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菊花茶作為傳統飲品，歷來深受國人喜愛。根據古籍記載，最早可以追溯到唐朝，在綿延千年的歷史中，這幾大菊花茶特別受歡迎~

1、首當其衝的是享有與「西湖龍井」齊名的「杭白菊」，作為「四大名菊」之一，沖泡後，聞著香氣濃郁、入口則清新甘甜，一般是採摘尚未開放的花蕾（所以稱為胎菊），經過蒸制、烘乾而成。除了作為茶飲，杭白菊還是傳統中藥材「浙八味」之一。

2、「四大名菊」中的另外3款，都是來自安徽（真的不愧是菊花大省.jpg）,分別是滁菊（俗稱甘菊、白菊）、徽菊（俗稱貢菊、黃山貢菊）、亳菊（不是「毫」-hao 字，應該讀作 bo，安徽亳州的bo）。

這3種菊花中，徽菊即貢菊，應該是名氣最大的，甚至在清朝光緒年間一度壓過「杭白菊」，作為貢品給皇親國戚飲用。據說是當時，北京紫禁城裡流傳紅眼病，光緒皇帝下旨，遍訪名醫良藥，徽州知府獻上徽州菊花花干，京人泡服後眼疾即愈。於是徽菊名氣大振，被尊稱「貢菊」。

如果你仔細看，可以看到花心金黃，花瓣緊湊帶金邊。

沖泡後，保持了濃重的菊花味道，初飲用時會覺得有點苦，但是回味甘甜。其他兩款更多作為藥用，姑且按住不表。

3、菊花茶的新貴，就是「金絲菊」和「婺源皇菊」，因為在中國最美鄉村——「婺源」種植而得名（納尼？不知道婺源，那就算了吧）

鑒於很多人分不清楚金絲菊和婺源皇菊，我先簡單做下區分。

金絲皇菊怎麼樣？?

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繼續介紹婺源皇菊，婺源皇菊形如繡球，第一道水得用沸水沖泡，花朵會在沸水中慢慢舒展開來，湯色金黃呈琥珀狀，菊香縈繞，入口清香甘甜。

婺源皇菊主要是為了泡茶而栽培的，藥性會比其他菊花弱些，也因此更適宜飲用。

婺源皇菊在網上相傳也是和光緒有關，當然，稍有文史常識的人都難免覺得有點扯了！為此我特意查閱資料，查到了證據

試問，病逝於人上的江人鏡怎麼做到告老還鄉的？視黃金如糞土偏要去討要黃菊花又是什麼鬼？找了個一品頂戴的江人鏡站台還不夠，還要硬拉上光緒這個傀儡皇帝？百科詞條怎麼審核通過的？

算了，懶得吐槽了...

經過查資料和詢問曉起村的同學確認後，第三條百科詞條所描述的才是事實。繡球型皇菊確實起源於婺源，而且是陳文華教授培植的。

在陳文華教授的推廣下，才有「皇菊」一說，也是在陳教授的推廣下，「婺源皇菊」才名滿天下，品牌形象一步步確立起來！

可是，好景不長。隨著婺源皇菊的名氣越來越大，從2001年開始，以黃山黃菊為代表的一大批假冒的「婺源皇菊」開始在市場上（包括線上線下）冒起，依靠大量生產和極低價格，還有混淆視聽的宣傳，短短兩三年，可以說是「一路高歌」地佔領了大部分皇菊市場，正宗的婺源皇菊面臨著節節敗退的危機！

本來陳文華教授的想法是奉行高投入低產出自然農法耕種，堅持不打農藥不施化肥，但是這也意味著高昂的成本，意味著要賣出「好價錢」。現在的局面是劣幣驅逐良幣，偽婺源皇菊侵佔正宗婺源皇菊的市場佔有率！這樣下去，不知道會演變成什麼樣......不過這個和題主的提問無關，我就不引申開來說了。具體可以參見我另外一篇文章

皇菊哪個產區好、哪個品牌好 ？?

