順便說說做法唄

終於把做法都寫完了，謝謝大家的點贊！

謝謝邀請！談不上拿手菜，但能只用電飯煲做出來，我已經覺得很棒了

最近做過的我覺很棒的有：

電飯煲滷肉飯、

食材:

五花肉/青菜/雞蛋/幹香菇/紅蔥頭/生薑/大蒜/澱粉/冰糖/八角/生抽/老抽/料酒/米飯

步驟:

1、五花肉洗凈切條、姜蒜切末、幹香菇冷水泡發後洗凈切小丁、紅蔥頭去皮切絲，備用。

2、五花肉入冷水鍋焯水。

3、紅蔥頭切絲後加入澱粉，拌勻。

4、電飯煲洗凈擦乾，選擇蒸煮模式，熱鍋兩分鐘後倒入油，倒入蔥絲炸至金黃。

5、電飯煲中加入姜蒜末、香菇丁、五花肉、1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、2顆八角、15顆冰糖，放入適量的水，最後加兩個剝好殼的水煮蛋，拌勻，選擇煮飯模式，開始烹飪。

6、時間過半時，開蓋將滷蛋翻面後關蓋，繼續烹飪，等時間剩5分鐘時，開蓋收汁。

7、開始擺盤！碗中盛上米飯，倒扣在盤中，擺上對半切的滷蛋和焯水的青菜，倒上滷肉及肉汁，在米飯上撒一點芝麻，滷肉飯完成！

涼拌檸檬雞絲、

∣食材∣

雞胸肉/黃瓜/檸檬/生薑/大蒜/大蔥/小米椒

生抽/芝麻/胡椒粉

∣步驟∣

1、雞胸肉、薑片、蔥段、冷水放入電飯煲，蓋上鍋蓋，選擇蒸煮模式，烹飪20分鐘。

2、檸檬用鹽擦洗表面切片；黃瓜洗凈切絲；大蒜洗凈切碎；小米椒洗凈切圈。

3、雞胸肉煮熟後撈出，稍微涼一點後，手撕成絲。

4、加入兩勺生抽、一小勺胡椒粉、適量芝麻拌勻！

苦瓜釀肉、

食材：

豬肉末/苦瓜/幹香菇/胡蘿蔔/雞蛋/料酒/生抽/白鬍椒粉/鹽

步驟：

1.幹香菇放入涼水浸泡，泡發至軟。

2.一根苦瓜洗凈，切斷去瓤；胡蘿蔔洗凈去皮切丁，泡發好的幹香菇切丁。

3.肉末中放入胡蘿蔔丁和香菇丁，打入一個雞蛋，加入半勺料酒、半勺生抽、半勺白鬍椒粉、半勺鹽；順著一個方向攪打至起勁。

4.將肉餡釀入苦瓜中，壓實。

5.煮米飯的同時架上蒸籠，放入苦瓜釀肉；蓋上鍋蓋，開煮飯鍵，開始烹飪。

6.烹飪完成！苦瓜釀肉取出擺盤；將蒸出的湯汁加上一勺生抽拌勻，淋在苦瓜上；苦瓜釀肉完成！

雞胸肉燜飯

∣食材∣

雞胸肉/毛豆/胡蘿蔔/土豆/杏鮑菇/雞蛋/米/小米椒/姜

料酒/生抽/老抽/鹽/糖/胡椒粉/玉米澱粉/油/耗油/香油

∣步驟：

1、雞胸肉洗凈切塊，放入薑片、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、油、澱粉醃製15分鐘（醃料看心情倒，別太多就行）

2、米洗凈放入電飯煲，水要比平時放的少一點。

3、將洗凈切塊的土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇還有毛豆一起放入鍋中。

4、再將醃製好的雞胸肉也放入鍋中，蓋上鍋蓋，選擇煮米飯模式，開始烹飪。

5、調一碗醬汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、一勺香油、少許鹽、少許糖和切碎的小米椒調和。

6、程序還剩8分鐘左右時，打開鍋蓋，打一個雞蛋進去，醬汁澆進去，蓋上鍋蓋繼續燜煮，程序結束後繼續燜5分鐘左右。

7、開鍋，攪拌均勻，放入蔥花，再攪拌攪拌。

8、完成！盛入碗裏。

想要了解詳細的圖文菜譜，歡迎關注我的公眾號：《電飯煲美食食譜》

來我們一起做電飯煲美食吧！(●???●)??

我的其他回答：

五花肉都有哪些美味的做法？?

www.zhihu.com圖標暑假一個人在家怎麼才能喫得簡單美味？?

www.zhihu.com圖標宿舍菜譜？?

www.zhihu.com圖標

我們家的臘味飯

最棒的拿手菜就是糖醋排骨.........

當初學這個菜只是因為前男友喜歡喫,然後我學了給他做，結果越做越好喫，就成了我的拿手菜了，可惜再也沒機會做給他喫了.....

做法：1:將排骨剁成小塊冷水下鍋和姜料酒一起汆水....

2:鍋裡面放油然後放適量冰糖炒成糖色

3:將排骨下入糖鍋中翻炒上色，讓排骨均勻裹上糖汁

4:將料酒生抽白糖和醋以1:2:3:4的比例混合起來倒入鍋中加入適量開水煮到收汁即可

談不上什麼拿手菜 我一般第一次弄的菜都會很好喫 第二次就不好喫 但有時候也是好喫的 做菜好喫我覺得取決你的心情哈哈哈哈

額，我的拿手菜看心情也看運氣

運氣好什麼菜都好喫

運氣不好你們自己腦補

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