泰辛火山排骨,果然名不虚传啊!👍
位在逢甲最热闹的文华路巷弄内的泰辛火山排骨,沿路的招牌和指标都蛮明显的
从文华路走进来后,看见[一八一五威灵顿牛排]摊位正对面的巷子
通过这排夹娃娃机,往前直走进来就到了
泰辛火山排骨的布置也颇为有趣,像是一秒来到曼谷夜市的感觉
一走进来就先被这个堆叠成山的霸气排骨吓了一跳😲
每个人都纷纷拿起手机或相机狂拍一通,毕竟这种豪气干云的排骨在台湾可不常见
原来泰辛火山排骨源自于曼谷拉差达夜市,而且连续三年获得泰国曼谷小吃第一名
还有泰辛另一个主打的火山虾,则是来自于泰国佛统府,也是当地特色小吃之一
这二项都是泰辛的老板特别去曼谷拜师学艺,回来逢甲夜市才能原汁原味地呈现当地美食
本文目录
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泰辛火山排骨菜单
- 火山排骨
- 火山虾
- 泰辛火山排骨地址
泰辛火山排骨菜单
这张就是泰辛火山排骨菜单,多以泰国当地美食为主,就连饮料也不例外
火山排骨依不同份量从$298~798,另一道招牌火山虾则是$588
其他的各种泰式佳肴采单点方式,从$98~188都有,相当适合揪人一同来聚餐
火山排骨
虽然早知道火山排骨堆高高很夸张,可是这份量一端上桌还是免不了一阵惊呼
每只排骨至少20~30公分长,大份XLL的$798,可以让4~6人一起吃都没问题
而且火山排骨有加了泰式酱料调味,吃起来还会吮指回味
光是墙上这个泰语翻译过来的中文谐音就让人忍俊不禁
原来「买米,买菜,买冬瓜」的发音在泰文里面都有不同的意思
代表👉「不是,不要,不要害怕」经过电视节目的宣传,已经变成人尽皆知的笑话梗了😆
火山虾
噱头十足的火山虾,又是另一个观赏重点
特别订制火山造型的锅盖,要当场点火才有火山爆发的感觉🌋
火熄灭后,再大约闷煮个3~5分钟左右就能看到底下的火山虾已经呈现香喷喷的诱人状态了
虾子外壳都有先涂上一层盐巴,才适合放进锅里闷烧,每一只虾肉都鲜甜结实,恨不得多吃几只
这道是红咖哩鸡佐法国面包$178,带点香辣味道的红咖哩沾著香脆的法国面包挺开胃
泰国女婿蛋佐罗望子酱$178,据说这是丈母娘做给女婿吃,暗示他要好好善待女儿的料理
带点酸甜味的罗望子拿来搭配表皮炸到酥脆的蛋一起吃,味道挺不赖,有吃有推喔!👍
这二个形状和颜色都相当特殊的是蓝椰香饭$38和黄姜香饭$38,都是用茉莉香米做的
光视觉就相当引人食欲,想尝试和白米饭不同味道的饭,倒是可以点来吃吃看
甜点是炸榴梿佐椰奶酱$108,不过我不敢吃榴梿,所以这道菜就没勇气尝试
不过听同伴说味道挺不错的,敢吃榴梿的人千万别错过
被称为解辣神隐的泰辛灭火器$68,鲜艳的颜色颇引人瞩目,其实就是椰奶特调
做成冰沙的椰奶特调还加了石榴糖浆调味,好喝又不会太甜,看起来更有灭火效果😁
最后的餐点大合照,看得出来排骨大到圆盘都装不下了,赶快来逢甲夜市消灭它吧!
泰辛火山排骨地址
🏠：台中市西屯区文华路71号(逢甲欢乐星D3柜位)
📞：(04)2451-5940
🕔：17:00~24:00