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綜上所述，我把自己知道的做了個分享，置於菊花茶哪種好，相信大家會有自己的判斷。最後補充幾點建議：

1、菊花性寒，最好不要每天飲用，除非是特別容易上火冒痘的人；

2、菊花容易發生蟲害，尤其是低海拔地區，打葯打得多，最好在選擇時，挑選高海拔區的菊花。

3、菊花保存，應該放在陰涼、乾燥、通風處，也可以放在冰箱保鮮層。

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剛好我對菊花茶還有一點了解和研究，我來回答一下吧，希望能有所幫助，另外也歡迎大家批評指正！

菊花茶做為一款最受歡迎的花茶之一，以其疏散風熱、清熱解毒、養肝明目的功效而著稱，菊花茶的主要成分是揮髮油、黃酮類、 氨基酸以及其他微量元素等，常常被用作於心腦血管疾病、降三高、抗氧化、抗菌、抗衰老、防癌抗癌等方面。菊花茶和枸杞搭配尤其適合經常面對電腦的白領一族，或者經常接觸電子產品的人員，可以緩解眼睛疲勞、酸澀，還有防輻射的作用。

比較著名的菊花茶有3種：浙江桐鄉的菊花茶、桐鄉胎菊、安徽黃山的貢菊；貢菊花型漂亮，在養肝明目清熱降火方面次於浙江桐鄉的菊花茶，而胎菊是在菊花還沒有完全開放時的花蕾期採摘，此時營養物質完全積累，並且沒有任何散失，乾淨衛生，因此營養成分最高，胎菊的數量少，屬於菊花中品質最好的，我國以浙江桐鄉胎菊質量最佳。

胎菊優劣的評判標準：

1、 花開放程度：胎菊開放程度40%含苞待放為最佳，完全開放和沒有開放的屬於次之；

2、 顏色：好的胎菊顏色米黃、有的顏色偏淡或者深沉黯淡都次之；

3、 味道：好的胎菊聞起來有一種蜂蜜似的甜味，而不是只有野菊花的味道；

4、 衛生和雜質：好的胎菊大小均勻、幾乎沒有葉子、枝梗等雜質；

5、 泡茶花型：好的胎菊久泡不散，而質量次的泡水後花瓣就散開了。

現在賣胎菊的商家也非常多，首先自己要掌握住分辨方法，其次也不能完全聽信於商家的宣傳。這裡我們選擇了一些熱賣的胎菊樣品共7，其中天貓、淘寶各2家，京東三家，來分析看到底哪家的胎菊「物美價廉」，沒對比就沒有傷害，一對比就現出原形了。

天貓2家：

藝福堂：產於浙江杭州、70克裝，212元/斤，花開程度好，顏色偏淡、味道自然、衛生程度好，基本無雜質，久泡不散，除顏色外整體質量較好，值得推薦。

四月濃茶：產於安徽蕪湖、50克裝，99元/斤，花開程度好，顏色正常，味道偏向月野菊花的味道，基本無雜質，久泡不散，除了味道外質量總體而言可以。

淘寶2家：

意康德：產地浙江桐鄉、100克裝，109元/斤， 花開程度好，顏色味道自然，基本無雜質，久泡不散，整體質量較為正宗，可以放心購買。

鄭麗杭77：產於江蘇鹽城、50克裝，123.73/斤，花開程度不一，顏色自然，味道微苦（江蘇鹽城的胎菊適合藥用，味道微苦，浙江桐鄉的更適合泡茶引用）基本無雜質，久泡不散。除了花型，整體質量可以。

京東2家：

石門新菊花製品廠：產於浙江省嘉興市 ，60克裝，319.96元/斤，花開程度好，顏色和味道皆自然，基本無雜質久泡不散，除了產地外，其他方面不錯。

桐鄉速富貿易有限公司：產於浙江桐鄉市，60克裝，400元/斤，花開程度好，顏色和味道皆自然，基本無雜質久泡不散，總體質量比較正宗。

茶人嶺京東自營旗艦店：產於安徽桐鄉，80克裝，225元/斤，部分有完全開放，顏色和味道自然，基本無雜質，久泡不散。

綜合衡量上述7家中，有3家位於原產地桐鄉，分別為：意康德、速富貿易有限公司、茶人嶺京東自營店；綜合質量較好幾本無缺陷的有：意康德、石門新菊花、速富貿易；價格在200元/斤以下的有：四月濃茶99、意康德109、鄭麗杭123三家，三者皆有優勢的只剩「意康德」。產地正宗、質量較好，同質量性價比最高。進一步了解發現，其分量大100克裝，同時包裝並未向其他茶葉採用罐裝，而是簡單大方的牛皮紙，這樣就相當於給消費者節約了不少包裝成本，還算是不錯的賣家，值得推薦。

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北茶老徐茶葉最出名的就是黃金蕊皇菊了，皇菊花瓣厚實，朵朵飽滿，金黃誘人，沸水沖泡後花瓣舒展開來，猶如少女曼妙舞姿，煞是好看。從來沒見過這麼好看的菊花茶，沸水一泡花朵變大，價格也很便宜，淘寶拼多多都有賣

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十月金秋如約而至，睜開眼似乎整個世界都是金黃色

秋高氣爽的日子裡，雖涼爽宜人，卻也氣候乾燥。

很多人都會出現上火的癥狀，不少朋友會習慣泡茶喝。今天給大家推薦一款很特別的花草茶～

江中食療新推出的菊花決明子茶

菊花和桂花是秋天的代名詞，這個季節喝菊花茶再適合不過啦～

菊花茶以其獨特的清香，一直以來備受青睞。取幾顆干菊花放入杯中緩緩倒入熱水

看著慢慢張開的花瓣、緩緩上升的熱氣和漸漸被菊花染成金色的茶水

以及撲鼻而來的淡淡的清香

且不說起養生功效，單看著也令人有賞心悅目之感

推薦你試一試～滿滿的草本香氣一袋可以3-4泡，每杯才不到一塊錢??

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根據開封百年老店賣菊花茶的介紹，我可以肯定的告訴你，是金絲菊 做出來的菊花茶才是最好的

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菊花茶分為好幾款的菊花，比如：白菊、貢菊、金絲皇菊、胎菊等。

白菊花為菊科植物菊的乾燥頭狀花序。生產於浙江，安徽，河南等省，其藥性辛、甘、苦微寒，歸肺，肝經，功效為疏散風熱，平抑肝陽，清肝明目，清熱解毒。菊花能疏散風熱，平抑肝陽，清肝明目，可用於風熱感冒或者溫病初起，發熱，微惡風寒，頭痛，肝陽上亢頭痛、眩暈。

黃山白菊花京東去購買?

貢菊貢菊的功效與作用如下。貢菊是菊花的一種，性微寒，味甘、苦。歸肝經和肺經。具有疏散風熱，平肝明目，清熱解毒的功效。對風熱感冒，目赤腫痛，視力模糊，眼睛疲勞等症有一定的治療作用。

黃山貢菊京東去購買?

金絲皇菊是菊花的一種，比普通的菊花稍微大些，色彩比較鮮亮，泡水很好看，廣受歡迎。金絲皇菊的作用如下：1、疏風清熱。可以治療風熱感冒，如咳嗽、發燒、怕冷、嗓子疼、咳黃痰，在風熱感冒早期可以沖點菊花水服用。2、清熱解毒。可以治療上火導致的疾病，如嗓子疼、牙疼、臉上起包、毛囊炎等，用菊花水也可以起到輔助治療的作用。3、治療乾眼症。

金絲皇菊大朵京東去購買?

徽州金絲皇菊京東去購買?

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首推浙江桐鄉杭白菊！！為什麼推薦它呢？看了下面我們的考察記錄就知道了。

菊花味甘、苦，性微寒，有散風清熱，平肝明目，清熱解毒的作用。從唐朝開始，人們就開始飲用菊花茶。時至今日，喝菊花茶養生的同時還能體味古人「採菊東籬下，悠然見南山」的閑適。

菊花從用途上分為葯菊和茶菊，茶菊根據產地不同，又有貢菊、杭菊兩種。杭白菊向來與西湖龍井齊名，既是道地藥材，又是茶中精品。因此我們首先對杭白菊的產地——浙江桐鄉進行了考察。

桐鄉地處杭嘉湖平原腹地，這裡氣候溫和，雨水充沛，日照充足，四季分明，具有春濕、夏熱、秋燥、冬冷的特點；境內河網縱橫，屬於典型的江南水鄉。

桐鄉距浙江省省會杭州市約65公里，交通便利。晚上到達桐鄉市，我們找了當地的繆總作為我們的嚮導，他在當地經營杭白菊幾十年，對當地杭白菊的情況非常熟悉。

第二天一早，我們到了杭白菊的核心產區——石門鎮，通過繆總講述，我們了解到桐鄉地區傳統栽培的品種有白菊和黃菊兩種，白菊入茶，黃菊入葯。而現在，當地以栽培白菊為主，黃菊已很少種植。目前當地栽培的茶用品種主要有小洋菊、早小洋菊兩種。杭白菊入茶，氣味清香、口感甘甜、花色潔白，這與當地栽培的菊花品種有直接關係。

在桐鄉的鄉間，野菊隨處可見。據了解，桐鄉地區栽培的杭白菊正是源於這些野生菊花，後經芽苗變異和人為選育逐步形成現在的品種。

我們到的時間杭白菊尚未開花，葯農正在做一些除草之類的田間管理。深秋十月，菊花盛開，桐鄉農村到處繁華如雪，彌望皆白，清香四溢，到時我們會再來……

根據經驗，我們知道除了浙江桐鄉，國內還有江蘇、湖北、山西等地引種栽培杭白菊。但經對比，我們認為桐鄉原產地的菊花在色、香、味、形上均優於其他產區，我們認為這與桐鄉地區杭白菊的生長環境有關。通過對石門鎮的考察，我們證實了這一觀點。

桐鄉地處杭嘉湖平原腹地，這裡氣候溫和，雨水充沛，日照充足，四季分明，具有春濕、夏熱、秋燥、冬冷的特點；境內河網縱橫，屬於典型的江南水鄉（水鄉烏鎮距此僅20公里）。菊花在這裡歷經冬苗、春葉、夏蕊、秋花四個階段，受四時靈氣，才形成了潤白如玉的品質。

考察完基地，我們來到了菊花加工廠。繆總告訴我們，杭白菊傳統加工是採用蒸制後晾曬的方式，這是桐鄉當地家家戶戶一直沿襲的傳統工藝。而現在，當地普遍採用蒸汽殺青後烘乾的方式加工，這種加工方式是對傳統加工工藝的一個提升，杭白菊的外在和內在品質都有了提升。

在對杭白菊的種植、加工考察之後，我們對杭白菊的生產情況有了更深入的了解，這有助於我們更準確的把握杭白菊的品質。接下來，我們要重點了解杭白菊的商品狀況。

桐鄉地區生產的杭白菊商品主要有三種，根據花蕾採摘時開放程度不同有胎菊、娃娃菊、朵菊三種。繆總告訴我們，近些年他們對外銷售的杭白菊主要以胎菊為主。由於杭白菊品質好，他們的商品深受香港、台灣、東南亞地區的歡迎。

此時的桐鄉已然入夏，高溫不散，一杯清香菊花茶無疑最能驅走酷暑，繆總長期經營杭白菊的過程中，也對如何品嘗一杯菊花茶有獨到的體會。

根據我們的了解，一杯好的菊花茶，要講究「色、香、味、形」，只有品質最佳的杭白菊才能達到完美的境界。確定了這四個對比的標準，我們開始對三種杭白菊進行品鑒。

首先觀色，三種杭白菊在泡了一段時間後，胎菊仍保持黃綠色，茶湯黃綠透亮，娃娃菊由黃變白，茶湯橙黃透亮，朵菊也由黃變白，茶湯色淺透亮。

然後聞香，打開包裝，三種杭白菊就能聞到杭白菊特有的一種清香，這種香氣純正怡人，有人將之稱為奶香氣，這也是桐鄉產杭白菊區別於其他地區的顯著標志。泡開之後，陣陣菊花清香，沁人心脾，以娃娃菊最濃，胎菊居中，朵菊最弱。

然後品味，菊花茶歷來以味甘甜為佳，三種菊花茶，以娃娃菊最為醇厚甘甜，這與娃娃菊採摘時花瓣尚未完全展開，花粉保留完整有關。相比之下，胎菊有較濃的青澀味，朵菊則滋味最淡。

最後看形，三種杭白菊在泡了一段時間後，胎菊輕微展開，顯出小部分花蕾，花形完整；娃娃菊完全展開，花瓣層層疊疊，花形較為完整；朵菊最大，完全展開，花瓣部分散開，朵形不完整。

通過比較三種杭白菊的「色、香、味、形」，我們認為在三種杭白菊商品中，娃娃菊品質最為上乘，最能代表杭白菊的品質，是我們喝過最為純正的菊花茶。

在品鑒了菊花茶之後，我們對杭白菊的了解也更加深入，同時對道地藥材豐富的內涵也有了更多的認知，也更堅定了我們對道地藥材尋源工作的信心，未來還有更多的道地藥材等待我們去挖掘，我們也會更多地為大家去分享這些道地藥材。

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我們九江市的金絲皇菊不錯，比較大，色正味濃。

菊花茶尤其適合乾燥，上火等情況飲用的。

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